菓子教室 個人|新浦安東京ベイ

未経験者さんでも!おうちに帰ると
手作りお菓子が待っている♪ フランス菓子研究家
熊谷真由美フランス菓子教室のご案内

お菓子教室ラクレムデクレム新浦安 主宰の熊谷真由美の著書【カヌレ】の レシピ本は韓国・台湾・日本で出版されました。
白鳥の湖スワンシュー|お菓子教室のレシピ



家に帰ると 今日は
ラクレムデクレムの日
手作りお菓子が待っている♪

あなたの手作り♪心贈るお菓子Heart-made Sweets

初心者さんでも丸ごと1台持ち帰り!


大切な人の心を ぎゅっと掴み
美味しい楽しい おもてなしの時間
Temps*Convivial
レッスンタイプは2つ・・・

  • マンツーマンレッスンの1日単発講座(好きなメニューでお誕生日の前日に受講多し。)
  • 月1回の研究家クラス (研究家にメニューお任せクラス)

など、誕生日前日に、飛行機・新幹線でも受講に見える人気のお菓子教室。 どの講座もあなた自身がお菓子1台作ってお持ち帰りいただきます。 すべての講座も 初心者さんから。

あなたにあうレッスンはどれ?which-lesson-suits-you

あなたにあうレッスンはどれ?

熟練したプロから直接学ぶ
完全サポート!お菓子教室

生徒数のべ1万人、指導歴32年、著書20冊の著者の少人数レッスン
新幹線で受講される方も

少人数制の研究家クラス・プライベートレッスンの1日単発講座は、 生徒さんのレベルに合わせて直接 熊谷真由美が丁寧にレッスンを行います。

プロの手法をおうちできるように簡単にした本格味のティラミス

月1パリのお菓子クラスのお楽しみ♪試食タイムの様子Galleryこんなお菓子をお持ち帰り

生徒さんご自分で製作したものはお持ち帰りです。


よろしければ写真をタップしてご覧くださいね。

これらのお菓子をレッスンした《月1パリのお菓子クラス》をもっと見たい方はこちらより。 もっと見る>>>

案内

月1回手作りお菓子が待っている♪月1回の《月1パリのお菓子クラス》

ご案内案内

優雅に試食・・さらに月1回手作りお菓子が待っている♪
1ホール持ち帰り

月1回継続することで実力もアップ

お菓子教室 《月1パリのお菓子クラス》

銀器を使ったテーブルで講師作のフランス菓子を試食する、フランス菓子教室《月1パリのお菓子クラス》は料理研究家 熊谷真由美が力をいれている長寿クラス。 初心者さんがじっくり学べる月1回の継続講座。 熊谷真由美のデモ&試食、2品実習&すべて持ち帰り。お振替制度・1回分前納制度で通いやすい続きやすいお菓子講座。

生徒さんの声「いつも自分で作った沢山のお持ち帰りのお菓子、食べきれないので、翌日会社で配っています。美味しい♪買いたい♪といって大人気なんです。」というおうちで褒められ確実のお洒落で美味しい!手作りフランス菓子。

生徒さんの声「お菓子は作ったことのなかったのですが、ここに通いだしてから、お菓子作りが上手なママと息子が自慢しています。」

生徒さんの声「市販のお菓子がこんなに添加物メインで作られているのが、わかりました。子どものために手作りは今だけでもしたいのですが、月1回お菓子を持ち帰るのが嬉しい。レッスン後帰宅すると、子供が飛んできます。」

オペラ

定番お菓子の1日単発講座

誕生日・記念日
ピンポイントで
楽しい美味しい時間なら・・・
未経験者 歓迎
1日単発講座


初めてさんでもすぐにつくりたい定番お菓子を丸ごと1台お持ち帰り。

お菓子教室 1日単発講座

上記の《月1パリのお菓子クラス》は月1回のこだわり派の方におすすめです。。。すぐに手づくりお菓子でお祝いしたい方は 次の1日単発講座がおすすめです。
長野や九州・三重・秋田・福島・山口・岐阜・静岡・茨城・神奈川・アメリカ・カナダ・韓国・中国・台湾からもレッスンに見える、超人気講座です。
初心者さんはもちろんのこと、 お菓子教室の先生・カフェのオーナーさん・お菓子屋さんで働くが多数お見え の講座でもあります。

可愛いお菓子の1日単発講座

初めてさんでもすぐに唯一無二のお菓子。お誕生日前日に駆けつける方多し。

以上、新幹線や飛行機で国内・海外から見える人気の講座です。

こんにちは。

ご要望を優先している、普通にはないラクレムデクレム新浦安特有のレッスンスタイルなので
最近ではアメリカからシェフ・パティシエさんがご参加されたり、製菓学校の学生さんや卒業生(パティシエさん)が 予習・復習に通われたりしています。
お気軽に。

熊谷真由美

熊谷真由美はフランス菓子の専門家としてメディで活動しております。
フランスの 気取らないお菓子

フランスの気取らないお菓子


日東書院 

フランス菓子
日本語 ISBN978-4-528-01961-4

なぜ1日単発講座を開催するの?

それは・・・修業なしでもプロ並み本格パティシエお菓子でおうち時間を初心者さんでも楽しんでいただくために。

自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇

今すぐに可愛いお菓子で囲む楽しいし幸せな時間



東京・銀座より20分の
JR新浦安駅すぐの
お菓子教室 ♪

La Crème des Crèmes ラクレムデクレム
フランス菓子研究家 熊谷真由美
です。

レッスンでおひとり様1台お持ち帰りいただいている
人気のお菓子です。よろしければ私の思いを読んでいただければ嬉しいです。

 

個人レッスンの1日単発のお菓子教室を開催し始めた理由とは・・・・最初のきっかけは・・芸能人の生徒さんの一言・・

あるとき、 受講生のタレントさんが言われたんですね。

「個人レッスン」はしていないのですか?

その時は、グループレッスン(現・研究家クラス)のみだったんです。「個人レッスン?」私が知っている通常の 個人レッスンって、3万円だったんです。(私が通っていた教室では個人レッスンは、2000年当時に1レッスン3万円でした。) 有名な方だから、それでもいいのかな?と思ったのですが、私自身個人レッスンを考えたこともなかったので、この時はお断りしたんです。

それ以来、生徒さんが通いやすい個人レッスンのスタイルを、ずっと検討していました。コロナ禍をきっかけに 個人レッスンの1日単発のお菓子教室を本格的に開催はじめました。今もメディアで彼女を毎日のようにみかけるたび。 「 プライベートレッスンのきっかけをつくってくれてありがとう」って思っています。

あなたは、
今すぐに、手づくりお菓子で大切な人と楽しい時間 を過ごせたらいいなと思いませんか?

↑↑ ショートケーキ1日単発講座>>>

そう、今すぐに!です。例えば。。。明日のお誕生日会。お菓子を買うのではなく、 愛情をこめて手づくりしたいと・・・。

お金では買えない楽しい思い出に残る時間をすごしてもらうために・・・・


↑↑ 基礎クラス(マカロン専門)1日単発講座>>>(お子様もできます)

私も「手作りお菓子を手土産にしたり、贈り物にしたい・・」昔はそう思っていました。 人に出しておかしくないお菓子を手作りできるようになれば・・・

その結果・・・数々の有名お菓子教室に大枚をはたいて通いはじめました。

夏休みの子供お菓子教室のキャラクターケーキ

↑↑ デコロールケーキ1日単発講座>>>(お子様もできます)



でも通っているお菓子教室では、 試食分のカットした一人分だけ。その場で食べて帰るお菓子しかない・・・。丸ごとのお菓子を持ち帰る教室 は車が買えるくらいの高額な授業料のコルドンブルーくらいしかなかったです。

習ったお菓子を復習するのは・・・みんなに食べてもらえるのは。。いつの日にになることか・・・・。 しかもおうちでつくたっら、意外とポイントを忘れていたり、材料が手にはいらなくて焦ったり・・・。

白鳥の湖スワンシュー|お菓子教室のレシピ

↑↑ 研究家クラス>>>(まずは1日体験でお味まで)

だから、思いました。



↑↑ プリントクッキー1日講座>>>(親子でもできます)

きちんとプロがサポートして

料理研究家 熊谷真由美 実績

今すぐ、初心者さんでも
一度しかない大切な記念日に

喜んでもらえるお菓子をきれいに美味しく作って持ち帰るお菓子教室があったらいいなと。

コルドンブルーのように1レッスン3万円もする講座ではなく・・。

内容はコルドンブルー以上のきめ細やかさで・・・・。

こうしてできたのが、

贅沢なお菓子教室
ラクレムデクレムです。

フィユ・ドトーヌ

↑↑ 研究家クラス>>>(まずは1日体験でお味まで)


私自身はこうしてフランス菓子などお菓子の著書をたくさん出版させていただくほどになりました。


この間にかかったのは、数々のお菓子教室通いや、フランス修業、レストラン勤務・・・・、なんやかんやで 10年近い歳月と8桁ちかいレッスン費用がかかりました。

キャラクターつきロールケーキ教室

↑↑ デコロールケーキ1日単発講座>>>(お子様もできます)

皆様には、こんな思いをさせたくありません。

ラクレムデクレムおもてなし料理教室

↑↑ プリントクッキー1日講座>>>(親子でもできます)

今すぐにピンポイントで 美味しいあなたの手作りお菓子で

楽しいお時間をすごしていただきたいです。

自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなチョコレートの薔薇

ラクレムデクレムおもてなし料理教室

↑↑ プリントクッキー1日講座>>>(親子でもできます)

↑↑《月1パリのお菓子クラス》>>>(まずは1日体験でお味まで)

私プロのフランス菓子研究家 熊谷真由美が完全サポートします。 初心者さんでも、素敵なあなたの手作りお菓子を1ホールでお持ち帰りください。

以上が私のラクレムデクレムへの思いです。

ラクレムデクレムのレッスンでは、初心者さんでも今すぐに、 手作りお菓子を囲む美味しい楽しい時間を過ごしていただくために、 大切な人の思い出に深く残るために・・・あなた自身が主体となって、あなたが手作りお菓子を作っていきます。

夢をかなえるために、おそばで熊谷真由美がサポートします。

オペラ

↑↑ 研究家クラス>>>(まずは1日体験でお味まで)

あなたの大切な方の記念日が近づいていませんか? 是非、ラクレムデクレムの可愛い美味しい 手作りのお菓子でお祝いをしていただけたら嬉しいです。

たった1レッスンで、大切な人の思い出に長く残ることができれば幸いです。

是非気になるレッスンのページをのぞいてみてください。


《ラクレムデクレムお菓子教室》でお目にかかるのを楽しみにしております。

大切な人の心をぎゅっとつかみ、 いつでも気軽に楽しい美味しい時間を過ごしていただきたい。

TEMPS*CONVIVIAL 大切な人と過ごすもっと美味しい楽しい時間
ラクレムデクレムお菓子教室
熊谷真由美

《月1パリのお菓子クラス》では 熊谷真由美のデモンストレーションをこんな感じでしております。

講座であなたを指導するのは・・・


料理研究家 
熊谷真由美 

です。

料理研究家 熊谷真由美 

料理研究家・製菓衛生師・国際中医師
ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士

詳細プロフィール>>>

著書Book

20冊の本を書かせていただきました。

著書20冊を詳しくみる>>>


初心者さん歓迎のこの1日単発講座はマンツーマンレッスンが最大のメリット

普通のお菓子教室と何が違うの?

一番の違いは直接マンツーマンレッスンで完全サポ―トが、熟練したプロから丁寧に受けられるということです。

お菓子づくりの作業自体は混ぜるだけ・・・。

実はお菓子づくりの独学は、難しい。

作業自体は簡単なのに、同じレシピで美味しくできないできない理由・・・・・。

つまり、その作業をどこまでするのか・・・。混ぜ方の何が悪いのか、よいのか判断できないからなんです。 この見極めや判断がお菓子づくりの最大のポイント。 逆に 見極めさえ適格なら初心者でも美味しくできるんです。

レシピや動画はこれだけ、無料であふれている時代ですが・・「結局、私が失敗しないためには どうすればいいの?」

クマ耳おさえ
クレム

見て素敵!真似したい!と自己流でつくってもうまくいかず。「結局、私が失敗しないためには どうすればいいの?」いざ自分がつくると、疑問だらけ。

「私のこの失敗は何が原因?」そこまで丁寧にふみこんで 紹介されている動画やレシピはほとんどないですね・・・。ショーのような構成ですものね。

じっくり通ってやっとどうにかこうにかお菓子がつくれた・・・・でも下手っぴ・・・ これじゃあ大切な人のお祝いなどには贈れない・・・

クマ耳おさえ
熊まゆ

・・・・・そんな方のために、ラクレムデクレム新浦安ではあなたの不得意なところを重点的に細かく丁寧に押さえた指導をするお菓子教室を新設しました。

今までお誕生日会など大切なイベントに手作りお菓子でお祝いして、今しかない思い出をつくっていただきたい・・・・

この1日単発講座で 切ったり試食しないで、あなたの手作りしたお菓子をホールでお持ち帰りして、 お誕生日会など大切なイベントをお祝いしていただけたら。。。他のお教室にはないオリジナル講座満載です

熊谷真由美は、新しいレシピを考えるのが得意。だから、ここでしか習えないレッスン多数。

ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 お菓子作りをはじめます。ハンドミキサー・ゴムベラ・カード・道具を一式並べて。

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12/20
料理研究家 熊谷真由美 実績

メディアのお仕事
(TV・雑誌・Web)

MEDIA&WORKS

シュガーペーストでつくったシュガーデコレーション 76 rue de seine – 75006 Parisのフランス菓子屋ジェラール・ミュロのパータデコールで木目をつけたチョコレートのムース 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇
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