作り方

　
＊ 基本のシロワッサンの水を人参ジュースに置きかえます。あとは１次発酵まで同じ。
寝る前に２分で準備する基本のこねないパンの作り方sirowassan
冷蔵庫で一晩一次発酵。
point
このパン生地はベーグル生地なのでやや固めでＯＫ。
翌日　４分割。 写真のように形づくる。
Point
こねないパンだから、可愛い成形に気合がいれられます。

まず丸く平にして、ふちを写真のように折り込む。
そのまま巻いてバゲット状に。 あとは横にひっぱるようにして少し伸ばします。


真ん中でカットして８本にする。 ・・・まるで本物の人参！！！！


２倍になるまで。２次発酵。

オーブン１８０℃１５分 焼く。
お好みでパセリをさし て完成！！

Point
綺麗なオレンジ色のために時間は守ること。

Memo

難易度 簡単

準備 ５分 ／ 調理 １０分 ／ 合計30 分

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2019/4/17

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師

こねないパン！人参パン
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