DOCTYPE html> お菓子教室を開ける|デコ ロールケーキのお菓子教室|認定クラスのラクレムデクレム東京ベイ浦安市

お菓子教室を開ける|
デコロールケーキのお菓子教室|認定クラスのラクレムデクレム東京ベイ浦安市

デコロールケーキ認定講座

  • その前に >デコロールケーキ1日講座LESSONをご覧になりましたか?
  • デコロールケーキを
    たくさんの方に教える先生になるための
    認定講座あなたも心贈るお菓子Heart-made Sweeetsの伝道師になりませんか?

    熊谷真由美のオリジナル製法のデコロールケーキは2011年3月に書籍化され、10年たって世界的に流行のお菓子になって注目されています。 2021年2月にはNHKでも特集されたほど。 この真由美メソッドの人気のデコロールケーキを教えるための認定講座をご紹介します。

    おすすめな人

    1. ロールケーキが大好きな人
    2. 唯一無二の心贈るお菓子を作れるようになりたい方
    3. デコロールケーキの教室を開いて、たくさんの方に教えたい方
    4. などなど・・・

    デコロールケーキ認定講座

    デコロールケーキ教室 ロールケーキ教室ラクレムデクレム

    デコロールケーキ認定講座の認定書 授与まで

    • お好きな日(ご相談)10時~12時半。
    • 全8回で認定試験まで実施します。
    • 受講料(修了& 認定証3万円発行料金含む)
      ¥110,000 →→  ¥80,000(全込み)一括お振込み。
    • 受講有効期間 最初のレッスンから12か月。それ以降は無効。
    • 予約日程確定後のお振替えは不可。欠席時も1レッスン消化とカウントします。
    • 一日に2レッスンまで連続受講可能(最短4日で終了可能)
    • 理論と実習を7回行います。
    • 8回目は実技試験です。
    • 合格後プロフェッサー認定書発行します。
    • ご自身のお教室で同じレシピでデコロールケーキ認定プロフェッサーとしてデコロールケーキを教えることができます。詳細はGフォームに現在記載。

    お申込みの流れ

    1. Gファームにてお申込み。
    2. 日程 2回分確定。(確定後は振替不可)
    3. 受講料 お振込み。
    4. 場所の詳細のご案内。
    5. 当日レッスン受講。

    デコロールケーキ認定講座カリキュラム

    先生として教えられることまでをポイントに置いたレッスンです。通常の一日単発講座よりも内容が専門的に深くなります。先生としての 教え方の テクニックを含めて学びます。

    実習の図案は、毎回お好みのものでつくることができます。
    全8回レッスン内容
    1回目 ■はじめてのデコロールケーキ
         基本のデコロールケーキをプレーン生地で1本仕上げてお持ち帰ります。
    • デコロールケーキの作り方をひとおりレッスン。
    • 基本の配合になります。
    • 図案のレベルについて。どんな図案が初心者向きか、上級者向きか。またどんな図案は不向きか?
    2回目 ■デコロールケーキのクッキー生地の配合学について
         繊細な図案をかきこめて、はがれにくい特製配合の理論を学びます。(メディア非公開内容)

    抹茶味のスポンジ生地で実習です。

    3回目

    ■デコロールケーキの図案の作り方①
         図案の作り方の基本の考え方

  • お好みの図案をデコロールケーキ専用にするまでのやり方・方法
  • 図案サイズ最適化の方法
  • コーヒー味のスポンジ生地で実習です。

    4回目

    ■デコロールケーキの図案のテクニックや注意点①
         どんな図案でもデコロールケーキ仕様にする方法を学びます.

    胡麻風味のスポンジ生地で実習です。

  • 図案のかきかたの注意点と基本テクニックまとめ。
  • 5回目

    ■デコロールケーキ図案のテクニックや注意点②
         特製薔薇の描き方や図案の書き方の最新テクニック情報をご紹介します.

    上級者むけのココアスポンジ生地で実習です。

  • 教えるときの説明の必須項目と注意点
  • 図案の描き方の応用方法について
  • 6回目

    ■改めてプレーン生地の配合理論とクリームのこだわりの配合について。
    断面デコロールケーキ①

    decorolecake      どうしてフワフワで誰でも失敗しないのか、その理由。何故クリームがこんなに美味しいのか・・・その理由。 (メディア非公開内容).

    1回目と同じ基本のプレーン生地を完全マスターします。

    ご自身の認定試験用のオリジナルの図案を検討します。
    上級者用の応用テクニックとして中のクリームもデコする方法②.上級者用の応用テクニックとして中のクリームもデコする方法②
    スポンジは難しいココア生地で実習。

    7回目

    ■デコロールケーキ タワー
    decorolecake
         オリジナル図案提出。

  • 1回~6回までのテクニック総まとめ。

  • 図案6)幾何学模様編

    8回目

    ■認定試験
    ご自身のつくったデコロールケーキ図案で、作り方を説明しながらデモンストレーションしながら仕上げる。
    図案)ご自身で準備編

    8回目

    ■認定書送付
         合格後、郵送にて認定書 送付。

    デコロールケーキ認定講座 お申込みGフォーム

    Contact

    料理研究家 熊谷真由美
    ↓メールはこちらより↓

  • >デコロールケーキ作品WORKS
  • >お菓子教室PATISSERIE
  • お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン|千葉県浦安市のお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム  お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ デコロールケーキ教室|はじめてでもできるマンツーマンお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ 講座 お菓子教室|デコロールケーキ教室 熊谷真由美のラクレムデクレム デコロールケーキ教室|東京駅から20分浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム デコロールケーキ教室|お菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン

    フランス菓子研究家のデコロールケーキ LIZ LISA雑誌掲載デコロールケーキとプリントクッキー|お菓子教室|東京ベイ浦安市レッスン
    PHOTO*1雑誌やテレビでも紹介されました。

    東京ベイ新浦安お菓子教室|キティちゃんのデコロールケーキ 図案  

    新浦安デコロールケーキ教室 図案|お菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム 新浦安デコロールケーキ教室

    ラクレムデクレム熊谷真由美 発案!
    メレンゲ仕立てのパータデコールでつくる

    =ラクレムデクレム=
    主宰
    プロの料理研究家

    東京駅から20分の可愛いお教室でつくる


    熊谷真由美のデコロールケーキ認定講座

    デコロールケーキ図案

    受講生のデコロールケーキをご紹介します。

    お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室

    図案をクッキー生地でなぞり、スポンジに焼きこみます。

    お菓子作りははじめてのYさん。真剣なまなざしも完成が近づくにつれて、「可愛い」の笑顔。

    受講生の作品

    タップすると拡大されて説明がでます

    アンパンマンのデコロールケーキ カーズのデコロールケーキ お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 はじめてのデコロールケーキ|東京駅から20分のデコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ教室 お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ 講座

    デコロールケーキ教室|はじめてでもできるマンツーマンお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム ◇雑誌LIZLISA(学研ムック)掲載♪お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム

    デコロールケーキはこんな風につくります!

    マレーシアからわざわざ受講に見えたMさんの作るところをレポート

    思ったよりも簡単です!

    お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム

    憧れのデコロールケーキを習いに日本まで来て、はじめてつくりましたが私にもできました!

    かわいいデザインは事前にメールで念入りに相談。食物由来の天然色素を使用したクッキーの生地でデコロールケーキにお絵かき。

    デコロールケーキお菓子教室 私の希望のキャラクターと色を事前にデコロールケーキの図案に下準備してもらっていたので、当日は図案をなぞるだけでラクラクお絵かき。 焼きこむ前なので衛生的にもマル。

    フワフワスポンジを焼く!

    お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム クッキーの生地で可愛いキャクターをそっくりにオーブンシートに描きあげることができました。ほっ。さあ、フワフワのスポンジを焼きますよ!

    あっという間にキャラクターがスポンジに焼きこめました!!!

    お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム 綺麗に焼けました!!ふわふわです!しかも超可愛い!!!

    お菓子教室|千葉県 デコロールケーキ レッスン ラクレムデクレム

    著書Book

    20冊の本を書かせていただきました。

    フランス菓子教室 1日体験 随時受付中

    1日体験レッスン

    最新ブログ・会員サイト

    フランス菓子教室ラクレムデクレム料理研究家 熊谷真由美

    ↓お知らせ・クーポン・ポイントカード↓
    友だち追加

    デコロールケーキではこんなことができます

    修了証を差し上げている《 デコロールケーキ教室認定講座》では、8回のレッスンですべて実習します。
    図案編
    1.)キャラクター・イラスト編 お好みの図案を焼きこみます。 decorolecake
    2.)手書きイラスト編 お子様のお絵描きなどアナログ図案をクッキー生地で再現。 decorolecake
    3.)文字編 筆記体や印刷文字などを焼き込めます。 happy birthdayのdecorolecake
    4.)フリーハンド・手書き編 直接思い描くまま焼きこみます。 decorolecake
    5)写真から図案編 応用編。 decorolecake
    6)幾何学模様編 ドット・ラインなど。 decorolecake
    7)その他 あなたのアイディアで自由自在。
    こんなスポンジ 1スポンジプレーン ココア コーヒー 抹茶 5.)黒ごま ほかは?

    新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

    新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

    新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

    新浦安のお菓子教室ラクレムデクレム