専用型不要!簡単!こねないパンで♪チョココルネのレシピ

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では、レシピをご覧ください。

簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
=パン=

コルネ型不要!こねないパンでかんたん♪チョココルネ

人気の菓子パン チョココルネは、専用の型を使います。これが高価で。パンを学んでもすぐにはできないパンでした。あるとき、あっ!て思って。 円錐でなく円柱になっちゃうけれど、ラップ芯で代用できました。


こねないパン、低温長時間熟成パン、シロワッサン生地で贅沢に ココアとチョコを使用した特製チョコクリームを た~っぷり詰めた、チョココルネをつくりました。型はラップ芯 。 楽天レシピ≪チョココルネ≫1位。

簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ

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材料 8個分

1セット
ラップの芯 3本
チョコカスタードクリームまたは チョコレートフラワーペースト 1セット

作り方

     
  1. *1次発酵まで基本のシロワッサンレシピ一次発酵まで同じに行います。
    基本のこねないパンは愛称・白ワッサンと呼んでいます!



    冷蔵庫で一晩一次発酵。

  2. まずラップの芯にはアルミ箔を巻いて、サラダ油をしっかりと塗っておきます。 簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ シロワッサン生地を、 冷蔵庫からとりだす。
  3. 簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
    生地のガス抜き、ベンチが同様に終了しましたら、 生地を包丁でスパッと細く切り、ラップの芯に巻いていきます。 簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
    Point

    巻き終わりが下になるように。
    あまり力をいれてひっぱらずに、 ふんわりと。

  4. 2次発酵 基本のシロワッサンに同じ。
  5. ●黒く焼く場合● オーブン190℃15分!
    簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  6. ●白く焼く場合● オーブン140℃25分!!!!

  7. 簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  8. こちらは黒ワッサン。焼けましたら、 熱いうちに芯をとります。
    簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  9. ●白焼き白ワッサン● 少し柔らかい仕上がりです。!!!!
    簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  10. チョコカスタードクリームを絞り袋にいれて詰めていきます。
    簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  11. ●黒焼き黒ワッサン●簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  12. だれ・・・?こんなことしてるの?
    簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
  13. 簡単!こねないパンでチョコたっぷりの♪チョココルネ
    Point

    基本のレンジカスターとこねないで冷蔵庫で発酵させるパン、 シロワッサンの組み合わせでつくるので簡単すぎて、やることがなくて。 生地をネジネジ巻きつけるところ。 なるべく生地を傷めないように手早く作業してくださいね。 固いパンになっちゃうので。


このほかのこねないパンはこちらでご紹介!単発レッスンも受け付け中です。↓ こねないパン!
白ワッサンmore>>

Memo

とろーりチョコクリームが、すっごく美味しい!

難易度 簡単

準備 調理 合計

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理&レシピ製作】


new 初心者 ハード系パンを美味しくつくりたい方 おすすめ 毎日パンを焼きたい方

プロの簡単製パン法こねないパン1日講座

愛称シロワッサン!でネットで話題!

基本のこねないパン  折り込チョコシート マーブル食パン
講座名 こねないパンの1日講座


内容 お好きなパンを選んでつくります。 バゲット メロンパン イングリッシュマフィン チョココルネ ブール ライ麦のパンなどなど。


こちらで、お料理教室・お菓子教室でレッスン中です!


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