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こねないパン、シロワッサンのレシピ（低温長時間熟成発酵）
ブログ発！ネットで話題！簡単が美味しさの秘訣！
テレビやＷＥＢ・雑誌で好評
ブログ発！ネットで話題！簡単が美味しさの秘訣！
テレビやＷＥＢ・雑誌で好評
●こねないパン sirowassan●
２０１０年４月１０日発表
スプーンで２分混ぜて
冷蔵庫で一晩発酵し
て翌日、成形して
２次発酵して焼く、
とっても楽ちんな
こねないパンのオリジナル製法
●熊谷真由美のこねないパン
＝シロワッサンのレシピ
毎日新聞でご紹介いただきました。
白ワッサンの愛称の由来はすべてが
《黒ワッサン》の反対だから
クロワッサンの形に似せて、
ノンバターで作り始めたことから、
とっても手間のかかる
クロワッサンの反対！
の意味をこめて、
シロワッサン
と名づけ、２０１０年４月にブログTEMPS*CONVIVIALで紹介。 すると、パンの初心者さんのみならず、パン教室主宰の先生方（ラクレムデクレムの生徒さんたち）が大絶賛。
なんにもすることのない
世界一簡単で美味しいパンのレシピ
パン作りの上級者が学ぶ、
オートリーズ製法を応用したもの
フランスのパンの作り方としてもお馴染み。なので、簡単なのに、すごく美味しいのです。
理論は難しくても、
形だけつくればいいだけのパン
●●●こねないパン・シロワッサン一覧●
●●
基本のこねないパン、シロワッサンの作り方になります。 同じ材料の割合で展開。一部変更するだけの展開レシピになります。
レシピの分量を暗記すると、より楽しくなりますよ。（レシピ→→●）
シロワッサンは簡単でノンバター。
フランスはカルカッソンヌでの早朝のパン屋さんで・・。朝早くからクロワッサン成形ご苦労様です。
すべてのシロワッサンのレシピのINDEX
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このページにてリンク貼るのがおいついておりません。よろしければこちらでもレシピ＆つくったパンご覧ください。
こねないパン
楽天レシピで≪ちぎりパン≫ で第１位の人気レシピ。型はなくても可愛くできます。
熊谷真由美のシロワッサンは
こんなところも画期的
できるだけパン生地をさわらずに
（素人さんでも美味しくできるために）
無駄な作業を省ぶきまくり！
なのにえっ？という仕上がり・・・
その代表が・・
あっと驚く簡単さ。
なのに仕上がりは本格的！でしょ？
ブログでも大人気のレシピです。
こねないパン１日講座
こねない天然酵母パン シロワッサン
いつものシロワッサンに天然酵母をプラスしてレッスンできます。
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