キャラクターケーキの作り方

Happy Halloweeenおもてなし料理

お

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熊まゆ先生

おうちでハロウインパーティに必要なのは・・なんでしょう?




スノーマン
秘訣

ちょっとした遊び心!

熊まゆ先生のこと、もうなんでもわかるよ!、


ハロウインのお献立づくり・・

=悪魔の黒い食べ物=

  • ・黒米を半分入れてご飯を真っ黒にたく
  • ・練り黒ゴマをシチュー・市販コーンスープやパスタ・カレーに入れて黒くして頂く
  • ・チーズケーキやクッキーにも練りゴマを大2ほど入れて真っ黒に


  • ◎黒胡麻・黒米は便利。
  • =ドラキュラの血ジュース= 冷凍ラズベリーや苺で、ジューサーにかけスムージーに。飲んだ後、吸血鬼風の血糊のついた口もとに。
  • やはり・・・定番はかぼちゃを使ったメニューですね。
    • =かぼちゃの料理やお菓子= ①かぼちゃマフィン
    • 。 ②カボチャパイ
    • ③カボチャのお面パン
    • ④カボチャそっくりパン

おもてなし料理教室のハロウインのパーティ料理

おもてなし料理教室のレッスンの写真 をご紹介します!

2017年11月14日更新

●熊谷真由美のおもてなし料理
=ハロウイン パーティ=

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楽しいハロウインのパーティ。いつもの食材《だけ》で、ちょっとした工夫を加えて思い出に残るような、楽しいおもてなし。 ラクレムデクレムおもてなし料理教室 では、少し可愛く&大胆なアイディアでレッスンしております!! おうちで大歓声があがると好評です!!

ハロウインのおもてなしメニュー2017

2017年のテーマカラーが黒と紫。大人なハロウイン。

かぼちゃのおばけパン

このHPでもレシピを紹介しているかぼちゃのパン2種のうちのひとつ。(ひとつはリアルな南瓜タイプで、タコ糸で成形するレシピを考案&発表。コピーされまくり・・・。)可愛い仮面のパン。 南仏のフーガスをアレンジ。 おすすめ

ランチョンマットを黒と紫に

黒と紫のハロウインは大人な雰囲気。なのでお料理もフランス料理でお魚料理をいれました。 人気

かぼちゃのカナッペやアボカドの薔薇・かぼちゃのキャンディ

ポテトチップの上にのせてみたカナッペ。ブルーチーズとよく合います。アボカドローズは皆さんとお上手にできました。

ステートにのせてシックに。

ワインにあうハロウインのおもてなし料理

お子様も好きそうなものをいれながらも・・・レッスンは大人たちの集まりなので女子会風!

かぼちゃのキャンディ(チーズフライ)

ハロウインのお菓子をイメージしたお料理。ワンタンの皮にかぼちゃとチーズをいれてオーブンで焼いたり、揚げたり・・。2通りで調理。焼くのが手軽かな?

ハロウイン2016

メインカラーは黒とオレンジ!そして少々のパープルカラー。
汚れても惜しくない身近な素材も、こんなアイディアで、素敵なアイティムになります。 楽しいパーティになりますように。
ハロウインのテーブル|料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

ハロウインのテーブル

ハロウインのテーブル。テーブルクロスで 少し可愛さをプラス。 おすすめ

かぼちゃのマフィン|熊谷真由美のラクレムデクレム

かぼちゃのマフィン

かぼちゃのマフィン。
黒画用紙で蜘蛛と蜘蛛の巣を切り絵で作成。 蜘蛛は足の数がポイントって知っていました?理科のお勉強です! 人気

おもてなし料理 ハロウインパンを使ったグラタン|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

テーマ●ハロウイン●《魔女の宅急便》

2016年のハロウインは魔女のタ急便をイメージ。

ハロウインのおもてなし献立|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

●ワインも自転車ラベル●

シンクロしていました!!ワインがなんと自転車ラベル!!です。今回のお献立のテーマが魔女の宅急便!で・・・写真をとってから気づきました。

ハロウインのかぼちゃのポタージュ|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

可愛い器にいれたかぼちゃのポタージュ

真珠(ペルル)な飾りのついたガラスの小さな器にいれてポタージュを提供。最近はポタージュでお腹いっぱいにしないのが流行。 あえてミニマムなポタージュが次へのお料理の期待を高めます。

茄子とトマトのフィデウ|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室

フィデウ

ちかごろよくみかけるホンビノス貝をいれたパスタのパエリア フィデウ。茄子とトマトと海老もはいってボリューム満点。

ブルーベリーとフロマージュブランのチーズケーキ|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室


ブルーベリーチーズケーキ インディビジュアル


ハロウインにあわせて薄いパープル色のデザート。ギリシャヨーグルトのブルーベリーチーズケーキ。 切り分け不要に インディビジュアルに。 洋梨とブルーチーズのドレッシング|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室


美魔女サラダ


にはこの間WEBのお仕事でご紹介した《洋梨とブルーチーズのドレッシング》をかけて。 ハロウインのかぼちゃのポタージュ 蜘蛛の巣模様|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室


●ハロウインのかぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ●


かぼちゃのポタージュも今風に少量&トロミ強めで仕上げています。 ポタージュのあり方が時代によって変わっているのは、個人的に興味深いです。 蜘蛛の巣状に模様をつければ、たちまちハロウイン仕様!! !! 朝ごはんやお夜食にもぴったりのかぼちゃのポタージュ。 	魔女の宅急便のお料理|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室 キレイになる!おもてなしの美魔女サラダ|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室


●美魔女サラダ●


魔女は魔女でも、美魔女!!食べたら、魔法のせいできれいになっちゃいます!!お子様はお勉強がはかどり・・・お年を召した方は、 るんるん元気になっちゃいます!! 《魔法にかかりにいらっしゃい》・・秋の潤い保湿を考えているといえば・・・中医営養学(薬膳学) 解釈・・・・。でも思いっきりフレンチサラダ!!盛り付け!各自添削指導!! 	パンを使ったグラタン|料理研究家 熊谷真由美のおもてなし料理教室


キキのグラタン


失敗しないホワイトソースと手軽なこねないパン 熊谷真由美のシロワッサンでこんな素敵なグラタンになります。パンとグラタンを同時に焼きこみます!!

  1. 料理教室とお菓子教室熊谷真由美のラクレムデクレム千葉県浦安市
  2. 来客のためのおもてなし・料理教室
  3. ハロウインのおもてなし料理教室レッスン写真

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

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