2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 Mayumi KUMAGAI 未分類 【子どもがよろこぶ！かわいいデコロールケーキ 熊谷真由美著 ＰＨＰ研究所】 出版社さんも、 「どの本にもない内容なので、 読者さんに伝わったのではないでしょうか。」 と言っていただきました。 その分製作はとってもとっても大変でしたが、 皆さんがおうちで喜々として作られて 楽しまれている様子だけを […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月1日 Mayumi KUMAGAI 未分類 デコロールケーキのデコシート保管。 デコシートを裏返して撮影。 この気温では、 生地もゆるゆるで、 にじむにじむ。 いつもと違う苦労がありました。 でも、やっぱりプチ達成感。 まあ反省点というか、 次回はもっとこうしたいという欲も出てくるわけで。 今回は前 […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月1日 Mayumi KUMAGAI 未分類 【ポイント】ロールケーキを綺麗に巻くには。 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠新浦安 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 今回はデコロールケーキに限らず、ロールケーキを綺麗に上手に巻く方法をご紹介します。 【デコロールケーキの巻き方】 このようなデコロールケー […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月1日 Mayumi KUMAGAI 未分類 デコロールケーキにオススメの天板はコレ。 デコロールケーキにオススメの 天板もご紹介。 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 人気レッスンのレポートと デコロールケーキにオススメの 天板もご紹介します！ Rさんデコロ […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 Mayumi KUMAGAI 未分類 デコロールケーキのスポンジに自然に色をつける方法 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 今日はデコロールケーキを６本。 まず計量を終わらせた後で気が付いた・・・・。 全部プレーンで計量してしまったことを。 ほんとは今日はココ […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月1日 Mayumi KUMAGAI 未分類 デコロールケーキのクリスマス図案 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 シンプル図案で２本にしておきました。 すっかり現実しています。 今日も昨日に続き２本。 水玉ドット模様はデコシート 作り置きにはあまり、 […]
