2026年9月おもてなし料理教室は中華エスニック。①中華ミニちまき②皮から焼き餃子③鯖の麻婆豆腐＆春雨⑤韓国春雨タンミョンのサラダ⑥かるめ焼きフレンチ仕立て、合計5品、リクエストメニュー。

鶏のちまき

ちまきの皮について 点心 ちまきの具の包み方 保存の仕方

中華 料理

こんなの、手作りできますか？家で作ってみたいんです！！皆さまお忙しいのに、あえて、こういうものまでリクエストくださいます。

体のために無添加生活をしたくて始めた私の料理探求。だけど・・・おしゃれにおもてなしできる華やかさは欲しい・・・で生まれた《簡単！＆美味しい！＆ヘルシー！》の3拍子そろうがこだわりの 真由美メソッドだから、手づくり熱は半端なく・・・。賛同してくれる方集まってくれてありがとう！

意外と簡単でしかもコスパよく、しかも買うより美味しくできる真由美メソッド。これもアンコールレッスン。こういう定番料は（普通は買うもの？）は何度でもリクエストOKです。暗記できちゃうほど上手になれますから。

それに一回つくると買うのが馬鹿らしくなりますので・・・また家でつくる・・・という循環になれます！

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皮から作る焼き餃子

手作り餃子のコツ・ポイント 点心 水餃子の皮と焼き餃子の皮の違い 餃子あんについて 焼き方のコツ・ポイント 包んだあとの注意点

中華 料理

今回は、リクエストの生徒さんの都合にあわせて開催した、アンコールレッスン。 ラクレムデクレム新浦安では、中華・韓国料理がお店みたいに美味しいのに、油も化学調味料不使用で安心して、食べられると好評なんです。今回は、餃子の皮から！手作り。 肉まんなども皮づくりも何度もやると似ているので、すごく簡単に感じます♪ラクレムデクレム新浦安のおもてなし料理教室は粉もの強い！作ることが、イベントみたいで楽しいです

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鯖の麻婆豆腐＆春雨

鯖の２枚おろし　とは 鯖の臭みを簡単にとるコツ 自家製チャンクのやり方 タンパク質のボリュームの出し方 春雨の扱い方

創作中華 料理

鯖の麻婆豆腐＆春雨。鯖の美味しい出汁を吸い取りながら、ボリューミイになるように緑豆春雨をいれました。生徒さんも 何度もおかわりされていました。「うちの子、魚嫌いだけど、これならいけそう」「臭みどころか、鯖の出汁が美味しすぎる。」と嬉しい試食中にお声をいただきました。麻婆豆腐＆春雨と両方楽しめて、コスパよく、栄養たっぷりにできました。

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カルメ焼き

真由美メソッドの５分おやつ 美味しそうなカラメルのコツ カルメ焼きの作り方 レストランみたいなデザート

日本 料理

フランス菓子みたいな昭和のおやつ。お砂糖と重曹だけでつくるカルメ焼きをアーモンドをいれて、アレンジ。アイスクリームに トッピングすればレストランみたいな、おしゃれなデザートに。もちろんこれだけでも美味しい

生徒さんからも「フロランタンみたい！」「美味しすぎる！」「絶対つくる！」と大好評でした。

今回もすぐ出来きるので、まばたきしないでご覧ください！のお決まりワードが出ました。

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