フランス菓子教室 １日体験 随時受付中
レシピサイト料理研究家 熊谷真由美
連載8年目の 世界文化社レクリエ2025年春の掲載で大人気だった、豆腐スイーツです。生クリームを使わずにつくるので、とってもヘルシー。すぐできて、美味しい。 おもてなし料理教室では、後日3男児のママの生徒さんから、「息子のお気に入りでした」 との感想をいただいた、チョコレートムースです。つくってすぐにいただけますし、冷蔵庫で冷やすと少し固まります。
8 servings
15minutes
22minutes
味Taste: .
テクスチャーTexture: .
作りやすさEase: .
見た目Appearance: .
長所:.
短所:.
このレシピの特徴: .
このレシピができた理由: .
: .
Would I make this again? フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安 の生徒さんにも、大好評です。
Would I make this again? .
生徒数のべ1万人、指導歴30年のプロの料理研究家として、また著書20冊の著者として
お菓子や料理の科学理論Scienceをベースに完成した、
独自の真由美メソッドで展開する、初心者さんでも失敗しないで1回で上手にできるレシピをご紹介。
すべては
大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivial
を過ごせるように。
先生、習って作ってみたら、食べ盛りのうちの男児が美味しくて、沼っていました！！食べ終えて、豆腐はいっているんだよ！と言ったら、信じられない！という顔をしていました。 ボールもいらず、袋で作ってそのまま絞れるのが良いですね。
豆腐入りって聞くとなんか味はイマイチかなと思ってしまうんですが、ほんと美味しい、割合に仕上がりました。お子様に気に入られて良かったですね。
リンク先： https://creme-cremes.com/school/course/sweets.html
プロのフランス菓子研究家
熊谷真由美の直接丁寧なレッスンです！レッスン受付中
エスニック料理も
RECIPE
HOW TO MAKE
Cuisine: フランス
Course: デザート
生徒数のべ1万人、指導歴33年、著書20冊の料理研究家 熊谷真由美がおすすめする、
■お菓子教室でも大人気レッスン・レシピを無料公開します。
| ムース | |
|---|---|
| 板チョコレート | 1枚50g |
| コンデンスミルク | 大1 |
| 充填豆腐 | 150g |
| ココア | 大2（15g） |
| 飾り用 | |
| バナナ | 1本 |
STEP 1
チョコを溶かすSTEP 2
豆腐と袋で混ぜるSTEP 3
器に絞るSTEP 4
バナナを飾るSTEP 5
すぐ食べる充填豆腐とは、水がなく容器ぴったりに入っている豆腐のこと。3個セットになっているお豆腐です。
このレシピでつくっていただいたら、写真を撮っていただいて、
インスタグラムでハッシュタグ
#くまの巻き #熊谷真由美レシピ
をつけてシェアいただけると大変嬉しいです！
＼ 人気 ／
開催日：第2水木10時・
第2土日13時30分より
月1回
（次回前納制・お振替制度。）
1日体験 受け付け中
レシピだけで、おいしく作れましたか？．．．もっと美味しくつくりたい方は料理研究家 熊谷真由美の直接指導が人気の お菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）に通ってみませんか？
初めてサンも
身近な材料で、
プロ並みのお店で買ったようなお菓子
大切な人と過ごす楽しい美味しい時間
《心贈るお菓子》
Heart-madeSweets
たとえば、 こんな組み合わせで、おもてなしはいかがでしょうか？ 似たようなレシピだと、こんな感じのものもあります♪ 忙しけど1品、増やしたいときには、こんなのはいかがでしょうか 本格的なレシピに挑戦したいときには、こんなのいかがでしょうか。
This post was originally published in 2021 and updated with new photos and recipe tips. Photos and Recipe by Mayumi KUMAGAI.
料理研究家 熊谷真由美について... 私はお菓子や料理の科学理論をベースに初めてさんでも１回でも上手に、 ベテランさんはとびきり美味しく＆身近な素材で手軽につくれてしまう 真由美メソッドを完成。レッスンで使用している レシピをこのレシピサイト《くまの巻き》で無料公開中。
東京駅から２０分でキッチンの新浦安駅での少人数制サロン風の おもてなし料理教室とフランス菓子教室のレッスンは大好評。 海外から、国内から、飛行機や新幹線でも受講される 女性限定のラクレムデクレム新浦安を主宰。
指導歴30年、生徒数のべ1万人のプロの料理研究家であり、著書20冊の料理本・お菓子の本の著者であります。
大切な人の心をぎゅっ
と掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすために
Find Mayumi KUMAGAI on
失敗原因と解決策説明をここに入れます。サンプルテキスト。
説明をここに入れます。サンプルテキスト。
おすすめ
説明をここに入れます。サンプルテキスト。
おすすめ
説明をここに入れます。サンプルテキスト。
メモメモ
失敗原因と解決策
プロ並みのお菓子とお料理を上手につくる最大のコツをマスターすることが目標。
今までのレシピが格段に美味しくなる作業のコツからオリジナルレシピを構築するための
メディアでは公開されない、
マニアックなこだわりを披露するオンラインLesson。 今すぐ無料レッスンからのぞいてみましょう！
EnrollNow
料理本・お菓子の本や雑誌の連載などで培われた、ちゃんとつくれて、健康を気遣いながらも上品なお味の
レシピ。ネットでレシピを検索する代わりに
《 La Crème des Crèmesの上品ごはん》
に登録して、料理研究家 熊谷真由美から直接配信を受け取り、新レシピ・中医薬膳に基づいた
食養生法・おもてなしのヒントとコツ・料理やお菓子のプロの魔法などを手にいれましょう！
Sign Up
こんにちは♪
東京・銀座より２０分の
JR新浦安駅すぐの
フランス菓子教室
主宰
毎日らくらく♪大絶賛♬
成功理論派おもてなし ！
料理研究家 熊谷真由美
です。
案内
■失敗してしまうドツボ＆
成功しかないコツを知り尽くした、
生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴33年のフランス菓子研究家 熊谷真由美が
■
研究されたレシピで
少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる！フランス菓子教室
熊谷真由美のラクレムデクレム
La Crème des Crèmesののご案内です。
１日体験や１日単発講座もございます。
楽天レシピ楽天レシピ 初代アンバサダー就任《料理研究家 熊谷真由美》
数々の レシピが皆に愛され、人気ランキング１位を獲得しました。ありがとうございました。
