お誕生日のお菓子教室ラクレムデクレム

2017年11月1日更新


お菓子づくりは
《クッキーに始まって、クッキーに終わる》

はじめてつくるお菓子がクッキーだった方、多いのではないでしょうか。

バターや砂糖の割合で、いろんな表情をみせる クッキー。

料理研究家 熊谷真由美オリジナル製法の
プリントクッキーも発案し、書籍化させていただきました。



はじめてつくったお菓子がクッキーなら、簡単に思えるのもクッキー。

でも プロの目で見ると沢山のお菓子づくりのヒントの詰まった宝の山!

ラクレムデクレムフランス菓子教室
では、とってもクッキーを大切に考えています!

それゆえ、クッキーのレシピが大得意!
見たことないような沢山のオリジナルクッキーがあります。

こんなクッキー見たことありますか?!

「これがクッキー?」とおうちで大歓声があがるように、(←ラクレムデクレムのコンセプト) 少し可愛く&大胆にデザインしてレッスンしております!!
少しご紹介します。


●熊谷真由美のフランス菓子 =クッキー=


メロンパンクッキー

メロンパンクッキー

メロンパンの上のクッキー生地を味わうクッキー。小さいけれど、下はパン生地です。ペットボトルのフタのような 小さなメロンパン!プックリ膨らんでまるで本物のメロンパンみたいに可愛い! (まるでフェイククッキー!) ちゃんと美味しい、不思議な「メロンパンクッキー」!! おすすめ

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=ラクレムデクレム=

 


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