夏のおもてなしに、おせち料理で
2015/7/11移動記事
母が電話で、珍しくテンパってました。
名古屋から、ハーフの幼児を連れて、親戚が６名遊びに来ると・・・・。
うちの両親が大好きで、元気をもらいに来るとか。
車で連れて行ける人数でない。
「何を作ればいいんだろう。」
前はそんな事言う人でなかったし、
お客さん沢山よんでもてなしていたのに。
ちょっと意外。
年を重ねるとこうなるのねえ。
私「独り言？相談？」
母「相談」
私「いつもと同じでいいんじゃない？
夏だけど、いつも作り慣れている、おせち料理を作れば？お正月いつも沢山もてなしているでしょ。」
母「あー、そうか。その手があった。楽になったよ。ありがとう。」
私「見えはって、したことないことその時だけ、出来ないよ。自然体で出来ることにしないと。黒豆だって、八幡巻きだって、なますだって、イカ人参だって、夏でもいじゃない。新しいレシピ見たってきっとできないよ。作ったことあるのでないと。」
母「そう考えると気楽になったよ。ありがとう。」
・・・こんなやりとり昨晩ありました。
お教室で生徒さんにお話してること。母に言うなんて。
聞けばその日は8月も終わりの話。今から相当気がかりだったらしい。
私が子供の頃は、飛び込みでいろんな人もてなしていて、結構酒盛りしていたんだけどね。
変わるのね。
可愛いキャラクターやメッセージを入れた、
世界にただ一つのデコロールケーキをお持ち帰り。
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こんばんは！
千葉県で おもてなし料理教室 ラクレムデクレム ＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。
豆も黒蜜も杏もちゃんと手作り。
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