デコロールケーキのレシピ本著者　熊谷真由美の単発教室@新浦安（デコロールケーキのレシピと図案）●

+++++++２０１１／8／20移動記事+++++++

おはようございます。
昨日の雨すごかったですねえ。
今日は鳥肌が立ちそうに寒いです。
昨日はカルチャーの前に寄った駅横ビル。
エスカレータを降りていると
７０歳前くらいのおじさんが
話しかけてきました。
「ありゃ、傘忘れたよお」。
私「・・・・」（独り言？）
「あなたの顔みたら思い出したよ。」
私「・・・」（顔が傘みたいでしたか？？）
「傘もってるでしょ。で思い出したよ。さっきの店においてきた。
あんたの顔みて思い出した。」
私「・・・・・」（よかった。）
「で、どうすればいい？？？？」
私「・・・・・」（どうすればって普通とりに戻るでしょう？）」
「とりに戻ったほうがいいかなあ。しょうねえとりにいくか。」
私「よかったですね、外に出る前に気がついて・・・・・」
エスカレーターを降りると・・・
「おりゃ、戻るね。あんたの顔見て思い出したよ。ありがとな」

何故お礼を何度もいわれたのか不明でしたが、
不思議と悪い気がしなかった。
「ありがとう」の言葉だったからでしょうか。

以下デコロールケーキ単発教室の詳細です。

、

テレビ、はなまるマーケットでもご紹介いただきました、
デコロールケーキ。
思いをこめられ、もらった方の歓声のあがる
お菓子として
今私がいちばん気に入っている
デコロールケーキ。

２０１１年１０月１日１０時よりの
準マンツーマンでの単発デコロール教室＠新浦安の
ご案内をわたってしております。

下にレッスンの図案集をのせておきますので、
HPもあわせて
よろしれけばご覧ください。

熊谷真由美のオリジナルお菓子
「はじめての図案を自由に描いてつくるデコロールケーキレシピ」
とはどんなものでしょう？

デコロールケーキの作り方の秘密は、

A)オリジナルのお絵かき生地を使って、
デコロールケーキのデコ転写シート作成
（冷凍保存可能。
ゆっくり丁寧に心置きなく繊細な図案を書きます）
＋
B)ふわふわのロールケーキスポンジを焼く。
↓
デコロールケーキの完成！します。

たったこれだけです。
作り置きできる
デコロール用自家製デコシートを
いつものロールケーキのオーブンシートにのせるだけ！！！！

こんなに手軽だから私自身がのめりこんでいるのですねえ。

つまりABが別々に作業できるし、

お絵かき生地は色だけ変えるだけ。
絵の具のようなものですね。

失敗したらえの方は何度でもやりなおして、
また改めて違う日にスポンジを焼けばいいので気が楽。

スポンジもシンプルな作り方で
味にはこだわっています。

フワフワのとろけるような食感は
ロールケーキの巻きの形にも表れていますが、
味こそが自慢のこだわりのレシピ。

著書のレシピ本では
この同じ基本生地のコーヒーやココアや抹茶味や
ホワイトスポンジなど
いくつかのバリエ生地を紹介しています。
ブログでお見せしているのも
それをベースに展開しており、
本にあるのは
基本中の基本のロールケーキ生地配合です。

この配合には秘密があり、
ふわふわにできて、
割れたりしにくい生地です。
つまり美味しいのに失敗しにくい配合です。
お菓子を突き詰めると
配合は究極のこだわりになります。

クリームも沢山のバリエを紹介して変化をもたせていますが、
作り方はとってもシンプルなクリーム。
人気のロールケーキだからこそ、
長く作り続けられるように、シンプルにしてあるんです。

 是非皆様と一緒につくれるのを楽しみにしております。

 （図案集は　↓　　の記事に続きます）

5月にＴＢＳはなまるマーケットで
著書をご紹介いただきました。

デコロールケーキ教室詳細はHPにも。

●デコロールケーキ１日講座へ●

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