習ったその日のうちに、
料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）
が開講以来、人気のレッスン。
毎日ご家族がよろこぶプロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で
簡単・美味しく・健康的に、
【毎日使える来客おもてなしレシピ】をレッスン。
唯一無二の可愛いあなた手作りのプロ顔まけの本格菓子。レッスンのその日のうちに、おうちで
楽しむ美味しい時間。
実演デモ・試食・２品実習お持ちかえりの確実上達する、月１回の継続クラスの研究家クラス。
。
お持ち帰りを目的に、記念日やお誕生日前に参加される方もいる《１日単発講座》
修業なんていりません。正真正銘あなたの手作りをすべてお持ち帰り。（試食なしレッスン）
はじめてのラクレムデクレム新浦安をお試しいたい方にお気軽にご参加いただきたい単発講座です。VIEW MORE
料理研究家・製菓衛生師・国際中医師
ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士
ル・コルドンブルー料理専門学校パリ本校 卒業グランディプロム（製菓と料理の最高免状）取得・製菓衛生師（パティシエ）・
JSA認定ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士・国際中医薬膳師・国際中医師ほか
小学生のころから、雑誌・新聞から料理とお菓子を独学で学ぶ。大学卒業後就職し、誘われて料理教室とお菓子教室に通いはじめる。 そこで、文字やテレビから学んでいたのとは違う、効率的で理論的で適格につくれる、新しい美味しい素敵な世界に開眼。 以降、月に６万円を費やし、教室に通う。この楽しさを広める、仕事をしたいと思い、料理研究家のアシスタントを志願。チーフアシスタントに。 会社をやめてパリに渡る。
パリの巨匠
フィリップ・コンチーニ氏のレストランで
ミシュラン星付きレストランで修業を積む。女ひとり、外国人（日本人）１人の中で・・・。
帰国後、恩師である
フランス人シェフに呼ばれて、
東京 恵比寿のミシュラン６星レストランで働く。
■
和食の料理研究家の先生の
ポケモン開発者の
増田順一氏は従兄弟にあたる。
チーフアシスタントを６年務め、
栗原はるみさんのベストセラーを手掛けた売れっ子編集者に、レシピ本撮影アシスタント中、
熱烈スカウト。いきなり料理本の出版デビュー。
以来、料理研究家となり、著書２０冊出版。
企業レシピ開発や広告撮影などでも、
考え抜かれた成功法則に基づいた
《かんたん
かわいい》レシピには、
業界からも定評がある。
こんにちは！
La Crème des Crèmes
料理研究家 熊谷真由美です。
いかがお過ごしでしょうか？。すっかり秋の気配。
《おせちの会2021》満席ありがとうございました。
10月のおもてなし料理教室のテーマは《おこちゃまハロウインパーティ♪》
遊び心満載で大人も楽しめる、おもてなしレッスンです。
１日体験・単発講座お気軽にお待ちしております。 （新幹線でお越しの方、最近増えてます・・・・）
三重県からデコロールケーキ一日講座2回目に受講にお見えになりました、
本日のサイトの更新ページ
このHPはすべて熊谷真由美の自作です。お見苦しい点お許しください。
黒きくらげの薬膳レシピと薬膳解説させていただきました。世界文化社 雑誌≪わたし時間≫ 9・１０月号特集６ページ撮影。 こちら＞＞＞Media&Works
今までお料理教室・お菓子教室に費やした費用はほぼ8ケタ。（留学費用・薬膳＆漢方などの授業料も含みます。）
いろんなスタイルの教室がありました。
どのお教室もとても楽しかった・・・・
数年たって気が付くのです。やる気があるのに、作れない！！復習すらできないレシピがあることに・・・・。 （初心者すぎてき最初は気づくこともできなかったんですよね。）
理由はこんな感じ。
これって結構《毎日のこと》だと考えると無視できないこと・・・・・・
その結果・・・完成した
こんな
いのちを養うお料理。
食を通じて、大切な人・お子様・ご家族たちがいつまでも若々しく・元気で・美しくいるために、
ラクレムデクレムでは、
《すぐにできる漢方式の食養生》を毎回ご紹介。
このほか下記の専用サイトで栄養相談もできます。
※ 国際中医師 熊まゆ先生の漢方体質診断から始まるパーソナル食事相談
（食冶・営養アドバイス）
