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こねないパン、シロワッサンのレシピ(低温長時間熟成発酵)

ブログ発!ネットで話題!簡単が美味しさの秘訣!
テレビやWEB・雑誌で好評

こねないパン基本レシピ

同じ5つの材料で展開。一部変更するだけ。

●こねないパン sirowassan●
2010年4月10日発表

スプーンで2分混ぜて
冷蔵庫で一晩発酵し
て翌日、成形して
2次発酵して焼く、
とっても楽ちんな こねないパンのオリジナル製法

	こねないパン

●熊谷真由美のこねないパン
=シロワッサンのレシピ
 毎日新聞でご紹介いただきました。

白ワッサンの愛称の由来はすべてが
《黒ワッサン》の反対だから

クロワッサンの形に似せて、
ノンバターで作り始めたことから、
とっても手間のかかる
クロワッサンの反対!


の意味をこめて、

このオリジナル製法のこねないパンを シロワッサンと名づけ、2010年4月にブログTEMPS*CONVIVIALで紹介。 すると、パンの初心者さんのみならず、

パン教室主宰の先生方(ラクレムデクレムの生徒さんたち)が大絶賛。

なんにもすることのない
世界一簡単で美味しいパンのレシピ

パン作りの上級者が学ぶ、 オートリーズ製法を応用したもの

フランスのパンの作り方としてもお馴染み。なので、簡単なのに、すごく美味しいのです。


理論は難しくても、わからないでOK。
形だけつくればいいだけのパン 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 料理教室 ノン バターロール

シロワッサンは簡単でノンバター。

フランスはカルカッソンヌでの早朝のパン屋さんで・・。朝早くからクロワッサン成形ご苦労様です。

こねないパン、シロワッサンSirowassanすべてのレシピのINDEX

現在ページをレシピスタイルに編集中。
  • こねないパンのレシピ集ブログ元記事その1 Sirowassan
  • こねないパンのレシピ集ブログ元記事その2 (その1へ移行中) Sirowassan
  • 基本のこねないパン  バターロール

    大人気のノンバターロール

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    どんなパンでもこねないでつくることができる魔法の法則!こねないパンシロワッサンの魅力

    この変換方程式さえあれば!!

    ●こねないパン1日講座●初心者さん歓迎

    new 初心者 ハード系パンを美味しくつくりたい方 おすすめ 毎日パンを焼きたい方

    プロの簡単製パン法こねないパン1日講座

    愛称シロワッサン!でネットで話題!

    基本のこねないパン  折り込チョコシート マーブル食パン
    講座名 こねないパンの1日講座
    受講料 4,000円

    時間 毎月曜日10時(90分レッスン)
    内容 お好きなパンを選んでつくります。 バゲット メロンパン イングリッシュマフィン チョココルネ ブール ライ麦のパンなどなど。

    毎週月曜日10時~12時)。

    • 受講料 4,000円(1レシピ)
    • 複数回でも受講できます。
    • お振替え不可

    受講料オプション
    +1レシピ・・・プラス1,000円
    天然酵母レシピにアレンジ・・・1レシピにつきプラス1,000円。
    お子様連れ1人様同伴・・・・プラス1,000円。
    お子様連れ2人様同伴・・・・プラス2,000円。

    パン1日講座申し込む>>>

    >

    熊谷真由美のシロワッサンは
    こんなところも画期的

    できるだけパン生地をさわらずに
    (素人さんでも美味しくできるために)
    無駄な作業を省ぶきまくり!
    なのにえっ?という仕上がり・・・
    その代表が・・
    基本のこねないパン  折り込チョコシート マーブル食パン
    あっと驚く簡単さ。
    なのに仕上がりは本格的!でしょ?
    ブログでも大人気のレシピです。

    こねないパン1日講座

  • こねない天然酵母パン シロワッサン

      いつものシロワッサンに天然酵母をプラスしてレッスンできます。
  • こねないパン、熊谷真由美のシロワッサンのレシピ こねないパン レシピ パンのテディ 基本のこねないパン  ブール パンのテディ i こまで -->
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