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熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des CrèmesのWebサイト
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１日体験や１日単発講座もございます。 ラクレムデクレムおもてなし料理教室について少しご案内です。
分子ガストロノミー
フランスで大流行した分子料理術。料理科学と美食学のコラボレーション。料理科学理論に基づくので、数字を守ればだれでも失敗しないという 今や外食産業で行われている業界料理法。私の得意分野。
ママのための小学生の夏の自由研究のネタ帳
調理理論は科学そのもの。これをネタにまとめる夏の自由課題。
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