フランス製の高級クーベルチュールチョコレートで贅沢に。葡萄の絞りは意外と簡単な真由美メソッドで。 ウイーン菓子のトラウベントルテ　ぶどうをチョコレートガナッシュで絞る 絞りの大特訓ができるお菓子 ２０２１年２月の研究家ク … 続きを読む 2021年2月チョコレートのドイツ菓子トラゥベントルテをレッスン。ガナッシュでナッぺとぶどうの絞りを大特訓