2021年3月の料理教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはカジュアルな《フランスのリゾートでのんびり》ローストチキンでおもてなしされ気分
テレビ出演のお知らせ
こんにちは。18日にテレビのロケがありました。 詳細はのちほど23日にこちらに追記します。
人物紹介コーナーで3月30日10分程度。ロケは11時から20時までかかりました。お楽しみに。
フレンチリゾートでおもてなしされ♬気分
さてすっかり春ですね。3月のおもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安ではフランスで リゾート気分でおもてなしされ気分をテーマにレッスンしていきます。一日体験お気軽に。
１日体験レッスン日程
3月２４，２５，２７，２８日
今月は生徒さんのリクエストのあったケークサレをいれます。私の著書《塩スイーツ》では 塩味のパウンドケーキとして注目を浴びました。このレシピはふわっふわのパウンドケーキみたいな、レシピ。 発表当時から、たくさんの好評な感想をいただきました。ずいぶんあの日から月日がたちました。 また久しぶりにご紹介いたします。
LESSON MENU
- トマトのケーク・サレ プロバンス風
- ふわふわのケーキみたいなお料理。ケークサレです。今ではケークサレといえば 通じるようになって時代を感じます。差し入れにもおすすめ。 レッスンレポートはこちら
- ニース風サラダ（サラダ二ソワーズ）
- フランスだとマックにもある、サラダ・二ソワーズ。生ものが入らないこと。卵や茹でジャガイモ、ツナで具だくさん。フランスのカフェではこれでランチをしている人をよくみかけます。 レッスンレポートはこちら
- おつまみ スティックガーリックトースト
- おやつにもおつまみにも。食欲をそそる自家製ガーリックトースト。 レッスンレポートはこちら
- 新たまねぎの南仏風グリル
- 新玉ねぎが レッスンレポートはこちら
- バジル ローストチキン
- フランスの手抜き料理、ローストチキン。バジルをはさんで。 レッスンレポートはこちら
おまけの解説
- 薬膳・漢方養生法
- あなたもご家族のための中医理論による栄養学で日々の体質ケア。
- テーブルコーディネイト
- テーマを決めて、おうちでもできる気軽なテーブルコーディネイト。
- ワインの合わせ方
- 当日の料理に合わせたお料理をソムリエであり、ワインとチーズの講師でもある熊谷真由美が気軽なデイリーワインの合わせて試食します。
１日体験レッスン日程とお申込みフォーム
一日体験で一番大切なお味やお教室の雰囲気をご確認ください。
プロフィール
素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。
詳しくはこちらTV・雑誌のお仕事Media&Works
プロの料理研究家として、雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
詳しくはこちら
著書(20冊）
会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
詳しくはこちらレシピサイト《くまの巻き》
ラクレムデクレムのレッスンのレシピを公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
詳しくはこちらコースのご案内（月1回と単発講座）
月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の 単発講座。
おもてなし料理教室
毎日来客レシピ～毎日使えるお客様recipes～
プロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で
簡単・美味しく・健康的に。少人数制サロン風。和洋中を実習レッスン。手軽すぎて、その日のうちに全品5品復習して大絶賛されてしまう生徒さん多数！
第4水木10時/第4土日13時半より1日予約。お振替制あり。（会員さんは月1回のフランス菓子教室にも入会金不要で参加できます）
フランス菓子教室
研究家にメニューおまかせのクラス。（研究家クラス）
修業なしでもパティシエ本格お菓子
実演デモ・講師製作菓子の試食・２品実習・全品あなた手作りのパリのお菓子をホールでお持ちかえり。
大切な方と心贈るお菓子で楽しい美味しい時間を。
第2水木10時/第2土日13時半より1日予約。お振替制あり。（おもてなし料理教室の会員さんは入会金不要）
飾り切１日講座
ご希望日にマンツーマン。90分飾り切り集中特訓講座。
講座一覧
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