熊谷真由美の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）

楽しい美味しい至福の時間

Temps*Convivial
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お客様《おもてなし》仕様

毎日のお献立に迷っている初心者さんに人気のおもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安。おしゃれに見える盛り付けはメディア仕込み。スタイリングもプロの料理研究家は限られた食器で変化をつける技をもつ。少人数制サロン風で優雅なのに、全行程、全員で実習。だから、おうちで迷わない。包丁の持ち方からテーブルコーディネイトまで。3男児のママたちも通うリアルに使える料理の数々。

2025年12月19日 / 最終更新日時 : 2026年6月24日 MayumiKumagai おもてなし料理教室レッスン一覧

2026年おもてなし料理教室（千葉県　新浦安）La Crème des Crèmesレッスン一覧

生徒さまの声ラクレムデクレム新浦安おもてなし料理教室 うちのがっつり３男児にも大好評 お教室のレシピは作りやすく、ボリューミーで助かっています。レッスンの残ったお土産も、がっつり男子に大好評。近いうちに家でもつくります。 […]
2025年12月17日 / 最終更新日時 : 2026年1月7日 MayumiKumagai おせち料理

2026年大晦日おせちの会♬【10名限定】！幸せを願う料理として絵本でも注目のおせち料理。伊勢海老いり3段重で正月に褒められる♬豪華な3段重おせち料理をずっしり持ち帰り！

大晦日のおせちの会 詰め方もお買物も全部お任せ！！当日作って持ち帰る おせちの会では、３１日にエプロンとハンドタオルだけでラクラク豪華な三段重のお節が完成 おせちの会>>>> おせちの会>>>> 2025年大晦日のおせち […]
2025年12月17日 / 最終更新日時 : 2025年12月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2026年12月おもてなし料理教室は中華エスニック。計5品実習。各ジャンルのシェフに教わった本格味を調味料もミニマムに家庭で負担なくつくりやすくしたオリジナルレシピだから、毎日レストランの味を楽しめます♪

2026年12月は12/9,12/10,12/12,12/13。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味のある […]
2025年12月16日 / 最終更新日時 : 2025年12月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2026年11月おもてなし料理教室はクリスマスのフレンチイタリアン。実習式で5品。包丁の持ち方からテーブルコーディネイトまで。ソムリエ視点のワイン選びも身につく。少人数制サロン風。１日体験随時受付中。

2026年11月は11/22,11/25,11/26,11/28。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味のあ […]
2025年12月12日 / 最終更新日時 : 2025年12月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2026年10月おもてなし料理教室は秋の和食、おうちでつくりやすくボリューミーな５品を実習。料理研究家主宰のサロン風＆本格味。体のことを考えて国際中医薬膳師・国際中医師の資格もとりました。

￥ 2026年10月は10/22,10/24,10/25,10/28。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味 […]
2025年12月11日 / 最終更新日時 : 2025年12月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2026年9月おもてなし料理教室は中華エスニック。合計5品、ボリュームのあるみんなが好きな、本格味。テーブルセッティングも得意になれる♪メディア撮影でスタイリングもする料理研究家のお料理教室。

2026年9月は9/23,9/24,9/26,9/27。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味のある方は メ […]
2025年12月11日 / 最終更新日時 : 2026年6月18日 MayumiKumagai 単発講座

2026年8月おもてなし料理教室は夏休み。飾り切り・キッシュ・パテ＆テリーヌなど個人レッスン受付中

入会金無料の単発講座ご希望日♬1dayレッスン １回完結レッスン 飾り切り１日講座 １回完結レッスン（マンツーマン） おせちの会2026.12.31 １回完結レッスン。募集は9月。 パテとテリーヌ１日講座 １回完結レッス […]
2025年12月10日 / 最終更新日時 : 2026年7月12日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2026年7月おもてなし料理教室は夏のお酒にあう♪イタリアン・フレンチ。①自家製ドライトマトのペーストでフレンチ・タルティーヌ②カレー味のポテトの編み込みパン③自家製フレンチ・ボンレスハムのサンドイッチ・ジャンボン④自家製タンのハムでジャンボン・ペルシエ（私の大好きなフレンチのパテ）⑤自家製ドライトマトで簡単ラタトゥイユ⑥ブラータでカプレーゼ風マリネ⑦簡単ティラミス。合計７品。自家製保存食を展開していくスタイルです。

やっとレシピができました。うちでつくる、パリのハム、ジャンボン・パリ。私が恵比寿のロブションで働いていたとき毎日扱っていた、 フランスのハムを再現。もちろん発色剤不使用。材料３つで作れちゃいます。超加工食品と言われる市販 […]
2025年12月9日 / 最終更新日時 : 2026年6月20日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2026年6月おもてなし料理教室は懐かし乾物多めの和食。合計５品。①鮎ご飯②高野豆腐と厚揚げの射こみ煮③五目豆④とうもろこしとヒゲの かき揚げ風揚げ焼き ⑤小エビとえのき・ズッキーニの黄身酢和え

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック こうや豆腐と厚揚げの肉の射込み煮 味を煮含めるのコツ・ポイント 簡単おだし直だし（じかだし） 高野豆腐の戻し方 食べやすい射こみ料理 料理 今回は直だ […]
2025年12月7日 / 最終更新日時 : 2026年5月27日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2026年5月おもてなし料理教室は中華エスニック料理。①牛肉塊肉の醤油煮 ②こうや豆腐と海苔のスープ ③干しキュウリとかんぴょうの鶏肉炒め ④里芋のピリ辛水餃子 ⑤ヨーグルト寒　かき氷添え

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 牛肉塊肉の醤油煮 コツ・ポイント 料理 今回は を 。 レッスン　レポート>>> リクエスト こうや豆腐と海苔のスープ コツ・ポイン […]
2025年12月6日 / 最終更新日時 : 2026年6月24日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2026年4月おもてなし料理教室はコスパよい＆ヘルシー♪フレンチ・イタリアン合計5品。①きのこのデュクセルのフレンチ・パスタ②自家製パンチェッタのオードブル③ブロッコリーのガレット④野菜とあさりのマリネ⑤グルテンフリーのソフトクッキー2種（おからと黄な粉）。

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック きのこのデュクセルのフレンチ・パスタ デュクセルとは フレンチきのこソースの素 美味しいデ […]
2025年12月4日 / 最終更新日時 : 2026年5月29日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2026年3月おもてなし料理教室は和食。お花見ごはん。①オープンおいなりさん②桜の茶碗蒸し③牛肉のしぐれ煮④白身魚の葛たき吸い物⑤かしわ餅⑥直伝お寿司屋さんの寿司飯の作り方 合計5品。。

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック オープンおいなりさん 油揚げの煮方のコツ・ポイント すし飯の作り方 料理 今回はオープンい […]
2025年12月2日 / 最終更新日時 : 2026年3月31日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2026年2月おもてなし料理教室は中華。①チキンビリヤニ②カニ玉③塩麴のぷりぷり海老の蒸し焼き④塩麹の韓国ドレシング⑤ラッシー合計５品。実習式で理解しやすい

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック チキンビリヤニ ビリヤニのコツ・ポイント ビリヤニって何？ インド料理 今回は インディカ […]
2025年12月1日 / 最終更新日時 : 2026年2月8日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2026年1月のおもてなし料理教室はバレンタインのフレンチ・イタリアン。①ココア＆かぼちゃのニョッキ　バーニャカウダソース②ピンクのシーフードポテサラ③チキンのミートパイ④ごぼうポタージュ　ごぼうチュイル添え⑤最高級フランス製チョコでショコラ・ショーの合計5品実習。１日体験随時　受付中。Valentaineのおうちレストラン❤

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック ココア＆かぼちゃのニョッキ　バーニャカウダソース ニョッキの生地のコツ・ポイント 成形とフ […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年11月27日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2025年12月のおもてなし料理教室は和食①手打ちうどん（リクエスト）生醤油うどん②海老のだて巻き（おせち）③杏の蜜煮（おせち）④卵の福袋煮⑤凍みこんにゃくのおかか炒め　合計5品

2025年12月は12/3,12/4,12/6,12/7。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味のある方は […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年11月13日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2025年11月のおもてなし料理教室は中華エスニック①バイントムBanh Tom（エスニック海老の天ぷら）②肉まん（リクエスト）③紅煨肉塊（大根と豚肉の煮込み）④白菜クリーム煮（奶油白菜炖菜）⑤あんまんの5品予定。

2025年11月は11/19,11/20,11/22,11/23。 １日体験レッスン日程とお申込みフォーム 一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。 読み込んでいます… 美容・健康に興味のあ […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2026年1月11日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2025年10月のおもてなし料理教室はクリスマスのフレンチ・イタリアン①茄子のラザニア（ムサカ）②スープ・ミルファンティ③ドライプラムのロックフォール詰め④ハイジの白パン⑤クレムブリュレの5品

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 茄子のラザニア（ムサカ）Greek Moussakaギリシャ風ムサカ ホワイトソースの失敗 […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年10月10日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2025年9月のおもてなし料理教室は和食①懐石風黒ゴマ豆腐②きんぴらごぼう③④お焼き2種⑤冬瓜の和え物⑥イワシのつみれ汁の計6品。基本を大切に。

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 懐石風黒ごま豆腐 吉野葛の扱い方コツ・ポイント 練り加減の見極め方 ごま豆腐の型と下準備の […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年8月1日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2025年7月おもてなし料理教室は中華・エスニック①プーパッポンカリー（リクエスト）②トマトのパエリア風③生茄子のナムル④なめこのナムル⑤マンゴーのチェー計5品予定

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック プーパッポンカリー Poo Pad Pong Curry 揚げ方のコツ・ポイント タイ 料 […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年7月8日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2025年6月おもてなし料理教室はフレンチ・イタリアン①ウニのクレムブリュレ②フランスのピザ　ピサラディエール③ボンゴレロッソのペンネ④自家製マヨでグリーンサラダ⑤簡単板チョコムース計5品のコース仕立て

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック ピサラディエールPissaladière ピサラディエールの生地のコツ 難しいといわれる飴 […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年6月6日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2025年5月おもてなし料理教室は和食のお弁当①甘～い卵焼き②三つ葉の胡麻和え③チキンナゲット（リクエスト）④新玉ねぎのステーキ風⑤アメリカ米で焼きおにぎり。計5品（ホットプレート調理多め）

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック アメリカ米の焼きおにぎり 昨今のお米事情と対処法 2025年のお米の買い方・表示の見方 ア […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年5月15日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2025年4月おもてなし料理教室は中華料理①食べるラー油②重慶小麺③台湾泰山豆腐干糸④香港風いちごの酢豚⑤台湾カステラ計5品

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 台湾風干し豆腐炒め 揚げ方のコツ・ポイント 簡単おやつ 料理 台湾泰山豆腐干糸（とうふ麺・とうふめん・豆腐干絲・豆腐かんす）はご存じでしょうか数年前に […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年4月7日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2025年3月のおもてなし料理教室は洋食①ベジタル・メダイアン②ウインナ―シュニッテル③ドイツ風スープ④成城石井風ピンクのコールスロー⑤ザルツブルガーノッケル合計5品

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック ウインナーシュニッツェル 揚げ焼きのコツ・ポイント 肉の叩き方 盛り付けルール 仔牛の代用 オーストリア 料理 有名ウイーン料理、ウインナーシュニッツ […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年4月7日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2025年2月のおもてなし料理教室は和食①生姜焼き②パンダの太巻き寿司一人1本③春の天ぷら④呉汁⑤ミニどら焼き。春休み楽しめる♪合計5品

/> Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック パンダの太巻き寿司 すし飯のコツ・ポイント 巻き寿司のコツ ご自分で1本巻きます 日本 料理 今回はパンダの巻き寿司をお一人で1本つくります。ち […]
2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2025年2月10日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2025年1月のおもてなし料理教室は中華・エスニック料理①香港風黄色の魚肉しゅうまい（皮も手作り）②皮なし香港風しゅうまい③八宝油炒面（油茶） オートミール薬膳粥④カオマンガイ 海南鶏飯⑤海老と春菊の白い香港風卵豆腐の計5品。そろそろ春支度！お腹すっきり？！

八宝油炒面（油茶） オートミール薬膳粥 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 香港黄色い焼売（魚肉燒賣） タラでつくる魚肉あんのコツ・ポイント 黄色の皮を薄くのすコツ 焼売の包み方 焼売の […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2025年12月19日 MayumiKumagai おもてなし料理教室レッスン一覧

2024年おもてなし料理教室レッスン一覧（1日体験　随時受付中）

2026年レッスン日程・メニュー一覧をみる 2025年レッスン日程・メニュー一覧をみる 著書20冊・テレビ出演15回のプロの料理研究家の自宅で主宰の少人数サロン風のおもてなし料理教室の2024日程・メニュー一覧。 JR新 […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2025年8月30日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2024年12月おもてなし料理教室はクリスマスの南仏フレンチ①オリーブのチキンバロティーヌ②さつまいものアヒージョ③簡易ブイヤベース風④サバのリエットRillettes de maquereau・⑤クリスマスチャイの5品

試食の風景です。毎回5品実習してワインとともに試食します。 Rillettes de maquereauさばのリエットは恵比寿のロブションで出していたときのもの。書きかけ中 2024年12月は12/8,12/11,12/ […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月24日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2024年11月おもてなし料理教室は秋の和食①秋の炊きよせ②鶏のつくね煮③さんまご飯④なめたけ⑤懐石風大原女揚げ合計5品予定、

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 秋の炊きよせ 炊きよせとは秋の飾り切りあれこれ 来客仕様が簡単に 料理 今回は おもてなし仕様になる人気の秋の飾り切りと各自実践していただきます。 飾 […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月5日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2024年10月おもてなし料理教室は集まる日の中華アジアン①麻婆豆腐②簡単ベトナムなます③牡蠣としし唐の即席チヂミ④翡翠ポタージュ⑤胡麻だんご計5品予定

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 四川風麻婆豆腐 定番の四川風麻婆豆腐のコツ・ポイント 本格味の定番料理 中華料理 今回の中華料理の定番は四川風麻婆豆腐。定番料理は何度も履修することで […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月7日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2024年9月おもてなし料理教室の献立は、クリスマスむけフレンチ・イタリアン①ホテル風ハンバーグデミグラスソース②人参・マッシュルームのトウルネのグラッセ③パリで人気のKonjacパスタ④バゲットから作るガーリックフランス⑤ミルティーユ・ジュビレ合計5品予定

9月の初日レッスン日が《おせちの会》の募集開始日になります。一番早くお申込みできます。このページかきかけ中。そろそろ年末です。クリスマスやハロウインなど集まる日を意識した華やかなメニューです。 Lesson　MENU料理 […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2024年7月おもてなし料理教室は和食①親子どんぶり②鶏そば③白あえ④有明産肥前クラゲの酢の物⑤笹の葉ようかん5品＋名酒　獺祭（だっさい）

夏のダイエットにもよさそうなメニューをとりそろえております！！ Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 親子どんぶり とろとろ親子丼のコツ・ポイント 定番おかず 日本料理 今回はご自分の分は […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月1日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2024年6月おもてなし料理教室のお献立は中華アジアン①来客！海老チリ②牛肉の甘辛炒め③中華胡麻バンズ④蔥油黃瓜（きゅうりの中華風ネギ油和え）⑤フルーチェみたい？ふるふるっ♪杏仁豆、見た目華やか簡単レシピ計5品。ワイン付き、薬膳話つき、テーブルコーディネイト話つき

6月は中華・アジアンのレッスン 本格味の中華をおうちでも作ってみたい方に！ とりよせ不要の食材で おうち中華は低カロリーでNO MSG 2024年6月は6/22,6/23,6/26,6/27。水木10時土日13時30分 […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年9月9日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2024年5月フレンチ・イタリアン【①暗殺者のパスタ②ハッセルバック　パセリソース③とろとろ茄子のカリカリ④No MSG寒天ドレッシングのサラダ⑤ラングドシャのミルクアイスなど計5品】

2024/05/20に小学館系Webメディア《@Living》に掲載（→●） いただいたときの、プロのカメラマンさんの撮影風景も混じっています。 今月は料理　掲載料理と同じハッセルバックポテトをレッスンしました。 @Li […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年9月22日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2024年4月おもてなし料理教室・和食の月①春のうなぎの飯蒸し②さばの照り焼き③草餅④桜の茶碗蒸し薄氷（うすらい）大根添え⑤じゃがいもの黄な粉味噌和え⑥おかかふりかけ計6品

レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 04/22 Profileもっと見る>>> 　グーグル人名辞典の詳細>>> いつも、こちらでの予告がギリギリです。連日、個人 […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年10月10日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2024年3月おもてなし料理教室は、中華料理①棒棒鶏②韓国風大根ご飯・ムパブ（무밥）③れんこんの韓国風ピクルス④鹹豆漿（シェンドウジャン）⑤牡蠣とキムチの鍋（クルチョンゴル굴전골）５品と⑥プロの万能ブライン液の保存版手引き

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック プロ仕様のブライン液と使いこなし方 プロの魔法の下処理調味液 ふわふわ＆ジューシーなお魚やお肉料理のコツ 業務用料理 今回は
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年4月28日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2024年2月のおもてなしレッスンは洋食。パネチキン・牡蠣のクラムチャウダー＆ポップオーバー・えびとオレンジのサラダ・バナナブロッシェット・ブール（パン）の6品実習。

今月のテーマは,集まる日のパーティメニュー。卒業式、入学祝い・・・集まる日、歓声があがる、大人も子供もみんなが好きなお味で仕上げます。   サブテーマは・・・作るが楽しい、見ているのが楽しい。ちょっとした春休み […]
2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月27日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2024年1月のおもてなしレッスンは日本料理の味付け方程式と万能調味料を使った本格和食①肉豆腐②鯛の兜焼き＆ブリの照り焼き③さつまいもとごぼうのサラダ成城石井風④山芋のふわふわ♪卵焼き⑤山芋の味噌づけ5品

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 牛肉と豆腐の当座煮 おもてなし・普段使いのコツ・ポイント 日本料理の調味料のゴールデンルール 当座煮とは 日本料理 今回は日本料理の味付けのルールをテ […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 外部　料理教室

2023年11月3日水道橋の日本中医学院で薬膳料理教室の講師をしました。

11月3日水道橋の日本中医学院で薬膳教室講師をさせていただきます。10品の説明と簡単な調理実習のあと、試食いただけます。募集の詳細はのちほど。こちらで更新します。 薬膳料理教室 　　　　　山芋の食べ方レシピ10 内容＊ス […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2023年12月おもてなし料理教室のテーマはアジアン・中華でおもてなし①モンスーンカフェ風タイ海老トースト②モンスーンカフェ風パッタイ③お正月の卵とにらの水餃子④白キクラゲの美肌デザート⑤韓国宮廷菓子　タシクほか

生徒さんからのリクエストで、①モンスーンカフェ風タイ海老トースト②モンスーンカフェ風パッタイ③お正月の卵とにらの水餃子④白キクラゲの美肌デザート⑤その他　。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテク […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2023年11月おもてなし料理教室はフレンチ・イタリアン。①キヌアのトマトパエリア（2023年8月16日に読売新聞掲載）②Wキヌアのディップ（2023年8月16日に読売新聞掲載）③クリスマスのグラスショートケーキ④ボルシチ⑤アメリカン　ピザ　5品。

2023年8月16日読売新聞にてキヌアのレシピ作り方をご紹介させていただきました。 読売新聞ではこんな感じで撮影していただきました。 Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 今書きかけで失礼 […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2023年10月おもてなし料理教室は秋の和食で集まる日のおもてなし（塩麹完全版！塩麹の作り方と解説書・塩麹使ったレシピ3種・昆布巻き（おせち）・黒黒黒二十穀ごはん・ほか）《塩麹さえあれば！料理が5分でできる！完全解説　塩麹　特別講座》

Lesson　MENU料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック 塩麹完全版をレッスン 塩麹の作り方完全版　 麹の買い方 塩麹の完全版　解説書 塩麹の作り方《作りやすい♬管理しやすい♬真由美メソッド》　 塩麹を一緒に […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2023年9月おもてなし料理教室のテーマは中華・アジアンで塩麹を使った来客料理《皮から手作り小籠包・キムチマンドウ・焼き大根の海老あん・自家製ところてん・中華春雨サラダ》

↑キムチマントウ↑ レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 09/19 Profileもっと見る>>> 　グーグル人名辞典の詳細>>> 夏休みあけの、9月のレッスン […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年8月21日 MayumiKumagai おもてなし料理教室について

こんな方におすすめのおもてなし料理教室です。｜ラクレムデクレム新浦安

こんな方におすすめ おもてなし料理教室 毎日献立に迷う 実習中心のおもてなし料理教室を探している 見るだけのお料理教室では家でつくれなかった レパートリーが少ない 忙しくて時間がない おもてなしなど無理 来客だと憂鬱でど […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2023年7月おもてなし料理教室テーマは、フレンチ・イタリアンで夏のおもてなし！【洋食屋さんのオムライス・ムール貝のファルシー・長ネギのキッシュ・キャベツのアンチョビーソース・抹茶のカフェ風ドリンク】の5品

レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 07/21 Profileもっと見る>>> 　グーグル人名辞典の詳細>>> 暑い！ですね。今年の夏はいつもと違います。先週は […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2023年6月おもてなし料理教室テーマは初夏の和のおもてなし。《あわびの実山椒炒め・手羽唐・あずき玄米おにぎり・ズッキーニ和え物・あんみつの計5品》

今月のテーマは夏のおうち時間（花火みながらお酒と一緒にカジュアルな和食おもてなし）   サブテーマは・・・夏の食中毒防止のごはん。抗菌・解毒作用のある食べ物を上手にとりいれて。 レッスンのご案内 こんにちは、料 […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

おもてなし料理教室2023年5月は@frozen新浦安の購入品2品を使用して、本格中華（肉まん・花巻・酸梅湯・タコのサラダ・烏賊のカレー和え）5品。簡単すぎてごめんなさい。

レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 05/24 Profileもっと見る>>> 　グーグル人名辞典の詳細>>> JR新浦安駅前イオンスタイルに冷凍食品の専門店@ […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

おもてなし料理教室2023年3月和食のおもてなし《いかの炊き込みごはん・しもつかれ桜と筍の温泉豆腐・紀の膳風抹茶ババロア・鶏肉のささみのアスパラガス巻き》

今月のテーマはお花見気分♪春を感じるおもてなし。   サブテーマは・・・男性が好きな素朴な和食を簡単に・・・。 レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 03/21 Profileもっと見る& […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月9日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2023年2月おもてなし料理教室は《ビャンビャン麵・水餃・・龍髭糖》など5品で春を感じる、中華・アジアンの手軽すぎる♬本格おもてなし。

春を感じて、手軽に美味しく。   ちょっとダイエット？栄養をきちんと、美しく。 2023年2月のおもてなし料理　お献立は次の5品の 中華・アジアン料理をレッスンします。 ビャンビャン麺 しいたけとこんにゃくの香 […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2022年12月おもてなし料理教室は、飾り切りをふんだん♪プチおせちでおお客様をお迎え♪正月

リクエストの大学芋、えびの酒煮（かまぼこ松添え）、魚の西京焼き（花人参、寿かぼちゃ添え）、かずのこイカ大根、花蓮根焼き（花れんこん）、関東風お雑煮（花しいたけと唐草大根添え）の予定です。おせちの会、2022年も満席ありが […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2022年11月おもてなし料理教室は、集まる日の点心【浮き粉の透明餃子3種】とカニ焼売ほかおうち中華

こんなものまでおうちでつくれる♪【おもてなし点心】点心の中でもちょっと高貴な浮き粉の蒸し餃子を中心に。   サブテーマは・・・つくりおきの・・・おもてなし。 中国ではお正月には餃子でお祝い。お金の形に似ているか […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2022年10月おもてなし料理教室は、老若男女盛り上がる♪昭和レトロな♪クリスマスなフレンチ・イタリアン

今月のテーマは懐かし昭和レトロな洋食でおもてなし   サブテーマは・・・老若男女で和気あいあいの団らん♪ 2022年10月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 洋食料理をレッスンします。 ショートケーキ風ミート […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2022年9月おもてなし料理教室のテーマは、秋は和食で沖縄料理でおもてなし

今月のテーマは日本料理　沖縄料理でリゾート気分   サブテーマは・・・乾物の車麩をつかいこなしたり、常備品を上手に使っておうち吞み。 あえて郷土料理ですが、テーブルは洋っぽく。スタイリッシュに。 2022年９月 […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2022年7月おもてなし料理教室は夏のアジアン料理でおもてなし

今月のテーマは夏バテしないでちゃんと食べよう♬ おうち点心 本格味を手軽につくってストック。 2022年7月のおもてなし料理　お献立は次の5品の 中華料理をレッスンします。 粽子（中華ちまき） ソアンラータン酸辣湯 辣汁 […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2022年6月おもてなし料理教室はcasualにフレンチ＆イタリアン

熊谷です。ただ今準備中です。いつもお知らせ直前で失礼します。お菓子の単発講座のご予約が増えてバタバタしております。今①３Dマルゲリータ　ピザ、のほか、最近　楽天レシピの表紙に取り上げられ「お菓子」ジャンルで堂々一位を獲得 […]
2021年11月19日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2022年5月おもてなし料理教はは梅雨の和食でおうち居酒屋メニューでおもてなし

今月のテーマはおうち居酒屋   サブテーマは・・・、梅雨を元気にのりきる♪ 2022年5月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 和食をレッスンします。 牛肉の和風テリーヌ（煮こごり） 豆腐のかば焼き風 とうもろ […]
2021年11月19日 / 最終更新日時 : 2024年4月23日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2022年4月初夏のおもてなし料理教室《什錦糯米飯・東北大拉皮の炒め物・ジョン・黒キクラゲの酢の物・シークワーサー炭酸割り・ マンゴープリン》

今月のテーマは初夏のビールにあうおもてなしアジアン料理（（中華・韓国）   サブテーマは・・・体のことをもっとちゃんと考えて・・ 2022年4月のおもてなし料理　お献立は次の6品の 中華料理をレッスンします。 […]
2021年11月19日 / 最終更新日時 : 2022年5月20日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2022年3月おもてなし料理教室はハイアット・リージェンシー風イタリアンでお祝い♬乾杯♬

今月のテーマは《乾杯♬お祝い♬》。簡単だけど本格イタリアンでワインにあうおもてなし。   サブテーマは・・・豪華に見えるけど・・・・簡単すぎた・・・・。余裕の時間で一緒にワイワイ楽しくお祝い。 2022年3月の […]
2021年11月19日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2022年2月料理教室レッスンは、ほっとする田舎風の和食で癒され♬おもてなし

今月のテーマはほっとする田舎の和食。和食も郷土料理から懐石料理の定番ができたり・・。日本料理の基本となる田舎料理で おうちでほっと、食べて癒されましょ。もちろん、来客おもてなし対応です。 サブテーマは・・・体調を整え、春 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年12月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはほっとするクリスマスのおもてなしフレンチ

レッスンのご案内 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安　主宰 2021年締めのレッスン こんにちは。あたたかな冬の日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？料理教室ラク […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2021年11月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは年末年始に使える和食のおもてなし料理

2021年11月のレッスンのご案内 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安　主宰 料理研究家　国際中医師 こんにちは。料理研究家の熊谷真由美です。もう11月も半ばとなりました。 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年10月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは秋を楽しむ♪お子ちゃまハロウイン！なフレンチ

レッスンのご案内 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安　主宰 サプライスのあるレッスンメニュー こんにちは。今年も10月、11月12月となりました。 今日は生徒さんが長野県か […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2021年9月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは油通し無しなのにお店味の絶品中華でおもてなしに自信

9月レッスンのご案内 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安　主宰 秋のアジアンエスニックをメインに こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？すっかり秋風を感じる今日この頃です。 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2024年2月5日 MayumiKumagai 飾り切り1日単発講座（ご希望日）

飾り切り1日単発講座2024｜ご希望日に著者からプライベートレッスン。ひとつ飾り切りを添えるだけで、極上のおもてなし

おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンで実習してきた、飾り切りを1度に学べる特別レッスンです。書籍化されました。【一生つかえる、季節の飾り切り大全　PHP研究所　熊谷真由美著】 当日の飾り切りプライベートレッ […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年7月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは初夏のパエリア・パステル風プリン・かぼちゃのグラタンでおもてなし

特別な夏を楽しく過ごすおもてなし料理 こんにちは。料理研究家の熊谷真由美です。 すっかり夏らしい毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか？この夏はちょっとおもてなし感のある、でも簡単にできてしまう、わずらわしさゼロの・・・・ […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2021年6月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは初夏の和食で揚げ物上手に毎日来客レシピ

揚げ物上手になりたい方におすすめな、揚げ物完全言語化レッスン こんにちは。またまた直前のお献立のお知らせです。ちかごろ、個人レッスンのご要望でちょっとバタバタしております。 こんな方におすすめレッスン 揚げ物を1回で上手 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年5月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは本格味のスフレを簡単につくる！父の日にビールに合わせたい。大人のおもてなし贅沢カジュアル　フレンチ5品

テーマはビールにあわせる大人のリラックスタイム。～スフレは人をまたせる～ こんにちは。料理研究家の熊谷真由美です。いつもながら、メニューのお知らせがなんとレッスン当日になってしまいました。うちのラクレムデクレム新浦安のお […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2021年4月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはパリで食べるベトナム風中華で旅気分

レッスンのご案内 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安　主宰 プロフィールタイトル 早いもので4月も半ばを過ぎました。いかがお過ごしでしょうか？ 先日3月30日にテレビ東京《 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年3月の料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはカジュアルな《フランスのリゾートでのんびり》ローストチキンでおもてなしされ気分

テレビ出演のお知らせ こんにちは。18日にテレビのロケがありました。 詳細はのちほど23日にこちらに追記します。 人物紹介コーナーで3月30日10分程度。ロケは11時から20時までかかりました。お楽しみに。 フレンチリゾ […]
2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

２021年2月料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは簡単！本格的な和食で《ひな祭りのおもてなし》

テレビ東京よじごじDaysにて《飾り切りが好きすぎる人》「春のおもてなし御膳」をご紹介しました。 8時間にわたるロケ。10分ほど出演。「春のおもてなし御膳」をテーマに今回レッスンのちらし寿司などを 飾り切りをご紹介しまし […]
2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2021年1月の料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはフランスの田舎料理カスレで、おうち吞みでおもてなし

２０２１年初めのおもてなし料理教室では、生徒さんからのリクエストメニューを２品取り入れてレッスンします。 フランスの田舎料理カスレと手打ちパスタです。 軽いバターを使わないフレンチの方法を知りたい方におすすめ 蒸し器を使 […]
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

2020 12月料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のレッスンは韓国鍋と中華花巻などでおもてなし

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 １２月のレッスン 今月は早くレッスン。準備もバタバタしておりますが、 […]
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

２０２０年11月の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のおもてなしレッスンはクリスマスのフレンチ

11月のおもてなし料理教室はお正月にもクリスマスにも こんにちは、料理研究家　熊谷真由美です。 レッスンの一部をYouTubで無料公開 今年もまもなく終わりになりますね。今年はYouTubeを本格的に始めたりと新しい挑戦 […]
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2020-10月の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のおもてなしレッスンは、【七五三】のお祝いのお料理、おうち和食！でお祝い膳。

おもてなし料理教室で生徒さんがひとり一尾上手に調理するご様子と 試食のテーブルをご覧くださいね。 毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 今 […]
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

9月は秋の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のおもてなし料理はクリームコロッケ

  ９月のもてなし料理教室 カジュアルなフランス料理 サブテーマはクリームコロッケを極める。 お正月やクリスマスを意識する時期になりました。１日体験だけでも一生お役にたつレッスンになると思います。 クリームコロ […]
本格インド料理でおもてなし
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai インド料理

6月のおもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）は初夏の本格インドカレー料理

レッスンの様子を動画にまとめました。（無音） 毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 ６月のレッスン こんに […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

５月のおもてなし料理教室テーマ【ハート♥～何気ない幸せ、朝ごはん～】お友達がお泊りの翌朝に≪さりげなくおしゃれにヘルシーに！≫

お泊りの翌朝の朝ごはんに悩みませんか？ バタバタしないで、スマートに食卓に並べたいですよね。 そして、インスタントものを使わないで、でも簡単で失敗しないで・・・。 ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）の料理教室のレシピは毎 […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

《アジアン・エスニックでおもてなし》2020年３月おもてなし 料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 ３月のレッスン こんにちは。   「作業1分でおうち吞みエ […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2020-2月のおもてなし 料理教室ラクレムデクレム新浦安（新浦安）のレッスンは《免疫力アップと解毒》のイースターな洋食

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 ２月のレッスン こんにちは。 ２月のレッスンはフレンチ・エスパニョー […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 日本料理・懐石料理・和食

2020-1月の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のおもてなしレッスンテーマは～お弁当に！和食～

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 １月のレッスン こんにちは。 新年あけましておめでとございます。２０ […]
2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai フレンチ・イタリアン

2019-12月料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のおもてなしレッスンは日本酒にあわせるフレンチでお正月

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 １１月のレッスン こんにちは。 12月のおもてなし料理教室は日本酒に […]
2019年11月15日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 MayumiKumagai 中華・アジアン・エスニック

ボジョレーヌーボーで乾杯！11月の料理教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のレッスンは北京で食べた北京ダック風中華のおもてなし料理

毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア! 熊谷真由美 Mayumi KUMAGAI 料理研究家　国際中医師 成功理論派！おもてなし料理教室 １１月のレッスン こんにちは。 もう今年も45日ほど。11月のおもて […]
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