お誕生日を手作りケーキお祝いするためのショートケーキ1日教室

更新情報・お知らせ

2017/09/23
月曜日10時より個人レッスン受付中。NEW
2017/02/20
 

ショートケーキ1日講座

ショートケーキだけのお菓子教室

定番のお菓子、
ショートケーキだけを集中レッスンします。

東京駅から20分・・・
熊谷真由美のラクレムデクレム

=初心者さん歓迎=

レシピ本多数の
フランス菓子研究家 の 熊谷真由美 直接指導。

おうちで出番の多いのは・・・
ショートケーキ。
でも 1人でつくるとわからないことがたくさんないですか?

ショートケーキの作り方の流れ。

配合学の説明から、道具の使い方、プロのプロセスの見極め方を重点において、初心者さんでもリハーサルをしながらじっくり確実に進んでいきます。

スポンジの焼き加減や
生クリームの立て加減・・・
     生クリームナッペの仕方!

コレ全部、マンツーマンで手取り足取りわかりやすく指導します・・。

練習用特製クリームで”大”特訓! ショートケーキ教室|千葉県 ショートケーキ教室|千葉県
してから
本番のデコレーションへ・・。 ショートケーキ教室|千葉県 ショートケーキ教室|千葉県


お味の方もばっちり!とっておきの配合でレッスンします!、

(普通のショートケーキスポンジまたはバニラシフォンベースのどちらかをお選びくださいね

プロのフランス菓子研究家から
  
マンツーマンでマスターする
ショートケーキ1日講座



はじめてさんも
お気軽に!!!

お申込みは簡単。1週間前にご予約の上、お席を確保ください。

たった150分のレッスンで、
はじめてさんでも
簡単にでき上がります。

あとはおうちで・・・・手作りのショートケーキを囲んで 楽しいお時間をお過ごしくださいね。大丈夫です。

受講生の作品をみてみましょう


ショートケーキだけのお菓子教室 Atelier TEMPS*CONVIVIALお菓子教室.少人数制のマンツーマンレッスン

ショートケーキ教室
受講生のショートケーキをご紹介します。

ショートケーキ教室|千葉県

初心者なのに教えてくれるショートケーキ講座は他にあまりないですね!(東京Nさん・3回目)

お友達に「初心者だけどショートケーキだけのお菓子教室に行っている!」と話したら、 「普通、上級コースに入っているショートケーキを初心者ができるの?」と言われたそう。でも(私のナビのかいあって?!)Nさんは3回目レッスンで 初心者さんとは思えない上達の速さで、こんな立派なショートケーキを作り上げましたよ。あとはこの失敗しない工夫満載のレシピ《毎日!祝福レシピ》で、ヘビロテしてくださいね!

ショートケーキ教室|千葉県

復習して忘れていたところを今日はチェック!(東京Nさん・2回目)

Nさんは2回目レッスンでスポンジの復習してみえました(偉すぎる!)。それでも忘れていることがあったそうなので、 今回はそこを重点的にチェック。初心者さんとは思えない上達の速さ。2回目、3回目と気になるところが、はっきりしてくるので、 頼もしいです。文字を見て作るのと直接マンツーマンで教わるのとでは、上達している実感が違うようです。

ショートケーキ教室|千葉県

いつものスポンジと全く違いました!(東京Nさん・1回目)

Nさんのお悩みはスポンジが固くてふんわりできないこと。熊谷真由美のスポンジはレシピの配合にも《ふんわり》できるプロの工夫がしてあります。 初心者さんでも大丈夫。道具の使い方もしっかり練習。作っているときから、いつもとは全く違ったスポンジ生地の状態だったそうで、改善点が見えたようです。 (お役にたててよかったです)。ショートケーキ1日講座の1回目の受講なのに、スパチュラづかいが さまになっています!この講座の3回受講終了時にはグン!と実力ついている予感。楽しみです。

ショートケーキ教室|千葉県

3回目は少し余裕?(千葉市Mさん・3回目)

Mさんはショートケーキ1日講座を3回目の受講なので、あまり口出しせず、遠目でみて、できているか、 チェックするスタイルで。毎回メレンゲでリハーサルの時はのびのび練習。でも生クリームで本番ぬりをするとき、 手の動きがぎこちなくなってしまうのでは不思議。でも回を追うごとに、スポンジは確実にフワフワにできるようになりました。 1日講座を3回受講すると力がついてこちらもうれしいです。

おすすめのショートケーキの作り方レシピ教室|東京ベイ

2回目のショートケーキ1日講座

1回目でアウトラインがわかっているので、2回目は細かい疑問点をチェック・・・。コツをつかんで・・最後のケーキの箱入れもご自分で・・・・。 だんだん慣れた手つきになってきました。頼もしい!!

おすすめのマンツーマンのショートケーキ教室

はじめてショートケーキを作ります!

はじまったばかりのショートケーキ3DAYS講座、最初はドキドキ・・・。でもマンツーマンだからじっくり実習。 コツや理論をじっくり教わって、はじめてもショートケーキのホールケーキの完成。手作りショートケーキを囲んでおうちで楽しい時間がすごせたかな?

おすすめのマンツーマンのショートケーキ教室

3回目は綺麗ににできました!(佐倉市Hさん・3回目)

おすすめのマンツーマンのショートケーキ教室

繰り返すのでぐんと短期間で腕があがっていますね!(佐倉市Hさん・2回目)

腕の動かし方まで、丁寧に教われば・・・上手になれない訳がありません!?

おすすめのマンツーマンのショートケーキ教室

ショートケーキ講座でショートケーキを作ります!(佐倉市Hさん・1回目

おうちお菓子の定番・・・。定番のショートケーキだからこそ・・お家で何度も作って疑問点がいっぱいでした。受講していろいろ発見があったそう。 コツや理論をじっくり教わったら、あとはプロの手の動かし方や見極め方を教わってステップアップできたでしょうか?

料理研究家が主宰する可愛いパリ風のお料理教室

●1日講座●

SHORT CAKE
日程
月曜 アトリエの日
時間
10:00~12:30
受講料
10,000円お振込
●受講参加●

●女性限定●
おひとり様から開催~定員2名様。

●場所●
東京駅から20分の東京ベイ(千葉県)・JR 新浦安駅より徒歩4分

熊谷真由美のおもてなしお菓子教室
ラクレムデクレム
お問合わせ
kumagaimayumi1@gmail.com
*〒279-0011千葉県浦安市美浜
(場所の詳細はお振込完了後、メールにてご案内。)

●本講座のキャンセル・振替●

お振り替え制度はありません。

いったんお申込みされました受講料の返金は原則としてございません。

あらかじめご了承の上お申し込みください。

おもてなし料理教室|料理研究家 熊谷真由美のラクレムデクレム  

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