===フェイク料理！鶏ひき肉のテリーヌでショートケーキ　サレ（料理）===

２０１３/9/13筆

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰
料理研究家　熊谷真由美です。

今日は、
ちょっと今までレッスンした、
ひき肉のテリーヌとマッシュポテトで

お料理のショートケーキをつくりました。

お菓子みたいなお料理、
パティスリーーサレは、
ここ数年の私のマイブームでもあります。

これは１２月のおうちでレッスンでは
クリマスレッスンで実習しましょう。

鶏ひき肉のふんわりとした
テリーヌを
ショートケーキのスポンジに見立て、
なめらかなマッシュポテトを生クリームに見立て、
プチトマトを苺に見立ててみました。

そろそろレシピもクリスマス用、
準備中。

料理教室・お菓子教室ラクレムデクレム千葉新浦安

１日体験