【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ

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では、レシピをご覧ください。

アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ
おやつ

]基本のふわふわホットケーキ

バターを加えないでつくる、ふかふかのパンケーキは、 しっとりタイプよりも厚みをだして、ザ・ホットケーキのように焼くのがおすすめ。 「シンプルな配合なのに、今までに作ったパンケーキの中で一番美味しかったです!」 とのつくれぽをたくさんいただいた大人気レシピ。

材料はたった6種類。分量も暗記できそうです。 ふわふわで懐かしい味!甘みもふっかふか加減に はまる人多し。ノンオイルの生地なのに、パサつき感もなくふっくら。お好みで バターとメイプルシロップやはちみつなど定番スタイルで楽しんで。

アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ

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材料 (厚焼き2枚分)

薄力粉 200g
BP 小2
ひとつまみ
砂糖 大4(40g)
牛乳 200ml
2個

作り方

     
  1. ボールに薄力粉・BPをいれて、さっと混ぜる。
    アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ
  2. 中央をくぼませて、塩・砂糖を加える。牛乳と卵もいれて泡立て器でなめらかに混ぜる。
    アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ
    point

    混ぜすぎ注意。固くなってふくらみが悪くなります。粉がみえなくなれば混ぜ終わり。

  3. 生地を半量ずつ、熱したフライパンにサラダ油をうすくしいて流しいれ、中火で焼く。
    アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ
  4. 4分ほどして、全体がプツプツしてきたら裏返す。裏は2分ほど焼く。 お好みでバターやメープルシロップをかけていただく。
    アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ

    アルミニウムフリーでつくる【保存版】アメリカ式のふっわふわ絶品基本のパンケーキ
Point

短時間で、簡単に作ることができるふわふわの食感の高さのあるパンケーキ 分かりやすい分量なので誤差の多いカップ計量はやめました。

おやつには安心なアルミニウムフリーのホットケーキ

市販品のミックス粉などに市販菓子に含まれるの膨張剤ことベーキングパウダーの子供に 対する安全性について先日ニュースがありました。 ならば定番ホットケーキも、愛用のアルミニウムフリーの ベーキングパウダーを使って、作りたいと思って。

難易度 簡単

準備 調理 合計

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理&レシピ製作】


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