試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Rillettes de maquereauさばのリエットは恵比寿のロブションで出していたときのもの。書きかけ中 2024年12月は12/8,12/11,12/ … 続きを読む 2024年12月おもてなし料理教室はクリスマスの南仏フレンチ①オリーブのチキンバロティーヌ②さつまいものアヒージョ③簡易ブイヤベース風④サバのリエットRillettes de maquereau・⑤クリスマスチャイの5品