5分デザート

簡単人気のマロンのレアチーズケーキ｜お料理教室ラクレムデクレム１０の秘密｜料理研究家　熊谷真由美のおもてなし料理教室

たった５分でできる
美味しすぎる！
おもてなしのデザートDesert

ヴェリーヌ・ブランマンジェ

牛乳でつくる生クリーム不使用の、とってもおしゃれなヴェリーヌ・ブランマンジェ。楽天レシピの表紙で紹介されて、しばらく、楽天レシピ《お菓子》で数週間、堂々第一位を獲得していた、大好評レシピ。人気の秘訣は・・・コストかからないのに、深いコク。レシピを見てもらえばわかるけれど・・・簡単すぎるので、お菓子のクラスではなくて、おもてなし料理教室（月１回）CUISINE で5分程度で実習。ブランマンジェとは白い食べ物。コーンスターチとゼラチンを併用することで、絶品ミルクプリンになりました。

詳しいレシピはこちらより。↓

ヴェリーヌ・ブランマンジェ
レシピ作り方ママのつくる素朴な簡単おやつのレシピはこちら（→●）

お客様をおもてなしするとき・・・
デザートってどうしてる？？

簡単なのものを手づくりできるといいよね。

でもなかなかデザートまで手がまわんないのよ！ってこと多いかもしれませんね。このページでは簡単な５分でつくれるデザートをまとめました。

こちらの来客おもてなしに特化したお料理教室の実習風景です。

子供も乾杯！本物のビール？りんごジュースゼリー

流行発信！クックパッドなどで真似されまくりの大人気レシピ。
１位

お菓子

井村屋越え！？簡単あずきバー１位

ヴェリーヌ・ブランマンジェ

楽天レシピ、《お菓子》で堂々第一位。１位

こんにちは♪
東京・銀座より２０分の
JR新浦安駅すぐの
お菓子教室

La Crème des Crèmes ラクレムデクレム
フランス菓子研究家　熊谷真由美
です。

私のWebサイトにお越しいただき
ありがとうございます。

レッスンでおひとり様１台お持ち帰りいただいている
人気のお菓子です。よろしければ写真をタップしてご覧くださいね。

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最初に少し
お菓子教室のお知らせを
させていただきます。
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案内

5分でできるデザート・おやつ

名付けて５分デザート！

フォトジェニックなＳＮＳに映える！
おもてなし料理教室のデザート

ラクレムデクレム
料理研究家
　熊谷真由美
では、おもてなし料理の合間にできる簡単なデザートを皆さんと一緒にちゃっちゃっとつくっています。

終わりのデザートがよいと、
おもてなしは成功！/p>
と言われてます。
フランスでは、だから、高級レストランほどデザートが美味しいの！！

なので・・・・料理研究家
熊谷真由美のおもてなし料理教室ラクレムデクレム
ではお開きになる直前のシメのデザートはちょっと大切に考えています。
お菓子の教室ではないので

簡単で見栄えがする、
フォトジェニックなのデザート
を紹介しています。

お菓子を作ったことのない方も気軽に楽しめる、
おやつ的なレシピが多い
ですが、お子様から大人までちょっと歓声のあがるアイディアがたくさん
つまっています。

おうちにお招きしたり、
もちよりなど
楽しいハレの日の料理から普段の食事まで
知っておくと
x 重宝するデザートです。

簡単！デザート

簡単だけど・・・・そうは見えない？？？

マンゴープリン芒果凍布甸

寒天を使う、本格マンゴープリンは、おうちでつくると贅沢なマンゴーの果実味が嬉しい。
手作り点心マンゴープリンのレシピ作り方

林檎のピンクのソルベ　
カラメル味チュイル添え
Sorbet pomme Tuile dentelles　de caramel

この可愛い林檎のソルベ、冷凍庫で30分も冷やせばできあがり。フレッシュな林檎の果肉感１００％。なんという贅沢。林檎のピンクのかわいいソルベ　カラメル味のレースなチュイル添えおうちでつくるからこそ・・・・高級レストラン並みの味わいが楽しめるんですね。フランス菓子教室とは違って、おもてなし料理教室ではこのチュイルは感激度がすごかった。
林檎のピンクのかわいいソルベ　カラメル味のレースなチュイル添え作っているときは何？？？？という感じだったので、焼きあがったときの大歓声！！落差がおもしろかったです。まばたきしないでご覧ください！それくらい簡単すぎる地味な作り方です。( テレビ出演したときに ADさんに気に入ってもらった私特有のいいまわし・・・）ほんとつくるの一瞬でできちゃったフランスの林檎のソルベ。

林檎のピンクのかわいいソルベ
　カラメル味のレースなチュイル添え
レシピ作り方

林檎のピンクのかわいいソルベ
　カラメル味のレースなチュイル添え
レシピ作り方
ソルベ。氷菓子フランス料理

究極のほったらしデザート

材料２つで焼くだけバナナのうふっ♥グラタン

材料２つで焼くだけ卵とバナナのグラタンこのバナナのココットは、卵とバナナの材料２つ。砂糖は入らないけれども、ほんのり甘い。デザートにもいいし、普段の朝ごはんにおすすめのデザート。

材料２つで焼くだけ卵とバナナのグラタンウフはフランス語で卵のこと。音がかわいいですよね。2020年5月のおもてなし料理教室ではこんな感じにいろいろある5品の中の1品。簡単すぎるけれど、市販だとバナナ香料が健康面でも気になりますが、これは自然なバナナ香がとても贅沢です。

卵料理材料２つで焼くだけ卵とバナナのグラタン

簡単！つるるん♪１リットル！夢の❤巨大プリンレシピ・作り方！

写真で撮ると巨大感がでないのですが・・・イメージは一人分の炊飯器のような、小玉すいかのような大きさ。ゼラチンプリンだから簡単に実現可能なんですね。おもてなし料理教室レッスンでも取り出すときに大歓声！！レシピもチェックしてみてくださいね。

簡単！つるるん♪１リットル！夢の❤巨大プリンレシピ・作り方

ホットケーキ

ホットケーキレシピ１位

材料使い切りで計量なしのマロンのレアチーズケーキ。

このレアチーズケーキのほぼ５分でつくりました。材料を使い切りのレシピにしてあるので、混ぜるだけ！！！で終了。とっても簡単な作り方！！！レッスンでも目が点になってましたね・・・。でも食べたら絶品！！この落差がいいわね。ほんとうになめらかな口当たりが抜群に美味しいレアチーズケーキ。生クリームを使わずにヨーグルトを使うから、濃厚なのにさっぱり。食後でもペロッといけます。

レアチーズケーキ

こういうシンプルなレシピは、何度も何度もつくているうちに、肩の力がぬけたレシピ、なのです。フランス菓子教室とは違うので、絞り袋も使わずに。生徒さん１人ひとりの絞り方の個性がでていますよね。ほんとうに美味しいのでタルトにしても。ヘビロテしてもらえそうな定番＆基本のレアチーズケーキでした。５分でね・・・ホント・・できるのよん。覚えておきたいレシピです。

レアチーズケーキ

２０１８年のクリスマスパーティではこうしてスコップケーキ風に。レッスンでは１００均のマッティーニのグラスにいれてちょっとおめかし。手作りのタグをつけて。（ブログに作り方あります。）同じレシピだけど、見た目が随分かわりますね。

紙コップでつくる苺の持ち寄りゼリー

2019年３月の洋食のレッスンのテーマは≪イースターとお花見≫。ラブリーなピンクの桜の紙コップをつぶして、可愛いトート型にしてから、苺のゼリーをいれました。紙コップが一気に可愛くなり、ちょっとした持ち寄りに重宝します。フレッシュな苺の風味を楽しめるようにゼリーはレモンシロップの透明ゼリー。シンプルに旬の苺のおいしさを楽しめます。紙コップでつくる苺の持ち寄りゼリー