お野菜たっぷ~りなおしゃれで美味しい!おもてなし料理!

料理教室ラクレムデクレム料理研究家 熊谷真由美

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熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes

レッスンのその日のうちに
楽しい美味しいおもてなしの時間が叶う!

全くの初心者さんも、レッスンのその日のうちに大絶賛!されてしまう

ラクレムデクレムのレッスン。

失敗してしまうドツボ& 成功しかないコツを知り尽くした、
生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴28年の料理研究家 熊谷真由美が 研究されたレシピで 少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる!おもてなし料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmesののご案内です。

1日体験や1日単発講座もございます。

ではレシピをご覧ください。

お野菜たっぷ~り
おしゃれで美味しい!
お野菜料理

おもてなし料理 教室
Lesson Photo

 実は難易度が高い“塩味”のシンプルな炒め物の極意を、簡単にできるように徹底解説

青菜の炒め物

こんなシンプルな炒めものほど、奥が深い。あえてレッスンしました。レシピも丁寧すぎる解説です。

基本の青菜の炒め物の丁寧レシピ 炒めもの料理

山芋のひらひら薔薇サラダ

山芋のひらひら薔薇サラダ

野菜は皮に栄養があるんですって。外部から身を守るための力がいっぱい。 だから最近はむかないで調理。いろいろよろしいことで。 山芋
おもてなし料理
山芋の薔薇サラダ
レシピ・作り方

松仁土豆絲。細切りじゃがいものサラダ

松仁土豆絲

松の実とじゃがいものサラダ。北京のお料理。 シャキシャキ美味しい。 詳しくは中華のページで。

かぼちゃの大量消費!ベイクドかぼちゃ

ホックホク甘い♪簡単!
ベイクドかぼちゃ

かぼちゃの大量消費!でやってみたら、はまってしまった、かぼちゃの一番簡単で、大好きな食べ方。

ただオーブンで焼くだけ なのに!こんなに美味しい。

蓮根ガーリックバター

蓮根ガーリックバター

なんかペロペロキャンディみたいなれんこん!!詳しくは↓

おしゃれで簡単!保存食♪自家製セミドライ トマト レシピ・作り方

自家製セミドライ トマト

1位

簡単!フランスお惣菜人参【キャロット ヴィッシー】

フランス料理の定番付け合わせ、ビッシー風にんじん。 甘みがあって、てやわらかく栄養満点。フレンチって意外にお野菜たっぷりでヘルシーな味付けなんですよ。 簡単だからとにかく重宝

簡単!フランスお惣菜人参
キャロット ヴィッシー
レシピ・作り方
フランス料理
キャロット ヴィッシー

CHECK
北京でであった元気がでる山芋のドリンク

山薬紅棗飲

北京の薬膳・漢方研修2019滞在中にであった・・「飲む山芋!!」。 山の薬というのは、 山芋。元気のでる漢方薬。精力つけたいときにはをドリンク山芋で。 カフェドリンク
おしゃれ
薬膳料理
体をいたわる料理
山芋料理

酢ばすのごま和え

酢ばすの白ごま和え

漢方薬膳の本場、中国では「女はレンコンをはなさず、男はニラをはなさず」という言葉があるそうです。 だからなのか、最近私のrecipe、レンコン多い気がします。 しかも皮や節に栄養が多いので、普段使いなら皮つきのまま、節も一緒に煮てつくるとエコであり、ヘルシー。そして手軽!! この酢ばすは白ごまをあえずにお寿司にもいれています。こちらで和食のお献立をご紹介。↓

著書Book

20冊の本を書かせていただきました。

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