韓国海鮮鍋ヘムルチョンゴル

宮廷料理ではお鍋をチョンゴルといいいます。チゲは大衆のお鍋。アサリやエビはじめお好きな海鮮をいれればいくらでも 豪華にできるお鍋。本場韓国製のコチジャンで好みの辛さに調節できるので 激辛が苦手の人にも、おすすめお鍋料理です。

お鍋専用麺、サリ麺

シメはお鍋専用麺、サリ麺で。 この黄色いの袋に入ったド派手な乾麺。煮込んでも伸びにくいし、また味付けの汁の中でもちゃんと柔らかくなる 優秀麺です。カルディとかにあります。 注意したいのは麺のみということ。汁はないのでインスタントラーメンみたくはいただけないません。 韓国料理

純豆腐

実はこの純豆腐ズンドウフ・チゲは宮廷料理、韓国海鮮鍋ヘムルチョンゴルをお汁のお味と同じ。 ズンドウフはヘムルチョンゴルと一緒にレッスン。言わばおまけで卵黄はなしです。 お豆腐がメインのお鍋なのでダイエットにもよさそうです。 韓国料理