苦瓜 にがうり
         ゴーヤ

おもてなし料理教室 1日体験 随時受付中

1日体験レッスン

最新ブログ・会員サイト

レシピサイト料理研究家 熊谷真由美

苦瓜・にがうり・ゴーヤ

苦瓜・にがうり・ゴーヤは独特の苦みが特徴。 沖縄で食べられてきた夏のお野菜。最近では普通にスーパーでみかける お野菜に。熟す前の未熟果は苦みで食欲増進夏バテ防止にもということで 夏におすすめの食材です。

苦みが特徴ですが、苦みを和らげる方法があります。 それは《塩》《油》です。塩もみしたり・・炒めると食べやすくなります。このページでは苦瓜特設ページです。 レシピも下にのっています。

Mayumi KUMAGAI's Recipe...

味Taste: Like a Reese’s peanut butter cup but with more unadulterated chocolate and peanut butter flavor.

テクスチャーTexture: The texture is my favorite part of a pudding pie, it’s what I crave. I just love that thick, creamy, luscious pudding paired with the buttery crunch of the graham cracker crust.

作りやすさEase: Surprisingly easy, just get ready to spend some time babysitting the pudding on the stove.

見た目Appearance: Perfection.

長所: Adding peanut butter to one of my all-time favorite pie recipes made me VERY happy.

短所: The pie has to chill before being served which is pure torture.

Would I make this again? I’ve made variations of this recipe more times than I can count.

このレシピ の製作&調理

料理研究家 熊谷真由美の顔
クレム

熊まゆ

.

女性




おもてなし料理教室と
      フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安 RECIPE

HOW TO MAKE


Yield: 8 servings

Prep Time:

Cook Time:

Inactive Time:

Total Time:

Method:

Cuisine: 和食=

Course: 副菜


生徒数のべ1万人、著作20冊の料理研究家 熊谷真由美がおすすめする、 おもてなし料理教室でも大人気レッスン・レシピを無料公開 します。

材料

にがうり味噌
にがうり 1/4本
味噌 大1
ごま油 大1
かつおぶし 4g

作り方

     
  1. 苦瓜はスライス。
  2. 味噌・ごま油。苦瓜を「混ぜる
  3. point

    そうめん・豆腐・ごはん・うどんなどにそのままトッピング!


Point



Recipe Notes




メルマガ登録ご案内

メルマガ
熊谷真由美の上品ごはん。24節気の毎日来客レシピ

* 必須項目


Recipe by Mayumi KUMAGAI

More ●●● Pie Recipes:

This post was originally published in 2021 and updated with new photos and recipe tips. Photos and Recipe by Mayumi KUMAGAI.

About Mayumi KUMAGAI...

About Mayumi KUMAGAI...

料理研究家 熊谷真由美について... 私はお菓子や料理の科学理論をベースに初めてさんでも1回でも上手に、 ベテランさんはとびきり美味しく&身近な素材で手軽につくれてしまう 真由美メソッドを完成。レッスンで使用している レシピをこのレシピサイト《くまの巻き》で無料公開中。

東京駅から20分でキッチンの新浦安駅での少人数制サロン風の おもてなし料理教室とフランス菓子教室のレッスンは大好評。 海外から、国内から、飛行機や新幹線でも受講される 女性限定のラクレムデクレム新浦安を主宰。

指導歴29年、生徒数のべ1万人のプロの料理研究家であり、著書20冊の料理本・お菓子の本の著者であります。

大切な人の心をぎゅっ と掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすために

Find Mayumi KUMAGAI on  

You’ll Also Love

千葉県浦安市の大人気お料理教室

コメントお待ちしております。Leave a Comment & Rating

つくレポやご質問も受け付け中。Add a Review or Question

タブ1の中身
タブ2の中身
タブ3の中身

よく頂く質問

。。

Get Professional Magic in an Online Course!

オンラインLesson

あなたをプロレベルにする料理とお菓子のオンラインLesson

プロ並みのお菓子とお料理を上手につくる最大のコツをマスターすることが目標。 今までのレシピが格段に美味しくなる作業のコツからオリジナルレシピを構築するための メディアでは公開されない、 マニアックなこだわりを披露するオンラインLesson。 今すぐ無料レッスンからのぞいてみましょう!
EnrollNow

Join the
La Crème des Crèmes
Community

メルマガ

もっと美味しい楽しい時間を大切な人と


料理本・お菓子の本や雑誌の連載などで培われた、ちゃんとつくれて、健康を気遣いながらも上品なお味の レシピ。ネットでレシピを検索する代わりに 《 La Crème des Crèmesの上品ごはん》 に登録して、料理研究家 熊谷真由美から直接配信を受け取り、新レシピ・中医薬膳に基づいた 食養生法・おもてなしのヒントとコツ・料理やお菓子のプロの魔法などを手にいれましょう!
Sign Up


こんにちは♪
東京・銀座より20分の
JR新浦安駅すぐの
おもてなし料理教室

La Crème des Crèmes ラクレムデクレム

主宰
毎日らくらく♪大絶賛♬
成功理論派おもてなし !
料理研究家 熊谷真由美
です。

ご案内案内

熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes

レッスンのその日のうちに
楽しい美味しいおもてなしの時間が叶う!

全くの初心者さんも、レッスンのその日のうちに大絶賛!されてしまう

ラクレムデクレムのレッスン。

生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴28年の料理研究家 熊谷真由美が 研究されたレシピで 少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる!おもてなし料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes。

1日体験や1日単発講座もございます。


レシピだけで、おいしく作れましたか?...もっと美味しくつくりたい方は料理研究家 熊谷真由美の直接指導が人気の 料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)に通ってみませんか?

1日体験レッスン

毎日のお献立に悩んでいる方へ
冷蔵庫にあるもので、すぐに、
おいしい料理がつくれる

毎日使える 来客おもてなしレシピ
《毎日!来客レシピ》

楽天レシピ
人気ランキング
1位獲得レシピ

楽天レシピ 初代アンバサダー就任《料理研究家 熊谷真由美》

数々の レシピが皆に愛され、人気ランキング1位を獲得しました。ありがとうございました。
冬瓜と海老の冷やし鉢 レシピ・作り方

冬瓜と海老の冷やし鉢

1位

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお菓子教室ラクレムデクレム