≪お正月のお料理≫洋風おせち・中華なプロの味おせち！！実は簡単美味しいおせち料理

美味しいおせちはおうちでつくる！！
実は簡単美味しいおせち料理はプロの味

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お正月のおもてなし料理

おせちの会お料理教室料理写真

おせち料理三段重につめたおせち｜千葉県浦安市の料理教室　熊谷真由美のラクレムデクレム

●おせち料理New Year Dish

正統派のおせち料理!はこちらで＞＞＞＞。

料理研究家
熊谷真由美

のラクレムデクレム
お料理教室
ではおせち以外にも使える簡単で人気なお正月料理を毎年レッスン。>

白みそ仕立ての関西風味噌汁

２０２０年１月の和食のレッスンでは昨年、リクエストの《関西風お雑煮》をレッスン。とはいえ、もうお正月は過ぎているので、お餅はいれず、菜の花をいれて春の西京みそ仕立てのお味噌汁にしました。白味噌の関西風雑煮でおせち料理♪ 続きはこちらから↓ 和食でおもてなし関西風お雑煮のレシピ作り方

有頭海老の酒蒸し

お料理教室では、有頭の赤海老でしました。懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸し

懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸しエビの酒蒸し

３０まで

懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸し

あわじむすび懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸し

さいきょうづけ懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸し

懐石盆に盛り付けた、お正月料理の有頭海老の酒蒸し

お正月のおもてなし料理和食のテーブルコーディネイト考　和紙の箸置きと紅白の鶴

●２０１２/９/２０旧ブログからの移動記事やっぱり手作り熱はおさまらず・・。今日はお正月用のレッスンのテーブルコーディネイトの小物の検討をしてました。今日もまたエプロンのあの本を探しに図書館へ。（結構　しつこい・・・）結局なくて、折り紙特集コーナーができていたので、数冊借りて息抜き。むくむく、お正月用の１２月のテーブルコーディネイトに使えるかも！とひらめいて、セリアへ！？銀座の鳩居堂　本店にもこの間行ったら、結構お手頃で素敵な紙がそろっていたけれど・・・・。今、したいの。今。意欲のある、今。で、セリアへ直行。鳩居堂のはもっと手がこなれてから扱うことにして、セリア　グッズで練習、練習。しめて　今日のお買い上げ、３点。和紙お正月

また近いうちに買い足しておこうかな。文化祭時期で文房具が種類多い気がするし。これは年末には品切れ系の配色でしょう？？ハロウインの前にフェイントとしておかないと・・・。セリアさんって、ほんと夢をかなえてくれますよね。お教室でもこれは　１００均です！と申告しています。みんなにもマネにしてほしいから・・・。私が昔行っていたお教室のテーブルセッティングでは「これは世界に２つあるうちのひとつ・・。もうひとつはフランスの博物館にあり・・・」みたいなお話を聞いていたから・・・。お金をかけないと、テーブルコーディネイトはできない？なんてすりこまれそうだったけれど・・・・。時を経て、今いろんなものが、私の中ですっきり落とされて「身の丈で、楽しもう。今しかない人生を、私なりに・・・。」なんて思っているから・・。昔のその経験が逆に私を１００均セリアに向かわせる！！変？さて、赤・白・金色。どうみてもハロウインではない配色を駅前でお買い上げ。嵐前で駅員さんも「これから電車が止まるかもですよ・・」とアナウンスしている中、帰り路に急ぐ人で混雑する間をぬって、紙抱えて歩いている私です。さて家に戻って早速本を見ながら手を動かしてみれば、私の”いい？”クセで、決して本通りにはつくらない、＝つくれない？。結果いきなりオリジナルなものができます。まず、紅白の鶴。大きさに試行錯誤して数羽折るうちに、違う折り方になった　鶴。同じ紙で箸袋　２パターン。この２つお気にいり。これから　この２つは和食のテーブルコーディネイトの基本形にしようと思っているの。正月　箸袋