おしゃれ!基本のこねないパンのフランス語レシピ シロワッサン配合

2010/10/24移動記事
おはようございます。
本日今からレッスンなので今日はサクッといきます。

昨日もレッスンだったのですが、
終了後ホッと一息カフェへ。
隣のご年配の方が笑わしてくれました。
正確には笑いをこらえるのに必死でした・・・。

私が本を読んでいると・・・。
隣の方A「顔を洗うときにね、うちのは、手を動かさないで顔を動かすのよね・・」
隣の方B「・・・・」
見ず知らずの私「?」
A「普通は手を上下に動かして洗うじゃない。違うのよ。同じ速度で顔を上下に振るの」
B「・・・」
私「(えっ?本当?爆笑寸前)」
A「想像してみてよ。顔を上下に小刻みに動かすのよ。手をとめたまま・・」
私。想像しちゃいました・・・。
無表情のB様。それがまたなんとも・・。
私は心の中で「(ぶっはあ!)」笑いをこらえるのに必死・・。
と昨日のおかしさを今朝まで引きずっている私です。

最近巷で人気の「生ドーナッツ」
1月にレッスンでやろうかなと思っています。
近くのスーパーでも見かけるくらい人気。
ネーミングの勝利品がここにもまた。

決めているからちょうどいいかも。

と早くも来年のレシピを計画中。
今日は2月のカレンダーおよび、
レシピの配合ノートをUPします。
一番よく使うものになると想像して字を大きめにしてあります。
3月からはもっと手書き風に書体が変わります。

使ってもらえると幸いです。
2011 2gatu
↑カレンダー 2011年2月
↓こねないパン、シロワッサンの配合のフランス語レシピノート
sirowassan Page 2

フランス語の書き方で分量が前になります。
スープ用のスプーンが大さじ、
コーヒー用のスプーンが小さじとなっているんですよ。
コーヒーやスープをいれるのではないからご注意。
(詳しくはいつものシロワッサンのもとの記事をご覧くださいね。)
●和訳●
コンデンスミルク 大2
水     140g
ドライイースト 3g
強力粉  200g
塩 小1/2

もちろんシロワッサンの
フランス語レシピノートだけを綴るもよし、
おすそわけのカードにするもよし、
カレンダーの数字部分を切り取って使うもよし・・
(字体だけでも可愛いかなと思っています)
PCの壁紙にされるのもよし・・。

では、3月は・・・。
2011 3gatu
↑カレンダー
↓ こねないパン シロワッサン フランス語レシピノート≪道具≫
sirowassanPage3
●和訳●
○シロワッサンのひとつのパン生地○
同じ生地を使ってすべてのパンになります。
ご自分の目の前に、すべての材料を
もれのないよう注意深く準備します。
○道具○
1リットルのボール
スプーン 1本
(あれば)カード

こんばんは!!
めっちゃ!∞大と使いたいの状況です。
今ちょっと休憩。
今しているお仕事は今までのどれとも違うスタイルで・・・。
待て。忍耐。頑張れ。
が、私の人生の課題のようです・・・。
待つということは、
信頼していないとできないことで。
信頼していれば待てるということで。

今はじっと待つ・・。
でも水面下では準備万端・・・。

今日は4月のカレンダーをUPしておきます。
随分前に完成しておいたのです。

完成したということを忘れないうちに!

いつもいいタイミングで息抜きが出来るのは不思議です。
カレンダーつくっているときは至福でした!

4月からレシピもつくり方に入っていきます。

配合の2月が大人気なのはほんと嬉しい限り。
ブロガーとして冥利につきます。

MERCI.

では、ウルトラマン的状況なので用件だけ失礼しますね。

Calendrie4gatu

上が↑

2011年のカレンダー4月

下が ↓

フランス語レシピノート4ページ
sirowassanPage4

フランス的にレシピを書きたいので、
数あるフランスの実際のレシピ本から
表現を借りてつなげてあるので(なんだ)
間違いは(すく)ないとは思います。

和訳すると何か変なのはそのせいです~。

(4ページ和訳)~こねないパン、シロワッサンについて~

シロワッサンのパン生地はかつてないほど簡単な生地です。
生地を準備するためには、書いてある材料を、
上から順番に混ぜながら加えていくだけ。
(特に、長い時間混ぜるのではありません。)

そのうえ、
”混ぜる”ということは、
”こねる”ということではありません。
シロワッサン生地を一本のスプーンで軽く2分間まぜるだけ。
たったこれだけなのです!

;

6703
●2011/2/18旧ブログからの移動記事●

sirowassanPage5

こんばんは。
光陰矢のごとし、

すっかりおまたせしていただけでなく、
自分自身の好みも変化しているいかもしれず、
こういう通しものは一気に仕上げないと
タッチが変わってしまう気がするのですが、いかがでしょうか。

自分自身の事務ノートとしても
作らねばならないので、今日はこれをUPします。

いつものように上がカード。
下が2011年5月のカレンダーです。5gatu

(5ページ和訳)
(こねないパン、シロワッサンの作り方のつづきになります。
4ページの内容を踏まえています)

はじめに、ボールにコンデンスミルクをいれる。
それから水を注ぎ、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
それから強力粉を加える。
ボールの中で(スプーンで)軽く混ぜ、
最後に塩を加える。
生地がボールの内壁にベタつかない感じになるまで
もう一度(スプーンで)全部を1分間混ぜる。

以上です。

では。カレンダー引き続き使っていただけると幸いです。

デコロールケーキくまと忘れな草

草食系 ”告白本”パン。
お楽しみに。

5704

コーヒーグラノラ パン

その次は・・

5211

もうひとつの渦巻き食パン

お楽しみに。

labelmini.JPG

手作りのよさ 伝わったら嬉しいです

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