おもてなし料理教室ラクレムデクレム

大切な人の心をぎゅっとつかみ、
美味しい楽しい時間をともに過ごすための
プロの料理研究家の
自宅キッチンで学ぶ
サロン風のおもてなし料理教室

大切な人の心をぎゅっとつかみ、美味しい楽しい時間をともに過ごすためのプロの料理研究家の自宅キッチンで学ぶ サロン風のおもてなし料理教室ラクレムデクレムおもてなし料理教室
ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 胡椒餅|ラクレムデクレムおもてなし料理教室 胡椒餅|ラクレムデクレムおもてなし料理教室 手作り点心|ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 胡椒餅|ラクレムデクレムおもてなし料理教室

著書20冊、テレビ出演多数の、
世界3か国以上にファンがいる
プロの料理研究家 熊谷真由美

講師紹介

大切な人の心をぎゅっとつかみ、美味しい楽しい時間をともに過ごすためのプロの料理研究家の自宅キッチンで学ぶ サロン風のおもてなし料理教室ラクレムデクレムおもてなし料理教室
著書20冊、テレビ出演多数の、
世界3か国以上にファンがいる
プロの料理研究家 
熊谷真由美が直接
指導
いたします。   ラクレムデクレム|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

略歴

  • 和食の料理研究家のチーフアシスタントを6年勤める
  • 辻学園 辻クッキング 師範科 卒業
  •    
  • パリの御三家・料理学校・製菓学校で学ぶ。
    1. コルドンブルー・パリ本校卒業
      グランディプロム
      (フランス菓子と料理の
      最高免状)取得
    2. パリルノートル製菓学校
      プロフェショナルコース修了
    3. パリ・5つ星ホテル
       リッツ・エスコフィエ
      料理学校 修了
        
  •  
  • ミシュラン星つき
    フランス料理店で修業(パリと東京)
    1. パリ≪ターブル・ダンベール≫
      (フランス菓子界の巨匠
      フィリップ・コンチーニ氏)
    2. 恵比寿
      ≪タイユバン・ロブション≫
      (フランス料理界の巨匠
      ジョエル・ロブション氏)
     
  • 新聞掲載(取材&レシピ)
          
    1. 朝日新聞
    2. 読売新聞
    3.    
    4. 毎日新聞
    5.   
    6. 日経新聞
    7.    
    8. 産経新聞
     
  • 料理・お菓子の特別講師   
        
    1. 東京ガス
    2. 東京電力
    3.    
    4. 京葉ガス
    5.   
     
  • 企業広告≪料理・お菓子製作・レシピ提供≫
    1. ゴディバ
    2. 小岩井乳業
    3. キリンシーグラム
    4. 日清製粉
    5. 味の素
    6. ソフトバンク
  • テレビ出演
    1. NHK
    2. TBSテレビ
    3. フジテレビ
    4. 日本テレビ
    5. テレビ東京
  • 資格
    1. JSA認定ソムリエK
    2. フランスチーズ鑑評騎士
    3. 国際中医師
      (薬膳のプロ資格)

おもてなし料理教室
=ラクレムデクレム=

料理研究家の熊谷真由美

●著書20冊●

熊谷真由美の著書
●料理研究家 熊谷真由美の著書●
カヌレ レシピ本
 一生使える!季節の飾り切り大全
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ヘルシーさをベースに

≪誰でも最初から失敗しないで上手にできる≫

フォトジェニックな美味しいおもてなしレシピが得意。

>
お料理教室お申込み

おもてなし料理教室生徒さんの声voice

生徒さんの声VOICE

何故おもてなし料理教室
ラクレムデクレムは
都内はもとより
埼玉県や神奈川県からも生徒さんが
通われる
のでしょうか?
生徒さんの感想を
のぞいてみましょう!

生徒さんから嬉しいお声
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美
東京Iさん


子どもが
楽しみにしています!

★どんなお料理アイディアが飛び出すか子どもとともに毎回楽しみです。帰ってくるといちもくさんに飛んできて、 「今日は何を習ったの?」と聞いてくるほど。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美
千葉Uさん


気さくな先生!

★一日体験に参加する前は素敵すぎて、 私が行くのは場違いかなと気が気が引けたんですが、先生もきさくで、 盛り付けは丁寧に教えてくださるし、 本格的なお料理教室なのに、何より テーブルコーディネイトも詳しく 教えてくださったのですが、これならうちですぐ真似できると思って入会しました。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 埼玉Sさん


彼が自慢げでした。

★★結婚して新居に友人たちをおもてなし。 習ったテーブルコーディネイトで、ナプキンを折ってお迎えしたら、どうしてこんなのができるのと、 主人にも友人にもびっくりされました。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Nさん


うちでこの味がだせるの!旦那絶賛!

★結婚しました。先生の絶対失敗しない本格イタリアンのコツを守ってパスタをつくったら、 主人に「家でこんなのが食べられるんだね」と驚かれました。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 浦安Cさん


キッチンの収納
を参考に!

★料理をつくるだけでなく、楽しくなる空間と時間が毎回楽しみです。調味料のしまう場所やアイディアなど使いやすくて、スタイリッシュで参考になります。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 浦安Yさん


すぐに今日の晩御飯!

「今日の晩ご飯はこれ! 」 =ココロと体が優しくなれる=バターはほとんど使わないフレンチなど体にも優しいので、外でいただくよりずっと美味しく安心。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Sさん


お客様からの大好評!

「日々のごはんで家族から喜ばれ、
お客様にお出ししても褒められます。」
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 浦安Tさん


★旦那が
先生の料理のファン!

★うちでは大人気で、「今日は真由美ちゃんレシピだろ?!」と、 旦那さんに嬉しそうにあてられます。食材はスーパーで調達できて。失敗しにくく、 今日すぐできるレシピ、重宝しています 。  
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Sさん

嫁に大きな顔
できました!

★先生のレシピはすっかりうちの定番です。
「お嫁さんと一緒にキッチンに立って、 習ったことをそのまま伝授。できる姑でした!」
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Yさん

結婚してから
びっくりされました!

★お付き合いの前から、料理が好きで先生の所へ通っていたことは、彼には内緒でした。 結婚して、お料理をしてあげたら、意外だったのかすごく驚いて「よろこばれました。」食の栄養や安全の知識もたくさん教わり、 生まれてくる子供にも伝えていきます。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 千葉Hさん

手作りで 記念日!

●いつかできればいいなと思っていた、 ホームメイドでの家族へのおもてなし。 かけがえなのない時間が、すぐに実現。夢が叶って嬉しいです。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 船橋Mさん

簡単過ぎて、
レシピは内緒!

★できあがりがすごくて、味も美味しいのですが、 これがあの簡単レシピでできているとは、 おもてなしする側として、だまっているべきかいつも迷います。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Hさん

家族の野菜嫌い改善

★うちの主人も子供も嫌いな ものがあるのですが、 先生のレシピでつくると、不思議と「美味しい」といって食べてくれます。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 東京Mさん

同レシピの味がアップ

●本やネットでレシピを見て作っても、あいまいだったところがはっきりわかって、 レシピで悩むことが減り、同じレシピでも何故か美味しく出来るようになりました。レシピを売るお仕事を している先生ならではの《レシピ力》を伝授してもらっています。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 浦安Fさん


すぐに
料理上手で評判に。

★ものはたくさんあるのに生活感がなくて。 機能的に調味料などを配置や収納。そんな裏情報をおうちで真似する楽しみ。 友人からは「料理上手」と言われています。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 浦安Mさん

体が喜ぶ 美味しさ! !

★月に1回のレッスンで、 先生のお料理をいただくことで体がリセットされます。とても大切な時間です。
千葉県浦安市でサロン風料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美 神奈川Tさん


ほんとに作った?(買ったんでしょ?) !

おうちで復習したら、あまりに本格的なお味に「ほんとは買ったんでしょ?」と主人に嬉しい疑惑の目。 今度は作っているところも見てもらいます!
お料理教室お申込み

NHK出演3回・レシピ本20冊出版!

《おしゃれで美味しいおもてなし料理》が専門の・・・・

プロの料理研究家が直接レッスン!!


活躍中の経験豊富な料理研究家 
熊谷真由美の 自宅キッチンで学びます。



熊谷真由美は、


NHKテレビ出演3回・レシピ本20冊出版している
活躍中のプロの料理研究家です。



皆さまの苦手なや困っていることに

的確に指導できる
理論に基づいたスキル

があります。



生徒数のべ1万人を超える指導の実績のある

お料理教室お申込み


簡単に美味しくできる料理を学べる料理教室width=

ラクレムデクレム料理教室

身近な素材で美しく作るコツ。盛り付け・テーブルセッテングまで 料理の献立や来客もてなしの悩みを解消!
する ラクレムデクレム料理教室は、

レシピ本20冊出版のプロの
料理研究家が わかりやすく教える料理教室です

たった1回で成功して、一生愛される
毎日!来客レシピを手に入れる!
おもてなし料理教室

料理教室で心をつかむ

☆こんな方にオススメです☆


毎日料理しているけど、
来客だとどうすればいいかわからない。
お料理の加減がわからない。
作り方やお献立。
いつも味が違い、再現出来ない。
写真に撮ると美味しそうに見えない。
お客様だと憂鬱でやる気が起こらない。

こんな方にオススメ【悩み】 料理教室参加前
【悩み】料理に時間がかかり過ぎて、面倒。

参加後こんな未来のあなた料理教室参加後
《料理は段取り八分》 段取りのコツが毎回わかります。

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【悩み】毎回の献立に悩んでいるので、 来客もてなしなんて夢。

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そんな方こそおすすめ。毎日!来客レシピで解消します。面倒くさいがいつ作ろうに。頼られるあなたに。プロのレシピを味方につけて。 毎日作れるのにおもてなしにも対応できる二刀流レシピ。レッスンごレシピ検索はもう不要になります。

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料理苦手!センスないんです!来客もてなしなんて夢。

料理教室参加後

大丈夫。 簡単なのに、見栄えがする料理が多いです。 (プロの料理研究家としての簡単にできるようにした、私のレシピ研究の成果です) 料理の基本を徹底的に学ぶので アレンジ力も身に付きます!

料理教室参加後

1回参加しただけで《料理上手》の自信がついて《褒められる》という生徒さんの感想いただいています。 料理はセンスではなく、センス良く見せる秘訣があるんです。


料理教室参加前

冷蔵庫のあるもので作りたい

料理教室参加後 ありあわせのもので美味しく作るには、実はかなりのレシピのアレンジ力が必要です。ラクレムデクレムでは毎回レシピのアレンジ 方法も説明しています。


POINT

簡単に美味しくできる料理を学べる料理教室width= 簡単に美味しくできる料理を学べる料理教室width=
毎日の料理献立に悩んで ! いたのが
たった1回レッスンに参加するだけ


《《毎日の料理献立に悩むことなく、、
6名さまの来客もてなしが 待ち遠しい!》》

にかわりますよ。
「美味しかった!」「またつくって!」と期待されると、
また料理をつくるのが、 楽しくてしょうがなくなっちゃいますよね。
これHappy スパイラル。
共に生きる大切な人たちの心に届く、
愛情こもった美味しいものを囲む楽しい時間、Temps*Convivial。
日々のささやかなことですが、大きな幸せを感じるひととき。
ラクレムデクレムおもてなし料理教室 ラクレムデクレムおもてなし料理教室
お料理教室お申込み

熊谷真由美ラクレムデクレム料理教室のレシピの
ここにしかない特徴とは

手軽

普段身近な人にまず、満足してもらい 料理教室後復習

食べる人を飽きさせないこと

和食・中華・洋食まで

《驚き》《ワクワク感》

食のコミュニケーションに必要な《驚き》《ワクワク感》 のある料理レシピであること。(=話題性こそ、こだわりのフレンチ エッセンス)=熊谷真由美の数々のレシピはネットで模倣されているインパクト大の作りやすいレシピです。

話題性

ママ友や女子会で話題になる量で羨ましがられ、褒められます。

持ち寄りなどで出来合いを買う必要もなくなります


「どうやってつくったの?」と、逆に注目を浴びてしまうのを覚悟して。

カンタン

「また作って」「●●の味が忘れなくて」と言われます。簡単だからまたヘルシーだから、嬉しい期待にすぐに応えることができます。 簡単に美味しくできる料理を学べる料理教室width=

初回ご入会後は包丁の持ち方をおひとりずつチェック

初回ご入会後は(ベテラン主婦さんにも・・)
包丁の持ち方をおひとりずつチェックさせていただいております!

義理のご両親がお見えになる


彼に家庭的と思われたい


そんな方は特に要チェックです。

あなた自身が疲れないで上手に出来る、
しかもその包丁姿は【聡明で美しい】

なのに・・・大切な場面で・・・
猫背で
包丁のぎこちない音を させて
残念な姿
を見せていませんか?
どうせみてもらうなら、
料理はまだ初心者でも
《美しい姿》を見せたいですね。


あなたは包丁の持ち方と立ち位置が正しく美しい姿で出来ていますか?

【えっそんなことまで教えてもらえるの?】
そうなんです!

少人数制でプロから直接コツを教わるから上達が早い!


確実なプロから直接指導をうけて、 限られた時間を有効に有意義に使いたい方にオススメです!

●料理教室は参加するだけ、見るだはダメ??

お料理教室に通った7割の人が家で復習しない、つまり作らないレシピを持っているのをご存知ですか?
これはレシピを提供する立場上わかるのですが、レシピに問題があるのです。
ラクレムデクレムは


レッスン後 を大切に【お家で再現】を徹底サポートする料理教室です。
新聞やテレビや雑誌で絶賛される 作りやすいのに美味しいレシピのプロがあなたの大切な未来のお時間にために直接ご指導します。

おもてなし料理教室1日体験受付中!

体験レッスン参加者さんに特典
≪卵一個のフレンチ≫熊谷真由美著 日本ヴォーグ社お菓子と料理のお洒落なレシピ本進呈!(在庫が無くなり次第終了)


皆さん、おひとりで都内はもとより、神奈川・埼玉など遠方からもお見えです。
一日体験お気軽に。お目にかかれるのを楽しみにしております。
ラクレムデクレム
料理研究家
 熊谷真由美

おもてなし料理教室
 第4水木土日より1日ご予約

水曜
10h00
木曜
10h00
土曜
13h30
日曜
13h30
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毎日のお献立に悩んでいませんか?
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毎日役立つラクレムデクレムの毎日!来客レシピ ラクレムデクレムおもてなし料理教室

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皆さん、都内・神奈川・埼玉など
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一日体験お気軽に。お目にかかれるのを楽しみにしております。
ラクレムデクレム
料理研究家
 熊谷真由美

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お申込みください。

(1日体験は フランス菓子教室も1回できます。)

お料理教室お申込み

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おもてなし料理教室のお問い合わせ

E-Mail

料理研究家の熊谷真由美
おもてなし料理教室
=ラクレムデクレム=

究極のレッスン

シンプルだけど一生役立つ
大切な人をトリコにするおもてなしレシピ

	料理研究家が主宰するおもてなし料理教室 個人 東京ベイ(千葉県浦安市) 	料理研究家が主宰するおもてなし料理教室 個人 東京ベイ(千葉県浦安市)

おもてなし料理教室レッスンについて
日程
Schedule
毎月1回150分

第4水(10時~)
第4木(10時~)
第4土(13時30分~)
第4日(13時30分~)
以上4回より
お好きな日を1日予約

詳細日程につきましてはご確認ください。 * 次回予約制(ご自分のペースでお好きな時に通える)
場所
JR新浦安駅徒歩4分。
■千葉県浦安市美浜
レッスン料 1日体験7千円

会員6,000円/1レッスン
入会金 20,000円 (2回目以降)
(有効期限なし/両クラス共通)

■次回分予約&前納 自由参加制
入会・受講期間 ■ 受講期間はご自由に。
入会随時受付
お持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具
振替制度Change 空席のあるクラスへのお振替は随時可能です

ケースA)今月分水曜日を土曜日へ振替 。
ケースB)お菓子教室分をお料理教室分へ振替。
ケースC)または今月分を数か月先へ振替。

キャンセルCancel ■レッスン1日前・当日のキャンセルは
1レッスン全額分のキャンセル料をいただきます。
ご了承ください
一日体験の受講も同様。

キャンセルポリシー→★こちら→

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料理研究家
 熊谷真由美

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違いのわかる方が参加されています。

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好きなことを今やりましょう。
今日も明日もhappyな日となりますように。

私、熊谷真由美が
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楽しい美味しい時間を
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惜しげもなくお伝えするのが、
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まだ参加をじっくり検討されたい方へ

ここまでご覧になってありがとうございました。もしまだ、「参加をじっくり検討したい」 「日程が合わない」など、料理教室に参加までお時間がある場合は、 ラクレムデクレム料理教室で実習したお料理を集めたページがございますので、お時間があるときに、 よろしければのぞいてみてくださいね。→ ●Lesson Photo●

ディプロムを差し上げています

ディプロマ(修了証)
発行について


  1. 将来お教室をひらきたい方
  2. ステップアップの証として証書をお求めの方
  3. アシスタントを希望される方
のために
ご希望者にはディプロマを発行。

対象

お料理教室ラクレムデクレムで
本講座おもてなし料理教室を
48レッスン修了した方で、希望される方。

本講座おもてなし料理教室の
認定試験を受け 合格後発行。

認定試験

春・秋 年2回実施
実技と筆記。 実施コース本講座おもてなし料理教室

デプロマ(修了証)取得認定料:30,000円(試験料含む)
☆詳細はお問合わせ。

撮影の料理研究家のアシスタント


特典

ディプロマ後の
撮影アシスタントについて

機会がある場合には
ディプロム取得レベルの生徒さんには・・ 勉強の一環として、料理研究家の助手としての経験を積める撮影時のアシスタントの場を提供したいと思います。

なお
撮影はおもてなし料理教室のレッスンのレシピをもとにしたものがほとんどです。 ラクレムデクレム料理教室のレシピを実習したことがあり、その時の手法・技術を身に着けている方に撮影アシスタントを お願いすると撮影がスムーズにいきます。そのため本講座の受講している 生徒さんにお願いしております。助手のお問い合わせを多数いただきますが、 外部からの料理研究家および料理教室の助手募集はしておりません。 ご理解いただければと思います。

  1. 熊谷真由美のラクレムデクレム
  2. 来客おもてなし料理教室