簡単!バレンタイン♫パイシート可愛い❤リーフパイ

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熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes

レッスンのその日のうちに
楽しい美味しいおもてなしの時間が叶う! 1ホールのケーキをおひとりで作って持ち帰る

全くの初心者さんも、レッスンのその日のうちに手作りお菓子で大絶賛!されてしまう

ラクレムデクレムのレッスン。

失敗してしまうドツボ& 成功しかないコツを知り尽くした、
生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴28年の料理研究家 熊谷真由美が 研究されたレシピで 少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる!フランス菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmesののご案内です。

1日体験や1日単発講座もございます。

人気のお菓子教室研究家クラス

では、レシピをご覧ください。

お菓子

簡単!バレンタイン♫パイシート可愛い❤リーフパイ

お馴染みのリーフパイを❤型でつくると、 ぷっくりとしてすごく可愛い!差し入れや、プレゼントにもおすすめ。折込みパイ生地手作り派は切り落としの2番生地でつくれます。

リーフパイを葉っぱ形でなく、可愛い❤型にしたくて。 あえてフォークで穴をあけずにつくってみたら、❤が可愛くふくれてくれました。チョコをあとでかけてもいいですね。

HP楽天レシピで《リーフパイ》第一位獲得レシピ。

生徒数のべ1万人、著作20冊の料理研究家であり製菓衛生師 熊谷真由美がおすすめする、 お教室でも大人気レシピをご紹介します、

簡単!バレンタイン♫パイシート可愛い❤リーフパイ

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材料 (8個分)

冷凍パイシート 1枚
グラニュー糖 大3

作り方

     
  1. パイシートの両面にグラニュー糖をふりかけたら、めん棒で1ミリ厚みまで、のします。こうすることでグラニュー糖がくいこみ、少し薄くなるので、ちょうど良いふくらみに。
  2. クッキーのハート型で抜いて、オーブンシートにならべる。 簡単!バレンタイン♫パイシート可愛い❤リーフパイ
  3. 予熱をしたオーブンで 210℃12分焼く。 グラニュー糖がとけているので冷めるとカリカリする。
    point

    オーブンの開閉はすばやく、温度が下がらないようにして焼かないと膨らみません。

    簡単!バレンタイン♫パイシート可愛い❤リーフパイ

Point



難易度 簡単

準備 調理 合計


【調理&レシピ製作】

このレシピを書いた人

料理研究家 熊谷真由美の顔
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作った方より感想いただきました。

2歳の息子さんと楽しく作れて、簡単で美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)Sさん

グラニュー糖がかりかりになって美味しかったです!ひとつまたひとつ・・・止まりませんね(o^^o)ごちそうさまでした(^-^)/Sさん

ハート形のみならず鍵形や飴ちゃんの形もぷくっと膨れて可愛いかったです(*^^*)♡Gさん

作ってみました! 簡単で美味しいです*\(^o^)/*Yさん

リピです(ノω`*)ノ簡単で美味しいレシピです‼︎今回はシナモンシュガーでやってみました♪ブラック珈琲に合います(ノ゚∀゚)ノCさん

いかかでしたでしょうか?
写真のようなハートのリーフパイを美味しくつくることができましたか?

このハートのリーフパイは、こんがり砂糖がとけてしあがると、カリカリして香ばしく、とても美味しいでね。 是非レシピをご覧になって挑戦してみてくださいね。

見出しリーフパイ

上手にハートのリーフパイが作れなかった方は必見!

ハート型のリーフパイの作り方を丁寧に解説させていただきました。
レシピをご覧になって実際につくってみたけれど、 なんか同じようにできなかったという方もいらしゃるのではないでしょうか?





ではなぜ、同じようにつくることができなかったのでしょうか?


それは、《良いレシピ》と《正しい調理作業》の両方が合わさって、美味しいハートのリーフパイをつくることができるからです。
多くの方はレシピを見て作るときに、レシピを読みながら首っ引きでつくっています。


もしかしたら、これを読んでるあなたも、そんな一人かもしれません。


そんなあなたには、 一度ラクレムデクレムお菓子教室 の一日体験を受講されることをおすすめします。

1日体験に参加されることで《正しい調理作業》が理解していただけるかと思います。

その結果、同じレシピでもよりおいしく作れるようになるかと思います。

また、 ラクレムデクレムお菓子教室にはこのようなメリットがあります。



  • レシピの行間を読んで作れるようになるので、良いレシピならば、お店のようにおいしく作れるようになる。
  • 調理の流れを理解してつくるようになるので、段取りがよくなる。
  • 食べてもらうことに自信がもてる。
  • 体に悪いものをメディアに惑わされずに判断できる。
  • 調理中の味の変化(作業中の状態)を確認しながら進むので、実際の調理で迷わない。
  • 正しい状態、失敗している状態が理解できるので、失敗しないで一回で美味しくつくれるようになる。
  • 買うよりもコスパもよく、体の健康管理もできる。

《良いレシピ》に《正しい調理作業》をあわせることによって

今までの「お菓子づくりが苦手」、「手作りお菓子は下手でいい」を卒業。どんなお菓子を作ってもおいしくつくれるようになり、 周りの方から《お菓子上手》 に思われ、自然と周りに人があつまってきます。

《また作ってほしい!》と大切な人から頻繁に言われることが多くなるでしょう。

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivial

を過ごせるようになります。



今まで通り、レシピ検索でレシピを探して、行き当たりばったりのお菓子づくりをして、大切な時間とお金や健康に無頓着でいることに抵抗のない方は ラクレムデクレムお菓子教室に参加しなくてもいいと思いますが、

本気で《プロ風お菓子》《お菓子上手》を目指す方は、是非1日体験を受講されてみてくださいね。
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