ラクレムデクレムのレッスンのエッセンスをお子様にも・・
ラクレムデクレムのレッスンは失敗しない成功理論派！のレッスン。
つまり
《科学レベルでこうなるからこうする》ロジックで説明しています。
《こうやったら、こうなるんだよ。だから失敗しない…》今やっている作業には意味があって省けない大切な工程とわかれば、
丁寧にしますよね。
合わせて《イメージ》することの大切さを教えています。
つまり《こうやったら、こうなるんだよ。だから失敗しない…
いつもこうやって調理しているのです。！
おもてなし料理教室では感覚的な感じがしますが私の教え方はこんな感じ。
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私にとってはとって料理やお菓子作りは《自由研究》そのもの。
実際フランスでもちょっと前に調理理論を小学生に教える【夏の自由課題】のような授業が大流行しました。
東京理科大理学部応用科学科のリケジョの料理研究家 熊谷真由美が
料理お菓子作り」小学生のママのための夏の自由研究ネタ帳
を公開します。！
（ちょっとずつ加筆しています。2020年6月10日記）
案内
熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes
レッスンのその日のうちに
楽しい美味しいおもてなしの時間が叶う！
全くの初心者さんも、レッスンのその日のうちに大絶賛！されてしまう
ラクレムデクレムのレッスン。
■失敗してしまうドツボ＆
成功しかないコツを知り尽くした、
生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴28年の料理研究家 熊谷真由美が
■
研究されたレシピで
少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる！おもてなし料理教室
熊谷真由美のラクレムデクレム
La Crème des Crèmesののご案内です。
１日体験や１日単発講座もございます。
お家で美味しい
おいなりさん
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ママのための小学生の夏の自由研究のネタ帳
調理理論は科学そのもの。これをネタにまとめる夏の自由課題。
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よく頂く質問
- どのようにまとめたらいいかわかりません。
- よろしければオーダーレッスンで一緒にまとめ方のご相談にものることができます。ご相談ください。
