初心者さんでも丸ごと1台持ち帰り！
案内
案内フランス菓子教室研究家クラスは料理研究家 熊谷真由美《メニューお任せ》クラス。 初心者さんからじっくり学べる月１回の継続講座。 熊谷真由美のデモ＆試食、2品実習＆すべて持ち帰り、おうちで褒められ手作りお菓子。一番力をいれているおすすめのお菓子講座。
上記の 研究家クラスは月1回のこだわり派の方におすすめです。。。すぐに手づくりお菓子でお祝いしたい方は 次の1日単発講座がおすすめです。長野県や九州からもレッスンに見える、超人気講座です。
初めてさんでもすぐにつくりたい定番お菓子を丸ごと1台お持ち帰り。
↑↑チョコ薔薇は再リクエストが多く、こちらに1dayレッスンを新設しました（→●）
一番の違いは直接マンツーマンレッスンで完全サポ―トが、熟練したプロから丁寧に受けられるということです。
お菓子づくりの作業自体は混ぜるだけ・・・。
作業自体は簡単なのに、同じレシピで美味しくできないできない理由・・・・・。
つまり、その作業をどこまでするのか・・・。混ぜ方の何が悪いのか、よいのか判断できないからなんです。 この見極めや判断がお菓子づくりの最大のポイント。 逆に■ 見極めさえ適格なら初心者でも美味しくできるんです。
見て素敵！真似したい！と自己流でつくってもうまくいかず。「結局、私が失敗しないためには どうすればいいの？」いざ自分がつくると、疑問だらけ。
「私のこの失敗は何が原因？」そこまで丁寧にふみこんで 紹介されている動画やレシピはほとんどないですね・・・。ショーのような構成ですものね。
・・・・・そんな方のために、ラクレムデクレム新浦安ではあなたの不得意なところを重点的に細かく丁寧に押さえた指導をするお菓子教室を新設しました。
■ 今までお誕生日会など大切なイベントに手作りお菓子でお祝いして、今しかない思い出をつくっていただきたい・・・・
案内こんにちは。
ご要望を優先している、普通にはないラクレムデクレム新浦安特有のレッスンスタイルなので
最近ではアメリカからシェフ・パティシエさんがご参加されたり、製菓学校の学生さんや卒業生（パティシエさん）が
予習・復習に通われたりしています。
こんなご受講スタイルもあるんだ！って私自身発見です。お気軽に。
熊谷真由美
初めてさんでもすぐに唯一無二のお菓子。お誕生日前日に駆けつける方多し。
東京・銀座より２０分の
JR新浦安駅すぐの
お菓子教室 ♪
レッスンでおひとり様１台お持ち帰りいただいている
人気のお菓子です。よろしければ私の思いを読んでいただければ嬉しいです。
その時は、グループレッスン（現・研究家クラス）のみだったんです。「個人レッスン？」私が知っている通常の 個人レッスンって、3万円だったんです。（私が通っていた教室では個人レッスンは、2000年当時に1レッスン3万円でした。） 有名な方だから、それでもいいのかな？と思ったのですが、私自身個人レッスンを考えたこともなかったので、この時はお断りしたんです。
それ以来、生徒さんが通いやすい個人レッスンのスタイルを、ずっと検討していました。コロナ禍をきっかけに 個人レッスンの1日単発のお菓子教室を本格的に開催はじめました。今もメディアで彼女を毎日のようにみかけるたび。 「 プライベートレッスンのきっかけをつくってくれてありがとう」って思っています。
そう、今すぐに！です。
例えば。。。明日のお誕生日会。お菓子を買うのではなく、 愛情をこめて手づくりしたいと・・・。
お金では買えない楽しい思い出に残る時間をすごしてもらうために・・・・
私も「手作りお菓子を手土産にしたり、贈り物にしたい・・」昔はそう思っていました。 人に出しておかしくないお菓子を手作りできるようになれば・・・
その結果・・・数々の有名お菓子教室に大枚をはたいて通いはじめました。
でも通っているお菓子教室では、
試食分のカットした一人分だけ。その場で食べて帰るお菓子しかない・・・。丸ごとのお菓子を持ち帰る教室
は車が買えるくらいの高額な授業料のコルドンブルーくらいしかなかったです。
習ったお菓子を復習するのは・・・みんなに食べてもらえるのは。。いつの日にになることか・・・・。 しかもおうちでつくたっら、意外とポイントを忘れていたり、材料が手にはいらなくて焦ったり・・・。
だから、思いました。
きちんとプロがサポートして
今すぐ、初心者さんでも
一度しかない大切な記念日に
喜んでもらえるお菓子をきれいに美味しく作って持ち帰るお菓子教室があったらいいなと。
コルドンブルーのように1レッスン3万円もする講座ではなく・・。
内容はコルドンブルー以上のきめ細やかさで・・・・。
こうしてできたのが、
贅沢なお菓子教室
ラクレムデクレムです。
私自身はこうしてフランス菓子などお菓子の著書をたくさん出版させていただくほどになりました。
この間にかかったのは、数々のお菓子教室通いや、フランス修業、レストラン勤務・・・・、なんやかんやで 10年近い歳月と8桁ちかいレッスン費用がかかりました。
皆様には、こんな思いをさせたくありません。
今すぐにピンポイントで
美味しいあなたの手作りお菓子で
楽しいお時間をすごしていただきたいのです。
このページでご紹介している
お菓子クラス研究家クラス以外はすべてお好きな日に受講できる マンツーマンの単発講座です。
研究家クラスで大好評かつ書籍化もされた お菓子のアンコールレッスンになります。
すべて
今すぐ、初心者さんでも大切な記念日に 人に喜んでもらえるお菓子を作って持ち帰るお菓子教室
です。
私プロのフランス菓子研究家 熊谷真由美が完全サポートします。 初心者さんでも、素敵なあなたの手作りお菓子を1ホールでお持ち帰りくださいませ。
以上が私のラクレムデクレムへの思いです。
ラクレムデクレムのレッスンでは、初心者さんでも今すぐに、 手作りお菓子を囲む美味しい楽しい時間を過ごしていただくために、 大切な人の思い出に深く残るために・・・あなた自身が主体となって、あなたが手作りお菓子を作っていきます。
夢をかなえるために、おそばで熊谷真由美がサポートします。
たった1レッスンで、大切な人の思い出に長く残ることができれば幸いです。
是非気になるレッスンのページをのぞいてみてください。
《ラクレムデクレムお菓子教室》でお目にかかるのを楽しみにしております。
大切な人の心をぎゅっとつかみ、 いつでも気軽に楽しい美味しい時間を過ごしていただきたい。
です。
料理研究家・製菓衛生師・国際中医師
ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士
こちら研究家クラスでレッスンしたものです。基礎クラスやオーダーレッスンなど１日単発講座で 再レッスン可能です。
おひとり様１台お持ち帰りいただいている
これらのお菓子をレッスンできるお菓子教室をもっと見たい方はこちらより。 もっと見る>>>
熊谷真由美著
日東書院
フランス菓子
日本語
ISBN978-4-528-01961-4
2008/9
案内
割引
ここまで読んでいただいてありがとうございました。
お礼に、特別に期間限定で入会金を割引させていただきます。
是非お見逃しなく。
こちらよりご確認ください。
料理研究家 熊谷真由美
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