仏リヨン旅。有名お菓子店SEVEで1日遅れのクリスマス。
MayumiKumagai
私にとって、ゆかりのあるもの・・・。シンクロを感じる不思議。カーズのリアル版ですね。生徒さんを思い出します。
こちらも・・・。
今日からガレットデロワ出しているとこ多いですが、ポールはフェーヴも見せてます。
ポールボキューズのレアールのSeveでは昨日なかった新作が幾つか。さすが。
こんばんは！
千葉県浦安市
＝おもてなし料理教室＝
【ラクレムデクレム】 主宰
料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。
フランスでは1／6までクリスマス気分
今日もクリスマスソングが街に流れていました。
今日はトラムに乗って遠くまで。
外の風景を見ながら。去年何もないところ、1時間歩いたとこまで１５分で到着。
リヨンのトラム。
この駅でおります。
La PartDieuyよりこじんまりしている商用施設。
セヴのサロンで本場のブッフブルギニョンこと牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込みを
いただく。コルドンブルーで習ったのアレンジ版。要は赤ワインを上手に使うってことか。煮込みものテーマのひとつ。
SEVEは赤いプラリネのタルトがスペシャリテ。
デザートはおしゃれなサントノレと思っていたら売り切れ。小さなブッシュドノエル、ブッシェット ショコラに。有名ショコラティエだけあって、期待を裏切る美味しさ。
美食の都リヨン の大人気店SEVEのブシェット（小さなブッシュドノエル）
赤いプラリネはフランス リヨン名物。クリスマスにテレビに出ていたSEＶEでも。
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