デコロールケーキ単発講座＠新浦安の生徒さん。

こんばんは。 話題の好評なデコロールケーキ！

もう私の著書↓を片手に作られた方も多いかと思います。 意外と簡単！だったでしょう？

デコロールケーキ単発講座＠新浦安　募集中2018.11月現在

2011/2/25初稿●

編集の方も出版後本を片手につくっていただいて、 感想が「今まで失敗していた ロールケーキが嘘のように 上手に気軽にできた」と好評だったんですよ。 でも、２回目も是非！のお声をちらほら。 デコロールのレッスン！

ＨＰでもご紹介している ●デコロールケーキ単発LESSON●＠新浦安では 【天然色素を使用した　ルレ・デコレ　Roule Decore】を 仕上げてみます。

Ｍ＠ｙｕｍｉ．Ｋのデコロールケーキは フランス菓子の手法を オリジナルにアレンジしたつくりやすい方法です。 見た目も華やかで味わいも◎。 ２０１０年の１月のお菓子のクラスで デコロールケーキをレッスンに取り入れて以来、 「差し上げた方から歓声があがると 毎回大絶賛の大好評！デコロールケーキ」。 上品な口どけの味わいのふわふわのスポンジに 口どけのいいミルキーなスぺシャルなクリーム。 大切な方への上品なスペシャルな贈り菓子としてお勧めレシピです。 長ーく長く使える私のイチオシのレシピです。

お菓子作りの方がはじめての方も、ちゃんとできちゃう！ （詳細はＨＰで。） ・ロールケーキのスポンジの失敗しないコツ。 ・ロールケーキの巻き方はもちろんのこと、 ・ロールケーキのスポンジに専用のお菓子の生地で模様をつける方法、 などなど本でわからないこと、ありますか？

今まで私がブログでつくってきた デコロールケーキのオリジナル図案集公開！（図案１～１７） （★が多いほど少し慣れが必要です。）

著書とは違うキャラ満載です。

図案ＮＯ．１★★お誕生日おめでとうＢｏｎ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｉｒｅ

図案ＮＯ．２ ★★アイ・ラブ・ユーI LOVE YOU

図案ＮＯ３　★エンジェルハート

図案Ｎ０４★★★Ｂｏｎｊｐｕｒこんにちは。

図案ＮＯ５★★ｕｎ　ｇｒａｎｄ　Ｍｅｒｃｉどうもありがとう

図案ＮＯ６★★★Ｍｅｒｃｉありがとう

図案ＮＯ７★★★イニシャルハート

図案ＮＯ８★ドット。水玉。

図案ＮＯ９　★くま

NO10～17は下の記事に掲載。

●デコロールケーキの追加作品● No１０　デイジー★★ N0１１　クマのぬいぐるみ★★★ NO１２クラシカルイニシャル★★★ NO１３A桜A★★

NO１３B桜B★★（右より２番目。同じ図案でタッチを変えてえがいています） NO１４山百合★★★ NO１５牛★

NO１６梅にうぐいす★★ NO１７ティアラ猫★★

なおデコロールケーキ 追加図案 No１０　デイジー★★ N0１１　クマのぬいぐるみ★★★ NO１２クラシカルイニシャル★★★ NO１３A桜A★★ NO１３B桜B★★ NO１４山百合★★★ NO１５牛★

NO１６梅にうぐいす★★ NO１７ティアラ猫★★

です。

デコロールケーキな毎日。新作デコロールケーキは新テクニックにも挑戦。

本日ギリギリセーフのUPです。 先週は連日レッスンだったため、空いた時間にデコの準備。 デコロールケーキはこれがありがたい。 まあ図案をデザインする時間も私には大切な時間です。 図案を考えていると、いろんなものが図案に見えてきます。 人の洋服とか、本の表紙とか・・・。 ああでもない、こうでもないという形にならない水面下が結構好きです。 そして私のクセで、常に新しいものを試してみたい。 なので図案のテクニックも変えてみたり、 生地を変えてみたり・・・。 図案と生地との相性もあるし、色との相性もある。 なかなか一筋縄ではいかないのだけれど、 参考にする本もなく、今はひたすらつくることでテクの構築をはかるのみ。

PHOTO*焼き上げてみて、 この図案は色と形に問題があり、 少し改善の必要がありました・・・。 ちょっとがっかりする瞬間です。

ちょっとおとなっぽく焼いてみたいので、 改良後、再度挑戦。

不思議なもので、遠目でみていたフランスの食にどっぷりとはまり・・。 およそ全くフランスぽくない日本のロールケーキを 遠目で見ていたのに今、どっぷりです。 先日の第１回のデコロールケーキの単発講座では お菓子作りははじめてでロールケーキも初めて作る方が半数でした。 でも後日、「講座終了後に天板を買い、 それにあわせてオーブンを買いました。早速つくってよろこばれました」と ご報告を受けました。 ”簡単にできて賞賛を浴びる。” これはクセになります・・・。

と・・半分お暇をいただいたような内容で失礼します。 セミマンツーマンなデコロール単発講座、お気軽にお待ちしております。 ちなみにネット書店では品薄状態がつづいています。 中古出品もプレミアムのついた値段でなんか不思議な嬉しさです。 （ただ今アマゾンで9,999円で出品されているのもありました

楽しい美味しい時間はじめましょ！ La Creme des Cremes Par　M@yumi.K

～Temps*Convivial～

 

●２０１３/2旧ブログからの移動記事ちょうど一週間前になりますが、 デコロールケーキの 生徒さんのご紹介です。

遠くから新幹線でお越しいただきました。 それだけでも嬉しいのに、 私の本がボロボロになるまで、 作りこんでいただいていました。 （chico_cafe　さんの力作は Ｍｙ３６５という写真ブログのような 無料アプリ中で 公開されています。 是非ご覧ください！） 今まで作られた数々の作品を、 とっても素敵なスクラップ作品集やＭｙ３６５で レッスン前に見せていただいきました。 感激！ そして始まると、 「先生質問がいろいろあります！」 たくさんたくさん作っている間に出てきた、 疑問点をクリアにされるために いらしたのだとわかり、 ちょっとこちらも気合が はいりました。 そして数時間、マンツーマンで、 見守りながら 完成したのがこちらの作品。 とっても素敵にできあがりましたよ。 またいらしてくださるそうなので、 お待ちしております！ では。