単発講座で
フランス菓子教室基礎クラス>>>、基礎クラスになければ オーダーレッスン１日講座>>>
東京・銀座より２０分の
JR新浦安駅すぐの
お菓子教室 ♪
レッスンでおひとり様１台お持ち帰りいただいている
人気のお菓子です。お菓子づくりの楽しさをお伝えできたら嬉しいです。
2品デモ＆実習。ご自分で作ったお菓子は食べずに持ち帰る贅沢なクラス。で講師作のフランス菓子は、 銀器を使ったテーブルセッティングしたテーブルで試食し、講師のお手本の味を確認いただきます。初心者さんでも、1台おうちであなた手作りのお菓子を囲んで楽しいお時間を。 優雅なサロン風なのに本格的なレッスンで、きちんと身につくお菓子教室。 《オリジナルレシピを自由自在に作成できるまで》をコンセプトに配合学・素材学・製菓理論・歴史＆伝統などの解説に力をいれて製菓学校のような、真の実力育成に 力をいれているこだわりレッスン。著書20冊のプロの熊谷真由美直接指導。
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フランス菓子教室基礎クラス>>>、基礎クラスになければ オーダーレッスン１日講座>>>
ショートケーキ１日お菓子教室
デコロールケーキ１日お菓子教室
プリントクッキー１日お菓子教室
こねないパン１日パン教室
または
オーダーレッスン１日講座>>>でご相談。
以下の講座は、ご希望日開催中♪
以下のお菓子は、《月1パリのお菓子クラス》で1度レッスンしました。 もっと見る>>>
初心者さんでも丸ごと1台持ち帰り！
案内案内銀器を使ったテーブルで講師作のフランス菓子を試食する、フランス菓子教室《月1パリのお菓子クラス》は料理研究家 熊谷真由美が力をいれている長寿クラス。 初心者さんがじっくり学べる月１回の継続講座。 熊谷真由美のデモ＆試食、2品実習＆すべて持ち帰り。お振替制度・1回分前納制度で通いやすい続きやすいお菓子講座。
生徒さんの声「いつも自分で作った沢山のお持ち帰りのお菓子、食べきれないので、翌日会社で配っています。美味しい♪買いたい♪といって大人気なんです。」というおうちで褒められ確実のお洒落で美味しい！手作りフランス菓子。
生徒さんの声「お菓子は作ったことのなかったのですが、ここに通いだしてから、お菓子作りが上手なママと息子が自慢しています。」
生徒さんの声「市販のお菓子がこんなに添加物メインで作られているのが、わかりました。子どものために手作りは今だけでもしたいのですが、月1回お菓子を持ち帰るのが嬉しい。レッスン後帰宅すると、子供が飛んできます。」
上記の《月1パリのお菓子クラス》は月1回のこだわり派の方におすすめです。。。すぐに手づくりお菓子でお祝いしたい方は
次の1日単発講座がおすすめです。
長野や九州・三重・秋田・福島・山口・岐阜・静岡・茨城・神奈川・アメリカ・カナダ・韓国・中国・台湾からもレッスンに見える、超人気講座です。
初心者さんはもちろんのこと、 お菓子教室の先生・カフェのオーナーさん・お菓子屋さんで働くが多数お見え の講座でもあります。
初めてさんでもすぐに唯一無二のお菓子。お誕生日前日に駆けつける方多し。
熊谷真由美著
日東書院
フランス菓子
日本語
ISBN978-4-528-01961-4
2008/9
ラクレムデクレム新浦安のお菓子教室では、初心者さんでも今すぐに、 手作りお菓子を囲む美味しい楽しい時間を過ごしていただくために、 大切な人の思い出に深く残るために・・・あなた自身が主体となって、 あなたが手作りお菓子を1台すべて作っていくスタイルでレッスンしていきます。
《》
《月1パリのお菓子クラス》>>>で1度レッスンしたお菓子は単発で個人レッスンで受講できます。
お菓子づくりは、同じ先生から継続して学ぶことで スキルを基礎から応用まで積み上げていくことができます。
最近は
①デモなし②試食なし③1品のみのお菓子教室も増えていますが、ラクレムデクレム新浦安の《月1パリのお菓子クラス》では、真逆の ①デモあり②試食あり（きちんと銀食器を使って優雅なテーブルで）③2品すべて実習＆持ち帰り なので、おすすめです。
２０冊の本を書かせていただきました。そのうちの一部をご紹介。「
熊谷真由美 著 良品文化館
こんにちは。
ご要望を優先している、普通にはないラクレムデクレム新浦安特有のレッスンスタイルなので
最近ではアメリカからシェフ・パティシエさんがご参加されたり、製菓学校の学生さんや卒業生（パティシエさん）が
予習・復習に通われたりしています。
お気軽に。
熊谷真由美
その時は、グループレッスン（現・研究家クラス）のみだったんです。「個人レッスン？」私が知っている通常の 個人レッスンって、3万円だったんです。（私が通っていた教室では個人レッスンは、2000年当時に1レッスン3万円でした。） 有名な方だから、それでもいいのかな？と思ったのですが、私自身個人レッスンを考えたこともなかったので、この時はお断りしたんです。
それ以来、生徒さんが通いやすい個人レッスンのスタイルを、ずっと検討していました。コロナ禍をきっかけに 個人レッスンの1日単発のお菓子教室を本格的に開催はじめました。今もメディアで彼女を毎日のようにみかけるたび。 「 プライベートレッスンのきっかけをつくってくれてありがとう」って思っています。
そう、今すぐに！です。例えば。。。明日のお誕生日会。お菓子を買うのではなく、 愛情をこめて手づくりしたいと・・・。
お金では買えない楽しい思い出に残る時間をすごしてもらうために・・・・
↑↑ 基礎クラス（マカロン専門）1日単発講座>>>（お子様もできます）
私も「手作りお菓子を手土産にしたり、贈り物にしたい・・」昔はそう思っていました。 人に出しておかしくないお菓子を手作りできるようになれば・・・
その結果・・・数々の有名お菓子教室に大枚をはたいて通いはじめました。
↑↑ デコロールケーキ１日単発講座>>>（お子様もできます）
でも通っているお菓子教室では、
試食分のカットした一人分だけ。その場で食べて帰るお菓子しかない・・・。丸ごとのお菓子を持ち帰る教室
は車が買えるくらいの高額な授業料のコルドンブルーくらいしかなかったです。
習ったお菓子を復習するのは・・・みんなに食べてもらえるのは。。いつの日にになることか・・・・。 しかもおうちでつくたっら、意外とポイントを忘れていたり、材料が手にはいらなくて焦ったり・・・。
だから、思いました。
きちんとプロがサポートして
今すぐ、初心者さんでも
一度しかない大切な記念日に
喜んでもらえるお菓子をきれいに美味しく作って持ち帰るお菓子教室があったらいいなと。
コルドンブルーのように1レッスン3万円もする講座ではなく・・。
内容はコルドンブルー以上のきめ細やかさで・・・・。
こうしてできたのが、
贅沢なお菓子教室
ラクレムデクレムです。
私自身はこうしてフランス菓子などお菓子の著書をたくさん出版させていただくほどになりました。
この間にかかったのは、数々のお菓子教室通いや、フランス修業、レストラン勤務・・・・、なんやかんやで 10年近い歳月と8桁ちかいレッスン費用がかかりました。
↑↑ デコロールケーキ１日単発講座>>>（お子様もできます）
皆様には、こんな思いをさせたくありません。
今すぐにピンポイントで 美味しいあなたの手作りお菓子で
楽しいお時間をすごしていただきたいです。
↑↑《月1パリのお菓子クラス》>>>（まずは1日体験でお味まで）
私プロのフランス菓子研究家 熊谷真由美が完全サポートします。 初心者さんでも、素敵なあなたの手作りお菓子を1ホールでお持ち帰りください。
以上が私のラクレムデクレムへの思いです。
あなたの大切な方の記念日が近づいていませんか？ 是非、ラクレムデクレムの可愛い美味しい 手作りのお菓子でお祝いをしていただけたら嬉しいです。
たった1レッスンで、大切な人の思い出に長く残ることができれば幸いです。
大切な人の心をぎゅっとつかみ、 いつでも気軽に楽しい美味しい時間を過ごしていただきたい。
一番の違いは直接マンツーマンレッスンで完全サポ―トが、熟練したプロから丁寧に受けられるということです。
お菓子づくりの作業自体は混ぜるだけ・・・。
作業自体は簡単なのに、同じレシピで美味しくできないできない理由・・・・・。
つまり、その作業をどこまでするのか・・・。混ぜ方の何が悪いのか、よいのか判断できないからなんです。 この見極めや判断がお菓子づくりの最大のポイント。 逆に■ 見極めさえ適格なら初心者でも美味しくできるんです。
見て素敵！真似したい！と自己流でつくってもうまくいかず。「結局、私が失敗しないためには どうすればいいの？」いざ自分がつくると、疑問だらけ。
「私のこの失敗は何が原因？」そこまで丁寧にふみこんで 紹介されている動画やレシピはほとんどないですね・・・。ショーのような構成ですものね。
・・・・・そんな方のために、ラクレムデクレム新浦安ではあなたの不得意なところを重点的に細かく丁寧に押さえた指導をするお菓子教室を新設しました。
■ 今までお誕生日会など大切なイベントに手作りお菓子でお祝いして、今しかない思い出をつくっていただきたい・・・・
案内
