2023年2月おもてなし料理教室は《ビャンビャン麵・水餃・・龍髭糖》など5品で春を感じる、中華・アジアンの手軽すぎる♬本格おもてなし。
春を感じて、手軽に美味しく。
ちょっとダイエット？栄養をきちんと、美しく。
レッスンのご案内
こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。
02/15
こんにちは。春を感じるようになりましたが、まだまだ寒いですね。私は昨年立夏から始めたメルマガ【熊谷真由美の24節気上品ごはん。】 が やっと1周するので、頑張っているなあと自画自賛しております。
最近生徒さんのリクエストでレッスンしておりますが、今月は、特になかったので、ビャンビャン麵ほか話題のお料理を取りあげていきます。
料理研究家・製菓衛生師・国際中医師・
ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士熊谷真由美
著名人が掲載される、グーグルの人名辞典ナレッジパネルに掲載されるようになりました。
2月のもてなし料理教室
手軽にできるように、レシピをお伝えするプロの料理研究家の仕事をして31年。安心してレッスンをうけて、おうちでつくって大切な方に喜んでもらってくださいね。豪華に見えますが実は簡単。そして本格味です。
毎日が豊かになる♪おもてなし来客レシピ
※月１回通うだけで、《大切な人の心をぎゅっとつかみ、ともに過ごす美味しい楽しい時間》
わかりやすい説明で、失敗することなくおうちで真似できるレシピが大人気。海外や飛行機で通う方もいる人気のおもてなし料理教室のレッスンをぜひ一度お試しください。
１日体験受付中！
1回にかぎり、入会金不要で１日体験レッスンができますので、お気軽にこちらよりお申込みくださいね。
LESSON MENU
こんな方いませんか？？
今月はこんな方に特におすすめなレッスン内容です。１日体験でお味までご確認ください。
- おうちで本格中華を手軽につくりたい方
- 外食とは違い化学調味料なし・ファットなしでヘルシーな中華料理を食べたい方
- 材料費をかけないでおもてなし料理を大量に作りたい方
- 中華料理の基本を学びたい方
- 料理の理論を知って、料理上手に最短でなりたい方
- お子様の健やかな成長を願うママ
- 話題のおうち中華はラクレムデクレム新浦安なら簡単にできますよ。
Lesson MENU中華料理5品のおもてなしレッスンで学べるテクニック
ビャンビャン麵
ビャンビャン麵とは いろいろ万能ビャンビャン麵のタレ簡単おやつ
中華料理
今回は今話題のビャンビャン麵をレッスン。ビャンという漢字は57画数。書けるよっていう方は教えてくださいね。今回は ビャンビャン麵に最適な、うどんをイオンスタイル新浦安で発見！！！早速ビャンビャン麵にしてしまいます。
ウドの春の水餃子
水餃子づくりのコツ・ポイント 5分でつくる3つ矢餃子 水餃子を市販の皮でつくる はだけない茹で方
中華料理
忙しいときの水餃子。今回は3つ矢包み（自己流でこう呼んでます）。餃子の包み方って、実はたくさんあるんですよね。この3つ矢包は一瞬で包めます。 餃子包みの機械など不要の手軽さです。
まばたきしないでご覧ください！
今回は春のデトックスむきなウドをいれて春を楽しみましょう。焦げ目がつかない水餃子スタイルで。
椎茸とこんにゃくの香味炒め
春はダイエット向きの季節というのは薬膳界の常識。そろそろ薄着に備えていきましょう。って、、、建前。これめちゃくちゃ美味しいんですよね。
マッシュルーム・バターでつくると新浦安の＠フローズン（国内初の冷凍食品ス―パー）で売られていたPIcardの商品そっくりになります。これをたくさん買っている人がいたので、中華風にアレンジしてみました。
キムチの厚焼き玉子
お酒のおつまみ お弁当のおかず ほったらかしの作り方 ふんわりジューシーな厚焼き玉子コツ
韓国風料理
厚焼き玉子を簡単に。ボリューミーに。
おかずにも、お酒のおつまみにも。簡単にするのに・・・いろいろ考えてできたレシピです。しっとりジューシーな中華風テリーヌ。
龍髭糖
龍髭の作り方 龍髭の注意点
料理
ちょっと難しいかな・・。一応チャレンジしてもらいます。龍の髭みたいに砂糖を伸ばして餡を巻いた中華スイーツ。ちょっと楽しい。イベントお菓子。真由美メソッドでつくりやすくしました。
レシピサイト《くまの巻き》
ラクレムデクレムのレッスンのレシピを無料公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
プロフィール
素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。。
TV・雑誌のお仕事Media&Works
プロの料理研究家として、NHKテレビ出演・新聞レシピ掲載・雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
著書(20冊）
会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
コースのご案内（月1回と単発講座）
月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の 単発講座。
おもてなし料理教室
毎日来客レシピ～毎日使えるお客様recipes～
プロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で
簡単・美味しく・健康的に。少人数制サロン風。和洋中を実習レッスン。手軽すぎて、その日のうちに全品5品復習して大絶賛されてしまう生徒さん多数！
第4水木10時/第4土日13時半より1日予約。お振替制あり。（会員さんは月1回のフランス菓子教室にも入会金不要で参加できます）
フランス菓子教室
研究家にメニューおまかせのクラス。（研究家クラス）
修業なしでもパティシエ本格お菓子
実演デモ・講師製作菓子の試食・２品実習・全品あなた手作りのパリのお菓子をホールでお持ちかえり。
大切な方と心贈るお菓子で楽しい美味しい時間を。
第2水木10時/第2土日13時半より1日予約。お振替制あり。（おもてなし料理教室の会員さんは入会金不要）
飾り切１日講座
ご希望日にマンツーマン。90分飾り切り集中特訓講座。
講座一覧
入会金無料の単発講座のお料理教室やお菓子教室はこちら。
