使いやすいのにスタイリッシュ！！料理研究家のキッチン道具プロ歴30年の愛用品
お気に入りのキッチンで使うもの
スーパーで手に入れる食材で、ネット取り寄せ食材はほぼ使わない。その上、パーソナルな栄養学、中医薬膳をつかって、健やかな
生活をベースに、《大切な人の心をぎゅっとつかみ、ともに過ごす美味しい楽しいおもてなしの時間Temps*Convivialを共有する》を
コンセプトのラクレムデクレム新浦安。毎日使える、お客様むけのおもてなし料理、《毎日来客recipes》を目当てに、都内はもとより、
神奈川県・埼玉県・茨城県などから、または海外から飛行機でも
受講に見える、人気のおもてなし料理教室やフランス菓子教室を主宰する、プロの料理研究家 熊谷真由美。
隣はディズニーリゾートの、JR京葉線 新浦安駅から徒歩4分のラクレムデクレム新浦安のキッチン。
住宅関連の前住人方がリノベーションしたお部屋を、さらに料理研究家 熊谷真由美がDIYを駆使して完成した、お気に入りのキッチン。
パリに短期留学し、パリのミシュランのレストランや恵比寿のフレンチレストラン《タイユヴァン・ロブション》で働いた経験から、
《機能的でありスタイリッシュである》ことを、調理道具に求める。<にbr>
自宅で行う料理教室やフランス菓子教室だからこそ、《生活感を消しています》。
部屋にはいると、カメラマンさんや雑誌の編集者さんたちは「わあ！素敵！」と言っていただけます。それはきっと壁を白く塗って、
自然光がはいって 明る意からなんだと思います。
＠＠33名の立食のクリマスパーティも開ける、仕切りをしていないキッチン＆ダイニング＆リビング。phptoフランスの雑誌のように 白木のテーブルで実習。
photo北欧の食器棚にはおもてなし料理教室やフランス菓子教室で使う、フランスで買ってきたスパイスや、フランス菓子の道具がすぐに使えるように。
定番調理器具はプロのこだわりで
お気に入りの食器やカトラリーや調理道具は、普段使いして私自身が楽しんでいます。
photo調理道具や調味料はガスコンロの後ろに、冷凍庫の上に高級ワイン‘の木箱にいれてスタンバイ。
