ファンの方のために、お恥ずかしいですが一挙公開いたします。
ご覧いただきありがとうございます！
フランスのお菓子の技術を、日本を代表する？！ロールケーキに 応用して、お絵かきをしはじめました。
少しずつ少しずつ新しい技法をいれて・・・ 今のスタイルに行きつくまでに数年。
デコロールケーキの本を2冊出させていただいた今も進化を続けています。本になる前の 「これ、なんか拙いな」と思うものもあえて載せてみました。
最近では 海外でも大流行中でインスタグラムをにぎわせています。 デコロールケーキ教室一日講座 を 受講されるために、韓国とマレーシアなど飛行機で海外からわざわざ来日されるようにもなりました。 （ありがたいことです。）
「懲りずに何度も何度も作り続けた私の作品を見ていただくことによって、
模様つきロールケーキの楽しさ
を少しでもお伝えできたら幸いです。」
さてここで、デコロールケーキについてご存じない方のために簡単に作り方はこのページのこちらでご紹介しています！
（簡単作り方説明）デコロールケーキってこうつくる。
テレビや雑誌でも取り上げていただき、書籍化もしていただきました
レシピ本・メディア掲載
デコロールケーキのレシピ本出版
お知らせ
- 2017.01.28
- NEW
著書 【ほめられスイーツ】出版♪ 3冊目のデコロールケーキのレシピ本を出版 - 2012/05
- 【子どもがよろこぶ！かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】2冊目のデコロールケーキのレシピ本出版
- 2011/00/00
- サンプルテキスト。サンプルテキスト。サンプルテキスト。
デコロールケーキの雑誌・テレビなどメディア紹介
お知らせ
- 2013.10.3
- ◇雑誌LIZLISA（学研ムック）掲載♪
マイメロディのデコロールケーキとプリントクッキー掲載。 ！ - 2011.07.12
- 雑誌LIZLISA（学研ムック）掲載♪LIZメロちゃんを製作しました 雑誌LIZLISA（小学館）にてデコロールケーキとプリントクッキーでマイメロちゃん製作。
- 2011.07.12
- LIZ LISA雑誌掲載では、オリジナルクッキー《プリントクッキー》もデコロールケーキと一緒に掲載いただきました。
- 2011.07.18
ＴＶ番組はなまるマーケットでもご紹介 ＴＶ番組はなまるマーケットで熊谷真由美著 【かんたん かわいい デコロールケーキ】のレシピ本ご紹介いただきました。
» 過去ログ
【かんたんかわいい
デコロールケーキの 作り方】
2011/12出版
メディアソフト社
熊谷真由美著
新しいデコレーションロールケーキ
日本語
ISBN978-4-86425-069-6
●デコロールケーキの簡単作り方●
１）とっても柔らかいクッキーの生地に 天然色素で色づけ。（紅麹で赤、くちなしで黄色とか・・・）
天板にのせるオーブンシートにお絵かき。
お絵かきといっても
下絵をなぞるだけ！
（ロールケーキに模様がつきます）
２）ふわふわのスポンジを作ります。
３）１）の上に流して焼きます。
３）とっても美味しいオリジナルの
ミルキークリームをスポンジの上にのせて
ロールケーキを巻き込みます・完成！！
そう！とってもシンプル！
だから手軽。
実は飛び切り美味しい！！！！！！味にもこだわりが。。
デコしていると見かけだおし？で
味は2の次に思われがち。
でも
大好評！の 熊谷真由美の
デコロールケーキは
簡単！シンプル！
見た目も華やかなのに、
味わいも◎。
２冊の本の撮影では、
食の本の編集に携わる
プロのスタッフから
「可愛いデコロールケーキが
これほどまでに美味しいなんて！想定外！大絶賛のお味でしでした。」と
上品な口どけの味わいの
ふわふわのスポンジに
口どけのいいミルキーな
スぺシャルなクリーム。
大切な方への上品なスペシャルな贈り菓子として私にとってもとても大切なお菓子なのです。
著書Book
２０冊の本を書かせていただきました。
お菓子教室ラクレムデクレム新浦安
主宰 料理研究家 熊谷真由美
Access
レッスン時間：10:00〜12:30
レッスン日：ご希望日
知人のインスタグラマー0205kafebさんからのオーダーケーキ。愛猫ロシアンブルー、チェダーちゃん2歳の誕生日に。
お友達の5歳のお子様のお絵描きをお誕生日にデコロールケーキにしてプレゼント。大喜びされました。 
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出版物の時はみんなができるような、シンプルな図案。
切り口もヒョウ柄、スポンジもヒョウ柄のデコロールケーキ
モチーフをドットで描いてみたり、ラインで描いてみたり・・・。同時に生地のバリエをつけてみたり・・・。楽しい試作の日々。
スポンジの色を食材でキレイにつけるにこだわって
クッキーの生地なので、自由自在というわけにはいかないのですが、何がどこまでできるのかレシピ開発の日々。
