フランス菓子教室＠千葉県 【キャラメルオペラ】も試作。簡単なわりには映える！
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
早起きです。
ここ数日。
4時とか3時起き。
眠れていない？？
ひと仕事して。
また朝寝しているけれど・・。
ＨＰでも書いたけれど、
私を後押した原因の
ひとつが要因ということもあると思う。
人生は桜だから。
（神田川の桜きれいでした。）
1か月ほど前に修道院のお菓子と
いう本を借りてきて読みました。
それには日本のシスターの
起床時間が4時ってあったんですよ。
フランスのパン屋さんも
午前2時に仕事はじめとかあったから。
食品添加物なしで真面目に
ちゃんと売るパンをつくると、
そんなに大変なんですよねえ。
それより遅いかって思ったけれど。
4時に起きていいのね？？なんて納得して。
眠れなかったら、起きてしまうことに。
しばらくこの状態続きそうだけれど。
今日を真面目に、時間を無駄にしないように・・。
それで今日も4時から試作すれば、
9時には写真も撮り終え、一日長い。
あとはレシピを清書すればＯＫ．
↑ レッスンでも驚愕！の作り方の、超手抜き飾りチョコ。
今回多少のアラが出ちゃってますが、ぶっつけ本番。一回目。
繊細なドイツ生まれの金型を使って生まれた日本の レースペーパー日本の レースペーパー ゴールド |
新入社員はやっぱり初々しいねえ。
春は初心を思い出すときですね。
↑ すっぴんもかわいい。
で
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