プリントクッキーその②～簡単だからまずは作ってみよう～
＝プリントクッキー１日単発講座 ・・・・♪著者 料理研究家 熊谷真由美♪主宰・・・・ 初心者歓迎！
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おもてなし料理教室 ラクレムデクレム ＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美がご紹介します。その①に引き続き、
プリントクッキーの作り方のご紹介です。 今日は一番やりやすい方法をご紹介します。 市販のステンシルシートか 厚紙やクリアファイルを カッターやデザインナイフなどで くりぬいたものを使用します。
●２０１０年５月１０日移動記事です●
～簡単だからとにかく作ってみよう～ 【ステンシルクッキー 基本編 】
1）クッキー生地を3mm厚み前後にのします。 この上にステンシルシートをのせます。 生地との間にすき間があかないように密着させます。
２）刷毛にココアをふくませ、 様子を見ながらお好みの濃さまで塗っていきます。 このときにステンシルシートが分厚かったり、 ココアが多すぎたりすると、 ココアが取れて余分のココアが 生地を汚す原因になりますので、あくまで薄く。
３）私はココアとブラックココアの2色を 場所によって塗り分けてみました。 余分な粉をはらってから、 ステンシルシートをはがします。
完成！！ 私はちょっとしっかりめに焼いてみました。 簡単＆可愛くできました。 次回は少しアレンジして楽しんでいきます。
