素敵!プロ直伝!お客様へのおもてなし料理お献立

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ワインのデカンター
ワインのデカンター

テーマのあるおもてなしおもてなしの成功の秘訣

このページは、 しているお料理の写真をご紹介するページの目次となります。

のカテゴリーの目次にもなっております。

レシピへのリンクもこちらからしております。

レッスンの様子を感じながら、お気に入りのレシピがあればぜひ試してみてください。

お客様へのおもてなし料理が得意なラクレムデクレムでは、こんなメニューを月替わりにテーマを決めてレッスン。 ふだんの毎日のお献立で重宝しながらいざというときの 来客のお客様にだせる、おもてなしレシピ。

Lesson Photo

野菜たっぷりなおもてなし♪

ラクレムデクレムのお料理はお野菜料理が得意。

低カロリーなおもてなし献立

おなかに軽いけど、しっかり美味しい。

お客様にで来客おもてなし料理にあるとおしゃれ!

煮込みハンバーグレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

お誕生日会

がっつりボリューミー!

ほうれん草のキッシュ

キッシュQuiche

えっ?簡単!

	パイナップルチャーハンのレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

果物を使ったお料理

フランス風

好き嫌いがなくなる料理!

美味しく食べて気が付かない

おせち料理三段重につめたおせち|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

おせち料理

手作りは美味しい!

春巻きと餃子の皮のお菓子と料理!

おしゃれで美味しい

中華風スタッフドチキン

おうち本格中華!

油こくないフランス風●ヌーベルシノワ

生ハムとメロン

おうちでパーティ!

お招きする日のレシピ!

お赤飯

おもてなしは和食

目上の人に !

たまねぎマリネ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

おうち呑み・居酒屋つまみ系Ouchi Bar!

おうち居酒屋つまみ系

ワインのデカンター

ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士の料理研究家のレッスン!

More

ワインとチーズを楽しむ

台湾風こしょう餅

点心飲茶

おうちで皮から簡単てづくり

ごはんのお料理Rice

ごはんのお料理!

持ち寄りパーティのお料理

持ち寄りパーティ!

お料理しながら5分でデザートDessert

5分でデザート!

ティファニー

フランス料理CuisineFrancaise

バターをつかわないフランス料理!

玉葱のマリネつくりおき|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

韓国料理!

韓国料理!

きのこ料理

パテ・テリーヌの簡単レシピ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

パリ仕込みのレシピをつくりやすくしたパテとテリーヌPate & Terrine

パテ &テリーヌ!

Cuisine with Bread!

パンを使う料理

ポタージュ&スープSoupPotage

ポタージュ&スープ!

BBQでおもてなし

BBQ・アウトドアBBQ!OpenAir!

BBQ・アウトドア

スペイン料理Cuisine Espagnole

スペイン料理!

卵のグラタン|お料理教室ラクレムデクレム10の秘密|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

グラタンを極める

グラタン!

蕎麦の実とアボカドと生ハムのサラダ

おもいやりごはん(薬膳)

プチ不調を治すお料理・食養生法!

バレンタイン&記念日●Valentine!

バレンタイン&記念日●

Halloween!

ハロウイン●

クリスマスXmas!

クリスマス

飾り切り

飾り切り!

●乳酸菌・酵母菌たっぷりお肌と腸にやさしいお料理with Fermented Food<

●乳酸菌・酵母菌たっぷり料理●!

Easterイースター復活祭のおもてなし料理 

イースター・復活祭!

プロ目線でこだわって使い続ける愛用の道具たち

料理研究家の愛用品道具!

プロ目線でこだわって使い続ける愛用の食材たち

料理研究家の愛用の調味料!

おすすめ

極める

自家製ソース・タレ!

盛り付けのゴールデンルール

ま・も・る・だ・け

寒天を使ったお料理

へえ~!な裏ワザ

バターフライピーの紫色のレモネード

カフェ・ドリンク

おしゃれで美味しい!

こねないパン

愛称シロワッサン

生徒さんと南フランス美食研修

煮込みハンバーグレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

じゃがいも

世界で人気の食材じゃがいも。体にいいジャガイモ料理をいろいろレッスン!!!

彼が初めて来る日のお献立

さりげなく心をぎゅっとつかむお料理。

CHECK

見出し見出し

シーン別のお献立

こんな時はこんなお料理でおもてなし。

何か普段と違うとき・・・慌てないように。いつでも、どこでも、だれとでも。

彼が来る日のお献立

More

準備中

彼のお母様をお招きする日のお献立MENU

ここに簡単な説明を入れます。

More

準備中

彼のご両親をお迎えする日のお献立MENU

More

準備中

彼の男友達を呼ぶ日のお献立

More

準備中

親戚が集まる日のお献立

ここに簡単な説明を入れます。

More

準備中

お泊り朝ごはんのお献立

More

準備中

彼のうちでお披露目ごはんのお献立

More

準備中

ごはん入り鶏のつくね焼き

Sample Title

ここに簡単な説明を入れます。

More

CHECK

Sample Title

ここに簡単な説明を入れます。

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SOLD

テーマが決まるとお献立も決めやすい。そしてメンバーを思い浮かべて・・

ごはん入り鶏のつくね焼き

煮込みハンバーグレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

じゃがいも

世界で人気の食材じゃがいも。体にいいジャガイモ料理をいろいろレッスン!!!

ハッセルバックポテト

じゃがいも

世界で人気の食材じゃがいも。体にいいジャガイモ料理をいろいろレッスン!!!

カフェ・ドリンク

おしゃれで美味しい!

カフェ・ドリンク

おしゃれで美味しい!

ほうれん草のキッシュ

キッシュQuiche

キッシュ! おすすめ

ほうれん草のキッシュ

ほうれんそうのキッシュ

	パイナップルチャーハンのレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

果物を使ったお料理FruitCooking


果物を使ったお料理 おすすめ

	パイナップルチャーハンのレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

パイナップルチャーハン

美味しく食べて気が付かない

好き嫌いがなくなる料理!

おすすめ

おせち料理三段重につめたおせち|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

●おせち料理New Year Dish

おせち料理!

おすすめ

春巻きの皮と餃子の皮でつくる簡単おしゃれなお菓子と料理レシピ
Avec Pate de Harumaki& Gyoza

春巻きと餃子の皮のお菓子と料理!

おすすめ

中華風スタッフドチキン

油こくない・おしゃれな盛り付けのフランス風
●ヌーベルシノワNouvelle Chinois・

おうち本格中華!

生ハムとメロン

おうちでパーティ!!Let's Party
お招きする日のレシピはこんな風

ごはん入り鶏のつくね焼き

そばがきと海老のしんじょう椀

たまねぎマリネ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

おうち呑み・おうち居酒屋つまみ系Ouchi Bar!

おうち居酒屋つまみ系

ワインのデカンター

ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士の料理研究家のレッスン!

More ワインとチーズを楽しむ

台湾風こしょう餅

●点心飲茶でおもてなし●Dim-Sum!
おうちで皮から簡単てづくり。

点心飲茶

保存食

おすすめ

いくらのしょうゆ漬け

ごはんのお料理Rice

ごはんのお料理!

おすすめ

岩国寿司

炊き込みカレーピラフ

More

持ち寄りパーティのお料理

持ち寄りパーティ!

おすすめ

お料理しながら5分でデザートDessert

5分でデザート!

おすすめ

玉葱のマリネつくりおき|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

イタリアン料理CuisineItalienne!

イタリアン料理!

おすすめ

パテ・テリーヌの簡単レシピ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

パリ仕込みのレシピをつくりやすくしたパテとテリーヌPate & Terrine

パテ &テリーヌ!

おすすめ

パテ・テリーヌの簡単レシピ|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

パリ仕込みのレシピをつくりやすくしたパテとテリーヌPate & Terrine

パテ &テリーヌ!

Cuisine with Bread!

パンを使う料理

おすすめ

Cuisine with Bread!

パンを使う料理

ポタージュ&スープSoupPotage

ポタージュ&スープ!

おすすめ

ポタージュ&スープSoupPotage

ポタージュ&スープ!

持ち寄りパーティのお料理

持ち寄りパーティ!

お料理しながら5分でデザートDessert

5分でデザート!

そばがきと海老のしんじょう椀

BBQでおもてなし

BBQ・アウトドアBBQ!OpenAir!

BBQ・アウトドア

BBQでおもてなし

BBQ!OpenAir!

海老しんじょうのレシピ|お料理教室ラクレムデクレム10の秘密|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

サラダSalada

サラダ!

海老しんじょうのレシピ|お料理教室ラクレムデクレム10の秘密|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

サラダSalada

きのこ料理

きのこペースト

きのこ料理

スペイン料理Cuisine Espagnole

スペイン料理!

おすすめ

スペイン料理Cuisine Espagnole

バレンタイン&記念日●Valentine!

ハロウインHalloween!

クリスマスXmas!

飾り切り

料理研究家の愛用品道具

料理研究家の愛用の調味料

自家製ソース・タレ!

かぼちゃの大量消費!ベイクドかぼちゃ

焼きかぼちゃ

卵のグラタン|お料理教室ラクレムデクレム10の秘密|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

グラタンを極める

グラタン!

卵のグラタン|お料理教室ラクレムデクレム10の秘密|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

グラタンを極める

プチ不調を治すお料理・食養生法

おすすめ

蕎麦の実とアボカドと生ハムのサラダ

おもいやりごはん(薬膳)

バレンタイン&記念日●Valentine!

バレンタイン&記念日●

煮込みハンバーグレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

アミューズブーシュ

お客様にで来客おもてなし料理にあるとおしゃれ! おすすめ

煮込みハンバーグレシピ作り方|千葉県浦安市の料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

アミューズブーシュ

お客様にで来客おもてなし料理にあるとおしゃれ! おすすめ

Halloween!

ハロウイン●

クリスマスXmas!

クリスマス

おすすめ

飾り切り

飾り切り!

●乳酸菌・酵母菌たっぷりお肌と腸にやさしいお料理with Fermented Food<

●乳酸菌・酵母菌たっぷり料理●!

●乳酸菌・酵母菌たっぷりお肌と腸にやさしいお料理with Fermented Food<

おすすめ

Easterイースター復活祭のおもてなし料理 

イースター・復活祭!

おすすめ

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プロ目線でこだわって使い続ける愛用の道具たち

料理研究家の愛用品道具!

おすすめ

プロ目線でこだわって使い続ける愛用の食材たち

料理研究家の愛用の調味料!

極める

自家製ソース・タレ!

盛り付けのゴールデンルール

ま・も・る・だ・け

盛り付けのゴールデンルール

ま・も・る・だ・け

寒天を使ったお料理

へえ~!な裏ワザ

寒天を使ったお料理

へえ~!な裏ワザ

こねないパン

愛称シロワッサン

こねないパン

愛称シロワッサン

生徒さんと南フランス美食研修

生徒さんと南フランス美食研修

前菜・アミューズ

乾杯に。

More

準備中

特別な道具をつかわないでも、~おうちでおしゃれで美味しい!~《おうちカフェドリンク》 つくって、あの人をおもてなししてみましょ。

おしゃれで美味しい!

毎日使える!お客さま料理に特化!おもてなし料理簡単&美味しい&豪華

お料理の目次

NEW

楽しく食べる食卓外交! 好き嫌いもなくなると評判!!良い食材を使ってつくる《ほっとするおもてなし料理》!

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熊まゆ先生

楽しみながら食をいただく、≪食卓外交≫って 言葉知っていますか?

人と人が幸せな時間をすごすため。 フランスの食生活の基本の考え方 なの。

ラクレムデクレムでは≪美味しい楽しい時間≫ を実現するため、毎回テーマを決めて、丁寧にレッスンしています。このページでは レッスンの実習メニューをご紹介します!

1人でつくれるのがコンセプトなので、一回のコース仕立てでは、 メイン以外は切って和えるだけ・食材料は1つだけ・味付けも塩のみ・・・そんなパパッと完成するレシピが多いのですが・・・ 好評いただいております。頑張らないおもてなし料理です。・・・素敵に見えたら幸いです。

クレム

、 食卓外交!

楽しく食事をしよう!ならよく言われていますね!!
その結果 子どもの好き嫌いがなくなる。

楽しい人生を過ごせるとか、食事の時間を楽しくする工夫は大切とか言われていますね。


ラクレムデクレムのレッスンコンセプト、Temps*Convivial

楽しく食べる環境作り

オススメ
・みんなでワイワイ楽しく食べる。
(イキイキとした人生の幸せの活力=フランス的コンセプトTemps*Convivial)

クレム

料理するときは≪何を食べてもらうか≫、食べる人の栄養面を考えて食材を選んで料理する・・・。

食べるときは、作った人も一緒に加わり、≪どんな風に楽しく食べるか≫まで考えているレッスンなんですね!

著書Book

20冊の本を書かせていただきました。

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