作り方

　

ボールに薄力粉・ＢＰをいれて、さっと混ぜる。



中央をくぼませて、塩・砂糖を加える。牛乳と卵もいれて泡立て器でなめらかに混ぜる。



point

混ぜすぎ注意。固くなってふくらみが悪くなります。粉がみえなくなれば混ぜ終わり。

生地を半量ずつ、熱したフライパンにサラダ油をうすくしいて流しいれ、中火で焼く。



４分ほどして、全体がプツプツしてきたら裏返す。裏は２分ほど焼く。 お好みでバターやメープルシロップをかけていただく。

Point

短時間で、簡単に作ることができるふわふわの食感の高さのあるパンケーキ 分かりやすい分量なので誤差の多いカップ計量はやめました。

おやつには安心なアルミニウムフリーのホットケーキ

難易度 簡単

準備 ５分 ／ 調理 １０分 ／ 合計30 分

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2013/8/17

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師

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