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カヌレ型を使い倒そう!!可愛い型だからしまっておかないで

フランス菓子教室ラクレムデクレム|東京ベイ新浦安

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熊まゆ先生

 
  ラクレムデクレム
お菓子教室
では、熊谷真由美のレッスンのこだわり生徒さんの負担にならないようにいろんな型を使いすぎないよう にレッスンしているの。

でもお菓子作りが好きで、 はじめたこのお仕事。 型だって 、プロの道具だって 小モラと呼ばれるくらい たっくさん持っています。 カヌレ型もその一つ

持っているからには使い倒したい!!


特にカヌレの型!!

カヌレの型をもっとつかおう!!


型を使ったお菓子、可愛いですね。文化でもあります・・・。型にも流行があり・・。
つい集めすぎちゃいます。 ラクレムデクレム
料理研究家
 熊谷真由美
は2016年に≪カヌレ≫のレシピ本を出版しました。なので型を大量に持っています。材質もいろいろ。
でも型は材質がが違うとどうなるの??以外とあるんですね。だから撮影の時には作るもので使い分けました。 そんなことまでちょっとご紹介しておきますね!!
型マニアは必見!のちほど写真をいれていきますね。!

	カヌレ タワー

表紙撮りのカヌレを積み上げて

わーーーこんなに焼いたんだと感慨深い。撮影最終日のスタッフのくる朝にパチリ。 おすすめ

カヌレオレンジ

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