2022年大晦日《おせちの会》お知らせ 2021年大晦日のおせちの会はあっという間の満員御礼ありがとうございました。(また定員に間に合わず、ご予約がとれなかった方ごめんなさい。ほぼ公式ラインでの先行予約で埋まってしまいま […]

リクエストの大学芋、えびの酒煮（かまぼこ松添え）、魚の西京焼き（花人参、寿かぼちゃ添え）、かずのこイカ大根、花蓮根焼き（花れんこん）、関東風お雑煮（花しいたけと唐草大根添え）の予定です。おせちの会、2022年も満席ありが […]

こんなものまでおうちでつくれる♪【おもてなし点心】点心の中でもちょっと高貴な浮き粉の蒸し餃子を中心に。   サブテーマは・・・つくりおきの・・・おもてなし。 中国ではお正月には餃子でお祝い。お金の形に似ているか […]

今月のテーマは懐かし昭和レトロな洋食でおもてなし   サブテーマは・・・老若男女で和気あいあいの団らん♪ 2022年10月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 洋食料理をレッスンします。 ショートケーキ風ミート […]

今月のテーマは日本料理　沖縄料理でリゾート気分   サブテーマは・・・乾物の車麩をつかいこなしたり、常備品を上手に使っておうち吞み。 あえて郷土料理ですが、テーブルは洋っぽく。スタイリッシュに。 2022年９月 […]

今月のテーマは夏バテしないでちゃんと食べよう♬ おうち点心 本格味を手軽につくってストック。 2022年7月のおもてなし料理　お献立は次の5品の 中華料理をレッスンします。 粽子（中華ちまき） ソアンラータン酸辣湯 辣汁 […]

熊谷です。ただ今準備中です。いつもお知らせ直前で失礼します。お菓子の単発講座のご予約が増えてバタバタしております。今①３Dマルゲリータ　ピザ、のほか、最近　楽天レシピの表紙に取り上げられ「お菓子」ジャンルで堂々一位を獲得 […]

今月のテーマはおうち居酒屋   サブテーマは・・・、梅雨を元気にのりきる♪ 2022年5月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 和食をレッスンします。 牛肉の和風テリーヌ（煮こごり） 豆腐のかば焼き風 とうもろ […]

今月のテーマは初夏のビールにあうおもてなしアジアン料理（（中華・韓国）   サブテーマは・・・体のことをもっとちゃんと考えて・・ 2022年4月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 中華料理をレッスンします。 […]

今月のテーマは《乾杯♬お祝い♬》。簡単だけど本格イタリアンでワインにあうおもてなし。   サブテーマは・・・豪華に見えるけど・・・・簡単すぎた・・・・。余裕の時間で一緒にワイワイ楽しくお祝い。 2022年3月の […]

今月のテーマはほっとする田舎の和食。和食も郷土料理から懐石料理の定番ができたり・・。日本料理の基本となる田舎料理で おうちでほっと、食べて癒されましょ。もちろん、来客おもてなし対応です。 サブテーマは・・・体調を整え、春 […]

レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 01/18 Profileもっと見る>>> 　グーグル人名辞典の詳細>>> 2022今年もよろしくお願いします。 今年こそよ […]