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作り方

　
分割まで基本のシロワッサンレシピに同じ。 （プロセスⅠ～１７）こねないでつくる、

分割は今回１６分割です。


●１８ｃｍ角の型●を準備。



point
枠に並べていれる型は,ダンボールなどや新聞紙でも できますので手作りされてみてください。 高さ８ｃｍX横１８ｃｍｘ縦１８ｃｍです。
カットした生地は そのまま何も塗らずに 巻きます。型にオーブンシートをしいて生地を16個並べていきます。



二次発酵基本のシロワッサンレシピに同じ。（プロセス２５，２６）

オーブン180℃２０分～30分キツネ色に焼く。 焼きあがったら型を台にトンとうちつけるようにして、とりだします。入れっぱなしは湿気ます。 完成！
ちぎっていただきます。