初心者なのに教えてくれるショートケーキ講座は他にあまりないですね！(東京Nさん・３回目)

お友達に「初心者だけどショートケーキだけのお菓子教室に行っている！」と話したら、 「普通、上級コースに入っているショートケーキを初心者ができるの？」と言われたそう。でも（私のナビのかいあって？！）Ｎさんは３回目レッスンで 初心者さんとは思えない上達の速さで、こんな立派なショートケーキを作り上げましたよ。あとはこの失敗しない工夫満載のレシピ《毎日！祝福レシピ》で、ヘビロテしてくださいね！

復習して忘れていたところを今日はチェック！(東京Nさん・２回目)

Ｎさんは2回目レッスンでスポンジの復習してみえました（偉すぎる！）。それでも忘れていることがあったそうなので、 今回はそこを重点的にチェック。初心者さんとは思えない上達の速さ。2回目、3回目と気になるところが、はっきりしてくるので、 頼もしいです。文字を見て作るのと直接マンツーマンで教わるのとでは、上達している実感が違うようです。

いつものスポンジと全く違いました！(東京Nさん・１回目)

Ｎさんのお悩みは スポンジが固くてふんわりできないこと。熊谷真由美のスポンジはレシピの配合にも《ふんわり》できるプロの工夫がしてあります。 初心者さんでも大丈夫。道具の使い方もしっかり練習。作っているときから、いつもとは全く違ったスポンジ生地の状態だったそうで、改善点が見えたようです。 （お役にたててよかったです）。ショートケーキ1日講座の１回目の受講なのに、スパチュラづかいが さまになっています！この講座の3回受講終了時にはグン！と実力ついている予感。楽しみです。

リハーサルでコツをつかみました！(浦安Ｋさん・3回コース１回目)

Ｋさんのお悩みは スポンジをどこまで泡立てるのか、どこまで粉を混ぜていいのか？が 自己流では疑問だったそうです。《これでいいのか不安》に思うことは独学だと多いですよね。 熊谷真由美のショートケーキの一日講座では、そんなお菓子作りのポイントは《HOW》をじっくり説明します！だから１回目の受講でコツをつかめるのです！ 次回が楽しみです。

たった2cmしか膨らまなかったスポンジが、今日はびっくりするくらい膨らみ自信がつきました(埼玉県Ｅさん・3回コース１回目)

Eさんがお家で作ったときにはスポンジ がたった２ｃｍしか膨らまなかったそう。でもレッスンしていて理由が判明。 《どのように》の正解が不明なままって独学だと多いですよね。 熊谷真由美のショートケーキの一日講座では、そんな 小さな疑問もひとつひとつ説明して納得してもらいます！だから１回目でもびっくりするくらい膨らむのです！ 大きな自信にもなりますよね。飾り付けのＥさんの幸せそうな笑顔が物語っていますね。

３回目は少し余裕？(千葉市Mさん・3回目）

Ｍさんはショートケーキ1日講座を３回目の受講なので、あまり口出しせず、遠目でみて、できているか、 チェックするスタイルで。毎回メレンゲでリハーサルの時はのびのび練習。でも生クリームで本番ぬりをするとき、 手の動きがぎこちなくなってしまうのでは不思議。でも回を追うごとに、スポンジは確実にフワフワにできるようになりました。 1日講座を3回受講すると力がついてこちらもうれしいです。

２回目のショートケーキ1日講座

１回目でアウトラインがわかっているので、２回目は細かい疑問点をチェック・・・。コツをつかんで・・最後のケーキの箱入れもご自分で・・・・。 だんだん慣れた手つきになってきました。頼もしい！！

はじめてショートケーキを作ります！

はじまったばかりのショートケーキ３DAYS講座、最初はドキドキ・・・。でもマンツーマンだからじっくり実習。 コツや理論をじっくり教わって、はじめてもショートケーキのホールケーキの完成。手作りショートケーキを囲んでおうちで楽しい時間がすごせたかな？

3回目は綺麗ににできました！(佐倉市Hさん・３回目）

繰り返すのでぐんと短期間で腕があがっていますね！(佐倉市Hさん・２回目）

腕の動かし方まで、丁寧に教われば・・・上手になれない訳がありません！？

ショートケーキ講座でショートケーキを作ります！(佐倉市Hさん・1回目

おうちお菓子の定番・・・。定番のショートケーキだからこそ・・お家で何度も作って疑問点がいっぱいでした。受講していろいろ発見があったそう。 コツや理論をじっくり教わったら、あとはプロの手の動かし方や見極め方を教わってステップアップできたでしょうか？