ギンガムチェックのウサギのステンシルクッキー試作。オリジナルステンシルシートの試作熱がとまりません。

こんばんは！

千葉県浦安市で

＝おもてなし料理教室＝

【ラクレムデクレム】主宰

料理研究家　熊谷真由美のブログへようこそ。

～カッターで切るだけ～
【チェックのステンシルクッキー】

型抜きクッキー作る

チェックのパターンも沢山あるのはご周知のとおり。
今回も簡単だけどワザありに見えるかな？

そんなチェックです。

１）●チェックのステンシルシート●
カッターナイフのほうがやり易いです。
切っているうちに曲がらないように注意。

２）まずココアでステンシル。
３）ブラックココアでステンシル。
または濃い目にココアでステンシル。

４）型でクッキーを抜いて普通に焼く

プロとして活躍中！

2011／6／28旧ブログからの移動記事

こんばんは。
今日はカフェでゆっくりステンシっていたら、
（おとといみえた）生徒さんNさんのお母様が
わざわざご挨拶に見えました。
下向いていたのに！！
行動がばれていたんですね。

ネット時代。
今ならネット留学ができますから
今は恵まれています。

昔はほしくても手にはいらなかった情報。
正しく楽しみたいものです。

私のこのステンシルクッキーは
お菓子の世界では有名な
シュガーデコレーションの分野の
テクニックをクッキーに
オリジナルにアレンジしたものです。

ということで私もよく海外サイトをみています。
先日こんなYOU　TUBEを発見。すごいですね。

http://www.youtube.com/watch?v=Id2q6aayckI

テレホンショッピングでこんな家庭用の電動カッターが存在するんですね。

おそるべしです。

シュガーペーストをのしてプリンターのように通せば、
生地が電動でくりぬかれて出てくるなんて。
おそるべしマーサ。

私も欲しい！！

（でもステンシルの醍醐味は自分でカットする時間にあるかも・・。）

上では普通のチェック模様でしたが、ギンガムチェックにしていきます。

ギンガムチェックのプリントクッキーのレシピ。

～難しそうながら実は超簡単模様～
【ギンガムチェックのステンシルクッキー】

ギンガムチェッククッキー

●ギンガムチェックのステンシルシート●
５mm程度の間隔および幅のストライプにカット。
１０ｃｍ四方ほど作っておくと便利。

ギンガムチェックステンシルクッキー

１）シートをのせてココアで”薄めに”
ココアダスティング。

２）向きを９０°変えて同じようにココアダスティング。

ギンガムチェックになりました。

How to make 　the stencil cookie

⚫︎2011.5.29移動記事⚫︎

こんばんは。
昨晩ステンシルシート（出版前はこう読んでいました。プリントクッキーです。)を少し修正して、
また試し焼きしてみました。
ジャン！
型抜きクッキー　

この間とどこが違うって？

違いますよね。
微妙に。
（勝手にこだわっています）

少しずーつ直しています。
今回でパンダはOKサイン。
（こんどシートもお披露目予定してます。）
猫は少しずつ加えています。
今日のはココアペインティングしすぎで
やんちゃな感じになった。うさぎの型抜きクッキー
今回はウサギの背景にギンガムチェックをいれてみました。
これはストライプを自作して２回ステンシル。
逆にリアルにできたのではと
満足。
１刷り目なのでこれから使い道を検討します。
まあ飽きずにしてますわ。