フランス料理など料理専門フォトグラファーのKさんの場合。両脇レフ＋ザ・逆光

有名なメディアの撮影にお見えになったKさん。私の恩師今田美奈子先生の御本を何冊も撮影されたベテランのカメラマンさんです。今までの 中で一番年齢が上。しかも3品＋私の顔撮影で1時間弱で終了してしまいました。私の料理研究家の仕事史上・・・最短。編集者さんが私の手際が良かったから・・とも 言っていただきましたが。

今回の料理の撮影のカメラ話題で特筆すべきはライティングとミラーレスの話題。いつも撮影の向き・・・があるのですが・・・・・今回はこちらからの向きを選ばれました。「光の向きが・・・」と言われて。

レフ版が両脇に2つというのは私は初めて。これて全方位から光をあてるドーム状の撮影キット●と同じということ。正面からは光がはいって採光がとれます。 しかも、真南の向きの窓なので完全逆光。こういう写真のライティングの方法もあるんですね。

フランスでルノートルの1万5千円の5冊全集とか、上野万梨子さんとかの撮影の本とか、シェフシリーズとか携われてきた大ベテランの方。

「ミラーレズのカメラってどうでしょうか？」とお伺いしたら・・・選択肢はないようで・・・・。検討すらされたことがないようでした。 ううううん、私自身次カメラ購入するとしたら・・・・迷いますね。

自然光が一番好き♪《物撮り》《プロセス撮り》《完成品》《2024/05/20》

メディアのレシピの撮影では 、《物撮り》《プロセス撮り》《完成品》の3タイプに わかれます。この時は自然光で（11時開始）。

今回は完全自然光。ライトアップをしていない、
完全自然光の撮影。考えることが、 シンプルなので、おうちで私たち素人が撮影するときに、すごく参考になる。①レフ板の位置、②光の位置を 把握すれば再現可能。
レフ板の位置や薄いハトロン紙で（こんなに大きいハトロン紙を持参して電車でお見えになった）、光を上手に拡散。どこにおけばいいのかな・・・の参考に。

重要な完成品の光は15時（真横）がポイント

クロスが白でレフ板の働きがあるので、 レフ板なしで撮影していました。ちょうど真横の光の時間帯で（太陽が移動するので）影が気にならなかったみたい。

真上からの俯瞰撮り。レフ板の位置ば光の真反対側。

こんな感じになりました。Webメディア《@Living》（→●）料理　掲載 @Livingに掲載2024/05/20《実はヘルシーで満足感たっぷり！ 「じゃがいも」変化球レシピ》

料理研究家愛用！私はこの一眼レフカメラで料理レシピ本出版

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰
料理研究家　熊谷真由美です。

おもてなし料理教室は洋食。

彩リ綺麗に並べると簡単なアミューズもおしゃれに見えて美味しいね。

なんかこの写真。
いつもより綺麗に取れている感じがするのですが、どうでしょう？
カメラ新しくなって、ぼちぼち撮っています。
EOS Kiss X5

（現在は買い替えて、EOS Kiss X90になりました。ミラーレスか迷って、カメラマンさんに聞いたら、ミラーレスの知識すらお持ちでなくて、今はまだ 圏外何だなあと思って一眼レフにしました。新しいとまた道具も変えたり手間かかるし・・）
画質を一段落として撮影。
高画質って、本に掲載するときにも
必要ないくらいの高画質らしいから。
私はＭにしています。
前も晩酌おつまみ本に自分で撮った写真を
本にのせるのでもＭでいいと指示されて、
それ以来設定をＭにしていたような・・・。
（壊れて確認できず。）

写真を見るときに、
パソコンで開けても、大きすぎて画面にはいっていないのは、
不必要な画素数の証拠なんだそうです。
見れないサイズだから意味ないとか。
でも日本人は高画質というと喜んでそっちを買うから
高画素数競争になってしまっているというのを、
プロのカメラ本で読んだことがあり。

いい写真を撮るためには、
カメラの高画質よりも、（カメラの本体よりも）
いいレンズの方が大切なんだそうです。

そうか、レンズいつもとつけ変えたから？？
（今頃思い出す私）
買うときにはすごくこれほしい！と思って買うのに、
しばらくたつと、なんでコレを買ったのか覚えていない。
素人は困るねえ・・・。
でもお料理フォトの本で、
これが絶対おすすめ！というのしか、
買っていないので・・。
たぶんいいんでしょ。

頑張って数年前に買ったレンズ。
理由はわからなくても撮った結果にでてくるので、
いいんです。

カメラはレンズによって広角といって、
写す幅というか、
角度に個性があるので。

レンズをつけかえて
同じものを撮ると違うんですよね。

そこが面白くもあり、
難しいところでもあり・・・。

そのレンズは・・・・・・・・・・・。

キヤノンレンズフード　ES-71II [ES712] 価格：2,220円（税込、送料別）

型番みたら・・・・・。
それはレンズフードだった。
（こんなものいつつけた・・・・・・。）

しかも・・・・・・。
すみません・・・・・・。
レンズ頑張って買ったレンズだった。
よく撮れたはずだ・・・。

【送料無料】キヤノンEF50mm F1.4 USM [EF50mmF1.4] 価格：43,020円（税込、送料込）

これは・・・・・たぶん記憶が確かなら・・・・・。
お料理を撮るのに、
つまりこういうブログ用の
テーブルフォトに最適で・・・。
単焦点レンズ５０ｍｍ。
人間の目の広角とほぼ同じに撮れる。
つまり、見た目のイメージを写真に残せるレンズ。
ということですごく欲しくなって買ったようです。
しかもレンズフードをつけると
余分の光が入らずに、
（何故か）綺麗に撮れると本に書いてあったんだと思う。
本は乱読しているので何の本か定かでない・・・。
尊敬する長嶺輝明さんの本だったかなあ。

2017年11月4日