La Crème des Crèmes

大切な人の心をぎゅっと掴み
すぐに! 美味しい楽しいおもてなしの時間
料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

主宰者 Message

  You are what you eat. 「あなたはあなたが食べるものでできている」、 「あなたが食べるものがあなたをつくる」という英語の言い回しがあります。

この意味は中医学を学んでからはとても深く感じています。

You are what you eat.

つまり食べたもので体も心もできているんですね。

今必要な素材で料理やお菓子を手作りすることは、食品添加物や栄養に配慮することができるので、 市販品で済ます毎日の料理と違い、より健やかな生活を送ることができます。 (ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)では、将来を見据えた健康のために、漢方の専門資格、国際中医師を取得して、 食を通じた食養生法が自分でできる解説を毎レッスンしています。)

また大切な人のために《料理をつくる》《お菓子をつくる》ということで 大切な人の心をぎゅっと掴み
すぐに! 美味しい楽しいおもてなしの時間
を過ごすことができるのです。

また調理という作業を通じて、自然環境へ配慮することを意識して実践していくことが可能です。

またフランスの食文化から学んだことは、《食は外交》であるということ。一緒に食卓を囲んで食べ、そこにいる方の笑顔や ワクワクを感じてもらう食事を通じたコミュニケーション時間を大切に思っています。

ラクレムデクレム新浦安では、1992年活動開始以来、自然環境への配慮や大切な方の心と体の健康をベースにしながら、




【大切な人の心をぎゅっと掴み
すぐに! 美味しい楽しいおもてなしの時間の共有】
をこれからも


《手作りの料理やお菓子》でお手伝いしたいという思いで進んでいきます。


La Crème des Crèmes主宰 料理研究家・国際中医師 熊谷真由美

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2019/05/06INFORMATION
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