簡単！ヘルシー♪止まらない！セロリのおかかきんぴら

セロリを和風で、たっぷり薄味でいただきたい。 かつお節のうまみ効果でお醤油少々でいただける減塩レシピ。

■セロリを強火で炒めると短時間にシャキッとしあがります。 しんなりしたセロリはくさみも和らぎ、いくらでもいただけそうな和食に変身。楽天レシピで≪セロリ≫レシピで 第１位獲得。

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材料 （２人分）

セロリ	１束
ゴマ油	大１
酒	大１
しょうゆ	大１
おかか	３ｇ

作り方

　
フライパンを熱しゴマ油と斜めに輪切りしたセロリを炒める。
point
セロリの筋はひきません。 斜めに切れば筋は気になりません。


酒・醤油を加え汁がなくなるまで強火でいためる。



最後におかかを加えひと混ぜしていただく。

Point

セロリを強火で炒めると短時間にシャキッとしあがります。 しんなりしたセロリはくさみも和らぎ、いくらでもいただけそうな和食に変身しました。

Memo

セロリ、時々大きな束で使いきれないくらいあるときありますよね。 そんなときはコレ。しんなりして食べ易く、たっぷりいただけます。ビールにもあいそうです。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との コラボ企画「楽天レシピランキング」にて コチラのレシピが取り上げられました。

難易度 簡単

準備 10分 ／ 調理 10分 ／ 合計20 分

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2013/08/29

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師