1. 熊谷真由美のラクレムデクレム
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●熊谷真由美のフランス菓子 =タルト=


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日本のお菓子の定番、ロールケーキ。手軽で美味しい。
ラクレムデクレムフランス菓子教室
では、少し可愛く&大胆にデザインしてレッスンしております!!
おうちで大歓声があがると好評です!!


P A T I S S E R I E

2016年9月24日更新


生地やクリームや合わせる素材で、アレンジ無限大。
あなたはどれがお好きですか?


カーディナルロールケーキ

由緒正しい伝統ウイーン菓子を シュニッテンではなくロールケーキにしてみました。色が美しい。 カーディナルロールケーキ|お菓子教室

抹茶のロールケーキ

抹茶って、使ってみると世界観が変わります。「本物はどれだ?」って感じに。すごく高級な お抹茶なんて使うと、茶色になっていまうんです。これはすっごく色だしにこだわった作り方。 上質お抹茶をふんだんにつかっているので・・・・・おうちの贅沢。 抹茶のロールケーキ|お菓子教室

試行錯誤をしてレシピが完成したころのデコロールケーキ

まだココアとコーヒーのみ。華やかさはまだ。お教室でもレッスンし始めた初々しいデコロールケーキです。 	デコロールケーキ お正月|お菓子教室個人

基本のロールケーキ

ロールケーキって日本で生まれた独特なお菓子なんですよね。 なので専門学校でも習うことはなく・・・。焼き始めたのもここ10年くらい。不思議ですね。今じゃ大切なお菓子です。 基本のロールケーキ|お菓子教室 フランス菓子研究家

●フランス菓子教室

=ラクレムデクレム=

(JR新浦安駅前)

 

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お料理教室|千葉県 ラクレムデクレム