こねないパン【しらすと青のりのベーグル】レシピ 熊谷真由美のシロワッサン

熊谷真由美発案の人気レシピこねないパンの和風ベーグル。丁寧な写真つきで簡単に美味しく作ってみてくださいね。

千葉県でおもてなし料理教室
ラクレムデクレム@東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。

●2012年8月29日●の移動記事です。
和ベーグル

さて、今日は和ベーグル。
お教室だと同じジャンルのレシピは一年後みたいな感じで
間をあけて紹介するものですが、

繰り返してすると見えてくるものがあるので、
一気に続けてしまおうかと思います。

ベーグル 具巻き

やるうちに
最初のプレーンのベーグルや基本のシロワッサンの
隠れたコツやポイントに開眼する
ことができるかもしれません。

調理は単純に見えるものほど
大切ししないといけない、が持論。
シンプルほど難しい、が持論。

と・・・・・、
私がベーグルのまとめを
何度も繰り返すうちに
私自身が”目覚めてしまった”
変わりレシピも後半に3つご紹介しますね。
ベーグル しらす青のり

みんなが知っている定番レシピには宝がいっぱいです。
なのでベーグルなら プレーンタイプが基本になります。

今回はプレーンに具をいれたタイプ。
切ったときにグルグルにさせたいので、
こんな巻き込みにしました。
抹茶のやり方でもお好きな方で。

では。

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