2020-10月の料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)のおもてなしレッスンは、【七五三】のお祝いのお料理、おうち和食!でお祝い膳。
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毎日らくらく♪大絶賛♬美味しく!楽しく!ヘルスケア!
熊谷真由美
Mayumi KUMAGAI
料理研究家 国際中医師
今月はお正月にも使えるお祝いの和食の料理をレッスン。
いつもメニューのお知らせが直前ですが、リクエスト優先で決めています。またメニュー構成が直前ですがレッスン後動画などのレッスンレポートを毎月追加しています。 レッスン後おうちで復習されるときにこのぺージをチェックしてみてくださいね・
![料理教室講師熊谷真由美の顔](https://i0.wp.com/creme-cremes.com/components/images/face1-min.jpg?w=750&ssl=1)
成功理論派!
おもてなし料理教室
10月のレッスン
こんにちは。
今年最後の和食、今月のテーマは《七五三のお祝い膳》。お正月にも使えます。
10月のおもてなし料理教室七五三のお祝い膳をおうちで
10月のおもてなし料理教室LESSON MENU
- 金沢の郷土料理 鴨の治部煮
- 鶏肉で普段づかい。最近イオンでカモが普通に購入できるので鴨でレッスン。 レッスンレポートはこちら
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- 祝い鯛 (または魚の塩焼き)
- ヒレがピンとかっこよく焼く、おお正月にも重宝な祝い鯛。おひとりずつ仕上げるを予定。 レッスンレポートはこちら
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- 黒豆赤飯
- 赤飯を黒豆で。 レッスンレポートはこちら
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- きゅうりと茄子の酒粕和え
- 和のチーズ、酒かす和え。 レッスンレポートはこちら
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- カニの豪華すぎる 大鉢♬茶碗蒸し
- カニのむき身の赤がお祝い気分、とろりん♬茶碗蒸し。 レッスンレポートはこちら
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おまけの解説
- 薬膳・漢方養生法
- あなたもご家族のための中医理論による栄養学で日々の体質ケア。
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- テーブルコーディネイト
- テーマを決めて、おうちでもできる気軽なテーブルコーディネイト。
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- ワインの合わせ方
- 当日の料理に合わせたお料理をソムリエであり、ワインとチーズの講師でもある熊谷真由美が気軽なデイリーワインの合わせて試食します。
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レッスン日程
10/22,10/24,10/25,10/28
おもてなし料理教室
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おもてなし料理教室 日程
おもてなし料理
教室
Lesson Photo
プロフィール
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素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。
詳しくはこちらTV・雑誌のお仕事Media&Works
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プロの料理研究家として、雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
詳しくはこちら
著書(20冊)
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会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
詳しくはこちらレシピサイト《くまの巻き》
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ラクレムデクレムのレッスンのレシピを公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
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月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の 単発講座。