2024年7月おもてなし料理教室は和食①親子どんぶり②鶏そば③白あえ④有明産肥前クラゲの酢の物⑤笹の葉ようかん5品

書きかけ中。夏のダイエットにもよさそうなメニューをとりそろえております!!

Lesson MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック

東京・銀座から20分のJR新浦安駅すぐの料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム

親子どんぶり

揚げ方のコツ・ポイント 定番おかず

料理

今回は

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鶏そば

コツ・ポイント

料理

親子丼のサイドメニュー。鶏ガラや鶏手羽で濃厚なだし、鶏ガラスープをとる基本的な方法を伝授。

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肥前生クラゲの粒マスタード和え

イオンスタイルで大量入荷中!!の肥前クラゲ。有明産で生でいただけます。ふだん見ない食材ですが、イオンスタイル新浦安で山積みになっているので、急遽レッスン。夏バテしない、ダイエットにも。個人的には、コリコリの歯ごたえが好きです。

ビールのおつまみにも、おすすめです。

肥前クラゲは、とっても肉厚。薄切りしていても幅もあります。かなり分厚いクラゲなんですね。

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懐石料理

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2024年7月は7/24,7/25,7/27,7/28。


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