フランス式キッチン掃除法セルロース（紙）のスポンジ。
MayumiKumagaiこんにちは！
JR新浦安駅すぐで
＝おもてなし料理教室＝
【ラクレムデクレム】 主宰
料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。
今から初レッスン。
リヨンでまとめたレシピノートを見直し、
アイディアを形にして行きます♥️
時間ないのでサクッと。
カルフールのナプキン。可愛すぎていつも迷う。今回はこの3種。
水切りヨーグルトの容器。中身も絶品。タヒチ産バニラだけでも満足だけどタヒチの島の名前まで書いていた。日本じゃバニラ見たことない人多いのに。記事は度中参照。日本で見ても可愛い〜。
セルロース（紙）のスポンジ。荷物のパッキン兼ねていつも買います。毎日フランスと接している気分になれる。このメーカーのこれと決めている。フランスでは主流素材。
フランスのレストランで働いていた時学んだ掃除の仕方。
1）右手にしめったこのスポンジを持ち、キッチン台を掃除。磨くとかふくとか。
2）次に左手によく絞ったスポンジを持ち、1）の後を拭く。(台拭きとして使用ってことです）
以来時々布巾代わりに使うこともある。
そういう意味では３０年近いおつきあいのスポンジです。
お家では半分に切って使っています。
では。
パリで学んだ【セルローススポンジ】を30年間愛用。６つのおすすめ理由 | プロ直伝🍽料理研究家 熊谷真由美の料理教室と菓子教室ラクレムデクレム東京ベイ新浦安駅前
先生の使っている食器洗いスポンジはどこで買えますか？？ レッスンできるこねないパン《ベア》（→●）これ、セルロース・スポンジというの！先日のラクレムデクレム新浦安…
プロ直伝🍽料理研究家 熊谷真由美の料理教室と菓子教室ラクレムデクレム東京ベイ新浦安駅前 | 大切な人の心をぎゅっ❤️とつかみ、楽しい美味しい時間 
レシピサイト《くまの巻き》
ラクレムデクレムのレッスンのレシピを無料公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
プロフィール
素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。。
TV・雑誌のお仕事Media&Works
プロの料理研究家として、NHKテレビ出演・新聞レシピ掲載・雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
著書(20冊）
会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
コースのご案内（月1回と単発講座）
月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の 単発講座。
おもてなし料理教室
毎日来客レシピ～毎日使えるお客様recipes～
プロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で
簡単・美味しく・健康的に。少人数制サロン風。和洋中を実習レッスン。手軽すぎて、その日のうちに全品5品復習して大絶賛されてしまう生徒さん多数！
第4水木10時/第4土日13時半より1日予約。お振替制あり。（会員さんは月1回のフランス菓子教室にも入会金不要で参加できます）
フランス菓子教室
研究家にメニューおまかせのクラス。（研究家クラス）
修業なしでもパティシエ本格お菓子
実演デモ・講師製作菓子の試食・２品実習・全品あなた手作りのパリのお菓子をホールでお持ちかえり。
大切な方と心贈るお菓子で楽しい美味しい時間を。
第2水木10時/第2土日13時半より1日予約。お振替制あり。（おもてなし料理教室の会員さんは入会金不要）
デコロールケーキ１日単発講座
ご希望日にマンツーマン。新幹線や飛行機で受講される人気講座。好きな図案で1本可愛く持ち帰り。
講座一覧
入会金無料の単発講座のお料理教室やお菓子教室はこちら。
Follow me!
